اسانه، چټک، خوندور او سالم - جیلې یا بېلګه وي

Kissel - د ماشومتوب د ډيش راهیسې هر څوک بلد دی. له داني او ميوه (يا جوس) يوه Cook، له اوربشی، شيدې او آن سابه نورو د: د جیلې یا ډیرو غذا شتون لري. اساسا د جوړولو جیلې نشايسته، اجازه د څښلو ته دا اړتیا ضخامت ورکړي کارول. زياتره وختونه د دې هدف لپاره کارول کچالو نشايسته، لږ لږ جوار. Kissel - يوه خوندوره او سالم څښلو، دا ډېر وختونه په ماشومانو کې د پخلنځي، او همدارنګه د غذاي کارول. له امله د خپل viscous جوړښت، دا د معدې د ديوالونو envelops، نو دا اکثرا په توګه مسموم او کولمو ناروغۍ وروسته په کولمو حادې او مزمنې ناروغۍ کارول، او همدارنګه د.

له مېوو او داني د جیلې نږدې هر ډول ميوې (هم تازه او کنګل)، او همدارنګه د یو جوس او یا د هغوی د يو decoction سره برابر شي. مرکبونه جیلې توت، لوبیا، currant ده ښایسته ساده: تاسو باید د توتانو له لاري لاړ شي، له مينځه وړلو ضايع، او د څانګو او پاڼو، په بشپړه توګه کنګال او غلبیل له لارې اوړه (په توګه یو انتخاب - پاس د juicer له لارې). تاسو هم کولای شی د غوښې grinder وکاروي، خو په دې صورت کې دا ضروري ده cheesecloth له لارې د (Twisted) خام مواد له منځه دی. پر خلاف د جیلې چمتو دې ته اړتيا نه د choicest توتان غوره،، حده overripe یا شنه دي د هغه لپاره مناسب، تر هغه وخته چې دوی د ورستيدو نه لري. تاسو کولای "روژه جیلې یا" د کوم لپاره چې نشايسته بايد د دغې پایله (berry) جوس يوه کوچنۍ برخه زياته شي پخوي، د جوس دانې پاتې، هم د هغه یوه څاڅکه منحل نشايسته (د داسې حال کې چې د ټولو احساساتي) او بیا د یوه دانې راوړي توی. په اړه خبرې څنګه جیلې پخوي له نشايسته، دا ضروري څخه د لاندې د واکمنۍ یادونه دی: ځکه چې که هغه نه شي کولای لکه څنګه چې باید کله چې د څښلو ته نشایسته زياته ده thicken، ايشوئ دا لا د ده په کلکه نه سپارښتنه. او که لږ وخت او ارمان، دا کیدای شي لږ ستونزمن جیلې یا بېلګه وي چې دا ډیر ګټور: جوس څخه توتان تر لاسه کړي، په يخچال کي د په وخت کړي، پروسس خامو موادو سره د اوبو نه ډک کړئ، او بیا زڼو يا يو غلبیل له لارې ځبېښل دي. په پایله انفيوژن د (یا دوهم جوس) دريځ کړي، نو، د پاملرنې له روغبړ نه، په بل لوښی د شفاف برخه توی. د دې دوهم جوس سره مخلوط نشايسته او پاتی کوچنۍ برخه د جوش په اوردجهنم، اضافه رقیقو نشايسته (بيا د ټکانونو سره) او د ايشوئ راولي. بیا نو جیلې لومړی استخراج د جوس اضافه کړي. دا بېلګه وي جیلې یا به ټول ويټامينونه په توتان لري وساتي، ځکه چې هلته ده د تودوخې جوس د پروسس نه، چې دا مانا لري، چې د غذايي مواد نه له منځه وړل. تناسب ميوه، اوبو، نشايسته او بوره د هغو کسانو لپاره په شان غليظ جیلې، دا سپارښتنه ته زيات نشايسته (په سلو کې جیلې ليتر 70 G) اضافه د شخصي ترجیح پورې تړاو لري، او د هغه چا لپاره جیلې منځني ضخامت نشايسته غواړم به لږ (په اړه 40 سلنه Beverage ليتر G اړتيا ). غليظ جیلې - دا د کلمې په معمولي احساس د څښلو نه دی، ځکه چې دا کولای شي د يو کاشوغه وخوړل شي. د بورې اندازه هم د کورنۍ په غړو څنګه خواږه څښل غوره پورې اړه لري. توتان ته اړتيا لري ترڅو د اوبو 750 ليتره، د نشایستی د 50 g، بوره 150 ګرامه پوند: دلته له کوم فشار پړاو اصولو په منځني ډول. که غوښتل، د يوه جیلې یا په پای کې زیاته شي سېټريک اسيد (غونج)، او پای ته نوشابه فورمې توی او وشيندله سره وځپل مغز یا چاکلېټو چپس. له نورو توتانو او ميوو مرکبونه جیلې دي چې د پورته ډیر ورته.

په د ميوو د اشتيا سربېره شته جیلې یا شیدې، کودکستان ځله ډېر بلد. دا خوندور او سالم لوښي چې د ډېرو ماشومانو او لويانو له خوا ګرانه وه. په ځانګړي ډول خوندوره جیلې څخه اوربشی (oatmeal) او د شيدو تر لاسه کړل. د شيدو 2 پيالې پخوي تاسو باید د حبوباتو 100 ګرامه واخلي، کاشوغه د نشایستی د 1 tablespoon او د بورې 1.5-2 tablespoons. هرکول د شيدو د زیاتولو او د پاړسوب څخه ووځي، او بيا زڼو يا يو غلبیل له لارې د شيدو د خړ پړ کړي، نشایسته علاوه، لږ مالګه (د خوند) او د سره يوه کوچنۍ اور په جیلې یا د پان کړي، په داسې حال کې د ټکانونو سره په پرله پسې. د يوه دانې نه راوړئ! ددې لپاره چې په شیدو زياته بوره د خوږ شيريخ چمتو کړي، او بیا هر څه په ورکړل بېلګه ده.