څنګه کولای شو چی د کبانو د آيسکريم ساس پخوي

د خپل عزيزان د خوندور pamper، خو ډېره پېچلې ډيش نه، دا ضروري نه ده چې د ګران delicacies واخلي. یوازینۍ اړتیا کوم کبان ونیسي او د هغې د یو غوره غوښینه ساس پخوي. دا نه يوازې د ډيش د خوند بدلوي، خو هم دا نور مغذی. غوښینه ساس لپاره کبان کېږي ژر او په اسانۍ سره چمتو کړي دي.

ددې لپاره چې په آيسکريم ساس د کبانو د پخولو به د fillet 400 ګرامو ته اړتيا لري. تاسی کولای شی یو درياب بم يا واخلي یوازینی. دا موږ لاندې روانې اوبه پريمينځی او توليه کاغذ سره د وچ. د ليمو څخه د جوس نور د جنجالي او هغوی ته توی کبانو د دواړو خواوو. همدارنګه، مالګه او مرچ دا. Fry سره د کوچ د سربیره په لکیو کې د پیازو. هلته هم د وځپل هوږه توی. د هغوی د آيسکريم په اړه 100 ګرامه ورزیات کړئ او د انتظار تر جوش کيږي. وروسته، توی د اودو پنير (Durum) 150 ګرامه. تر ذوب پنير د ساس پخوي. مالګې ته د خوند، cayenne مرچ او د ليمو شيره کړئ. هوارولو دل پرې او توی دا د ساس.

اوس تاسو کولای شي چې په هغې د حرارت درجه د تنور بدل باید 180 درجو وي. Fry د کبانو د fillets سره د هر طرف د يوې لنډې مودې لپاره د زيتونو د تېلو د سربېره او په یوه پېر سره کوچ فورمه کېږدي دا. د غوښینه کبان ترکیبی موادو ډک کړئ او په preheated تنور کړي. د پخلي د وخت په اړه 15 دقیقې دی. کبان fillet دنده، سره دل garnished. هغه ته پوره جوش وريجو.

خو د کبانو په خوږ او ترش ساس شي. دا بېلګه ده د پام وړ. د پورونو د واستوي کې پیل شي. 250 ليتره واخلئ. د انګورو سرکه او دا سره د بورې د 90 ګرامه، 300 لیتره ګډيږي. نارنج جوس، د روميانو د رب 100 ګرامه. ټول د اجزاو په کم حرارت پخوي. بیا نو د ساس، نشايسته په اوبو کی حل (2-3 tablespoons) توی. اوس موږ باید تر ساس جوش انتظار. خواږه او ترش کبان ساس ته چمتو دی.

د پياز او مرخیړی بل پخپل سر پرې ټوټې ته يزي. سره د مالګې او وشيندي کبان fillets هر مرچ ته اړتيا لري. بیا نو وهل هګۍ د اوړو او اصلي ستونزي ته دا لاخره نسکوره شي. Fry کې د پان د کبان، تر هغه قشر دی د سرو زرو نصواري. بيا، په همدې پژواک د پياز او مرخیړی Fry. موږ د يو زموږ د ډوډۍ خدمت وکړي. Spread د کبانو د fillets يو پليټ. بيا دا نینی سابه اضافه او ټول ساس توی. خدمت، پخوا garnished سره د بوټو.

د شيدو ساس ډېر خوندور کبان هم ده. او که چيري تاسو دا يو څه غير معمول، سره Curry او خردل باندې پخوي، نو تاسو کولی شی چې خپل د کورنۍ یو اصلي ډيش حیران. لومړی د marinade کړي. د مخلوط د ليمو شيره او کوم چې د کبانو د واښه (Basil، parsley، پونه کوهی، دل، او نور) مناسب. هر ډول د کبانو د marinade fillet ډک کړئ او د 30 دقيقو څخه ووځي.

په دغه موده کې، تاسو کولای شي د ساس چمتو کړي. د کوچ 50 ګرامه هماغسې وشول او دا د اوړو دوه tablespoons په اړه اضافه کړي. مخلوط يوه کرولا کاروي. وروسته ورو ورو preheated شیدو (په اړه 500 لیتره) معرفي. د ساس پخوي تر دا پېړوالی لري. بل تاسو باید د شړشمو او د دیګ په اړه دوه قاشغو اضافه - تور مرچ، Curry، مالګې او paprika. وروسته له هغه، او همدارنګه د ټولو اجزاو ګډيږي. پر سر لږ ترکیبی موادو ته په تنور خونو یو نان ډيش توی او د کبانو د fillets کېږدي. بيا د پنير درې 100 ګرامه، او دا د ماهیانو د توی. موږ د خپلو پاتې ساس ډيش د ډکولو او په تنور کړي. پخوي په اړه د 200 درجو په اړه د 30 دقیقو یوه حرارت. موږ د تنور څخه تر لاسه او د بوټو وشيندي، په ميز باندې کار کاوه.

که دا لوښي د شيدو اوموندل ځای، ستاسو لپاره د کبانو یوه غوښینه ساس ترلاسه کړي.

موږ د کبانو د جوش يا مالگه خوري کارول. خو که د تاسو لپاره د کبانو د آيسکريم ساس پخوي، هر ډول ماهي لوښي به د نرم او معمول خوند شي. د ليمو شيره، د دیګ او بوټو به د هغه د ځانګړو يادښتونو ورکړي. نو وي ډاډمن د ترکیبی موادو په برابرولو کې يې وکاروي.