لوښي سوکړک د غوښينو

دا د اوږدې مودې يو د خوښې ګرم ډيش Slavs شوي دي. د بېلابېلو خوندور په کارولو سره، چې د حقیقت چې دا ډېر سخت نه و پام پخوي. غوښه - د تودو اصلي عنصر. پوری د خپل ډول کیدای شي ډیره ګرمه وازګه، په اعتدال وازګه یا حتی یو رژيم. هم ګرم دي اکثرا کچالو کړي. په توګه د خوښې وړ او په کتو سره د پاتې محصولات (ګازرې، مرخیړی، الوبخار، او نور) ښايي زياته شي بېلګه وي. سوکړک کې د غوښي د يوه لوښي - یو عنعنوي د روسیې د پخلې په ډيش. دا ورکوي ډېر aromatic، خوندور او غوښينه یو. د هغه ډیر غوړ غوښه وټاکل شي، په دې صورت کې، د خوند به روښانه وي، او د غوښي لپاره به سختې وي. سربیره پردې، دغه لوښي په ميز باندې غوره ښکاري او دا یقینا به د میلمنو څخه مننه.

زياتره دې باور دي چې د سوکړک ستونزمن پخوي. په هرصورت، دا یو غلط. اصلي خبره - دا د غوښې د مخه چلند چې باید د عصب، فلمونه او د اضافي وازګه څخه ځانونه بېغمه کړو. نو تاسو باید د بېلګه تعقيب او د ډيش به د جلال کولای شي.

نو، څنګه پخوي سوکړک د غوښينو؟ دا لوښي، تنور، او همدارنګه د محصولاتو په بېلګه وي شامل دي ته اړتيا لري. د جدي دلۍ طبقو، سره لږ د تیلو څخه ګڼل کېږي، د دیګ او لږ اوبه کړئ، او په تنور بیا پخه کړه. لوښي سوکړک د غوښينو کې د غذا د يو شمېر چمتو دی. دلته ځينې يې دا دي.

د دمیوه سوکړک

اجزاو:

• د غوښينو - 120 ګرامه؛
• Broth - 30 ملی لیتره؛.
• پياز - 90 ګرامه؛
• وازګه - 10 ګرامه
• ساس - 50 ګرامه؛
• مالګه،
• د دیګ.

د چمتووالي

د کوچنۍ برخې غوښې پرې او موسم سره د مالګې، په تر سرو نصواري orazovaniya ښکلي یو frying پژواک لږ Fry. هوارولو د پيازو د وچو شوو او د لوښي په بېخ خپريږي. د پياز سر غوښه کړي، او بیا سر ټيټوي. په دې توګه، تاسو باید د 3 کتارونو کړي. توی د غوښې، پياز او ښوروا، په تنور څو نخود مرچ او Bay list.Otpravlyaem واچول او انتظار د ډيش د پخيدلو. د پخلي سوکړک د غوښينو وروسته سره لوبیا او يا د غنمو دمیوه خدمت. سره د ساس فصل.

سره مرخیړی سوکړک د غوښينو

اجزاو:

• د غوښينو - 160 ګرامه؛
• مرخیړی - 40 ګرامه؛
• پياز - 20 ګرامه؛
• شنه - 10 ګرامه؛
• روميان - 1 د ولايتي؛.
• بادرنګو (وحشيتوب) - 1-2 ولايتي شوراګانې؛.
• Broth - 50 ملی لیتره؛
• د هوږه 3 cloves.

د چمتووالي

د غوښې پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، نو په یوه پژواک د دیګ او مالګه، Fry اضافه کړي. له بلې خوا د مرخیړیو او پياز او Fry هم په انفرادي توګه د وچو شوو. د لوښي باید کېښودل شي غوښه، مرخیړی، بوټو، تاسو غواړئ چې د وچو شوو، مالگه په پياز، روميان په لکیو کې ټوټې. د اچار پخوا پرې لرې او اسيديک، هوارولو ته يزي يې د وچو شوو او د باندې د روميانو سر. غوره هوږه، Bay پاڼی په فشار او ډکول غوښه broth اضافه کړي. موږ په د غوښي د تنور لوښي سوکړک او تر داوطلبۍ simmer. لوښي د پوښونو کیدای شي مخکې جوړښت ازموينه.

سره kvass سوکړک

اجزاو:

• غوښي - 1 کيلو؛.
• وازګه - 150 G؛
• پياز؛
• کوچ (غوړيو) - 2 tbsp. قاشق؛
• کچالو - 7 واحدونو؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛
• parsley - 1 د ولايتي؛.
• جودر ډوډۍ - 2 ټوټې؛
• kvass - 600 ليتره؛
• لیمو - نيم ټوټې؛
• ترش اوموندل - 70 ګرامه؛
• د دیګ.

د چمتووالي

څرګن څخه د غويانو عصب او فلمونه، او بیا ټوټې پرې او منځني منځنیو لږ څه په نباتي غوړي Fry. سبزیجات ومينځي او پاک. نری نیم زرو کړۍ_ګانې - کچالو په وړو cubes، پياز او په لوی، ګازرې او parsley پرې کړي.
د لوښي په بېخ ته د پياز، ګازرې، parsley، دیګ، لیمو جات سر د ډوډۍ يوه ټوټه د بیکن ټوټې کړي، او بیا. د ډوډۍ په سر غوښه، کچالو او ترش اوموندل کړي. ټول توليدات په سر kvas توی. اوس په تنور او simmer نیم ساعت کلک ارټوپیډي پرانيسته او يا جوړښت ازموينه.

لوښي سوکړک د غوښينو - ډېر خوندور، خوندور او شافي ډيش. دا به د یو ځانګړي elegance ستاسو د ډوډۍ ورکړي او غير معمولي ډول د يو جشن جدول کې د سينګار. له همدې امله، دا بايد هرو مرو چمتو وي لږ تر لږه یو ځل. ښه اشتها!