څنګه کولای شو چی د ژمی لپاره بانجان اوجالبو ساس پخوي؟

Hot ساس - د لوښي ښه سربېره. دا د بدن ډېر ګټور، خو د کارولو دا باید په اعتدال وي. دا ماده به څنګه د يوه تيره چمتو وګورو د بانجان ساس د ژمي لپاره. تاسو ته به زده کوي چې څرنګه د ډیر سخت بوی او خوند اوجالبو ډيش ورکړي.

د سبزيجاتو د ساس

دا بېلګه مشهور دی او د خورا زیات ساده چمتو. د دوه ليتره د ساس چمتو، 1 کیلوګرام د بانجان problanshiruyte. د دې، چې په د يوې دقيقې په جوش اوبو د سبزيجاتو کې غوټه کړي، او بيا پوستول لري. د بانجان غوڅې کړې او تر ملایم د مخلوط د وچو شوو.

د سور پياز او مرچ 300 ګرامه واخلئ. په وړو cubes يې پرې کړي. د تاوده پژواک پياز لپاره لومړی. اسانی Fry دا، او بیا په لکیو کې د ټولو مرچکو د اضافه کړي. ولړي لپاره د يو څو دقيقو کې ډېر روښانه رنګه سابه شي. تاسو ته اړتيا نه لري تر څو د سرو زرو او ترکيبونه راوړي. بيا د ګرمۍ څخه د پان لرې.

په یوه لوی لوښي مات روميان توی، شته دی browned سابه (پياز او مرچکو) توی. اوس دا ضروري ته ورته لوښی مالګې (1 hr. L.) او د ځمکې په شان مرچ ته کړي ده. دا کیدای شي د سور یا تور. بيا د ځينو thyme (په اړه 0.5 ساعتونو. L.) او د ځمکنیو ترخه مرچ 2 POD اضافه کړي. د سبزيجاتو د د 10 دقیقو لپاره سرکه او دانې 30 ملی لیتره Gravies. Optionally، Add هوارولو په لکیو کې بوټي (parsley يا خوشبو).

کله چې د ډله د پخيدلو، دا په مرتبانونو توی او پرانيسته وتړي. په يخچال کي د زيرمه ضروري يا زېرزمینی ده. دلته او چمتو د اوجالبو ساس د ژمي لپاره بانجان. اوس تاسو کولای شي دا په هر وخت دابرخه او د لوښي بیلابیلو درخواست. کیدای شي دا به د حبوباتو، کچالو، غوښه او آن د کبانو.

سره horseradish Hot ساس

د چمتووالي تاسو به د 1 کيلوګرامه پختي بانجان ته اړتيا لري. هغوی بايد په احتياط سره ومينځي او د غوښې له لارې grinder اوړه، يوه متجانس ډله تر لاسه کړي. روميان توی ته د پان.

د هوږه او horseradish د ريښو 60 G واخلئ. له ځمکني او اسيديک یې ژوندي ونیول شول. تاسو کولای شی د هوږه اوړه او يو غوښه grinder له لارې horseradish. ، خو یو شمېر ستونزې شته دي. د مثال په توګه، horseradish الیاف په چاړه، چې ډېر ناوړه ټپیان دي. له همدې امله دا غوره ده چې د خوړو د پروسس وکاروي.

د روميانو، هوږه او horseradish مخلوط تر یونیفورم. مالګې ورزیات کړئ او تور، سپین یا سور او يا مرچ ته خوند. په اړه 1 ساعت ده. L. د دې لپاره چې د ساس شدت پوډروي، بوره اضافه کړي. دا معمولا د ده په وينا چې د خوند، خو نه په پرتله 1 لږ tbsp. l. تاسو د فانينشيل ډېر ښه اړتيا او د وچ بانکونو ته توی. د ژمي لپاره د خامو ګرم ساس روميان د کارولو لپاره چمتو دي. دا د په اړه د درې میاشتو په يخچال کې زیرمه شي.

قفقاز ساس

3 کیلوګرامه روميان واخلئ، له لکۍ، پرې په 4 ټوټې یې ژوندي ونیول شول. په یو لوی پژواک د سبزیجاتو توی او د يوې ورځې د پاره په یو ارام ځای کړي. په دغه موده کې، به يو ځل د جوس خوشې شي. یوه ورځ وروسته، د هغوی څخه د مایع وچوي او په ورو ورو د اور مړ. روميان تر هغه وروسته simmer، تر هغه وخته پورې seethe.

په همدې حال کې د هاوان د اړتيا د هوږه د دوو سرونه وځپی. Add د 1 hr. L. د دڼيا او وچ seasoning Khmeli Suneli. واخلئ دوه POD ګرم سور مرچ، هوارولو په چاړه سره دا د وچو شوو. هډوکي نه لرې نه. وروسته د ټولو، دوی pungency. په یوه د هاوان سره مرچ او هوږه او seasonings اضافه کړي. ټول اوړه تر ملایم. په داسې حال کې بحېرې zaymomsya سابه ټينګار.

يوه پرده له لارې Peretrite روميان د جلا لوښی. په دې ډول، د ساس به پوستول نه. By د بانجان د وزن، د هوږه، مرچ او د دیګ د پانسمان د اضافه کړي. په بشپړه توګه مخلوط او ايشوئ بند کړ. د 10 دقیقو لپاره pokipit راځئ. کله چې کې کشف شو چې هغه داسې يو تراکم په توګه تاسو ته د قناعت تر لاسه کړي، له پخه ډله بدل شي. په تعقيم مرتبانونو يې توی او څرکنده کړي. دا ډېره خوندوره او د ژمي لپاره بانجان اوجالبو ساس و. د بانکونو نه شي ورکړو، خو په ساده توګه د معمول په پوښ او يخچال وتړي.

ساس "Ogonek"

د تالو، دا ورته خام adjika. د خوندور او خوندور ترکیبی موادو د برابرولو 1 کيلوګرامه روميان واخلئ. د هغوی مخلوط وژني. Add الحاقايه 200 ګرامه (1 جام) د پاک، peretortogo هوږه او 1 POD ګرم مرچ. په بشپړه توګه د ډله ګډيږي.

سره د مالګې فصل ته د خوند، تاسو کولی شئ لږ سمسورتيا کړئ، خو دا لازمي نه ده. که تاسو غواړی چې د ساس لپاره د اوږدې مودې ساتل، کنسروا له معمول څخه لږ زيات اړتيا لري. کیږدی 2 tbsp. l. د بورې.

ټول ترکیب په بشپړه توګه، توی په بانکونو او يخچال. په همدې وزن ځينې د کور، د زعفرانو د مرچ 500 g.

د زيړ روميان ساس

دا دې لپاره چې يو غوره، روښانه رنګ د ډيش متنوع نور پخه کړي وه. دا کیدای شي چې يا زيړ يا رڼا نارنجي. دا ساس به هر لوښي د بشپړولو لپاره، له غلو، سره غوښه او يا د کبانو سره پایته رسیږي.

1 کیلو رومي بانجان زېړ واخلئ. غسل ورته ورکړه او 4 ټوټې پرې کړي. په يو مخلوط د بانجان د وچو شوو. دا زيړ رومي بانجان، جوس بدل کړی دی. پرې semicircles (2 کمپيوټرونه.) سر ټيټوي. بيا د هوږه یو کوچنی grater مشر پر حرج. دا اجزاو اضافه د رومي بانجان، جوس. اوس مخلوط دا ټول په ګډه د اوړه او د جوش مايع په ورو ورو د اور مړ. دا تقریبا 30 دقیقې.

د پخلي د پای ته 1.5 h کړي. L. او 1 tablespoon مالګې. l. د بورې. Add په لکیو کې (ترجیحا په يو مخلوط)، د ګرمو مرچکو د یو POD. د ټوليزو ولړي او د بلې 5 دقیقو دانې اجازه. بيا سره د لرګيو کاشوغه یو غلبیل له لارې هر څه اوړه. د 10 دقیقو لپاره د اور پر کیږدی.

په بانکونو توی او څرکنده کړي. که څه هم د 1 کیلو رومي بانجان 0.5 لیټره ته روان شو. له همدې امله، که کارونه په يوه نمونه، او تاسو خوښ شو، چې تاسو کولای شي د يوه درې ګوني دوز واخلي. تاسې د یوه غوره، خوندور او رنګارنګ ګرم ساس لاسه د ژمي لپاره زېړ بانجان. تاسو به حيران نه يوازې د هغه د کورنۍ وي، خو یو بې ساری seasoning هم وړاندې کوي.

روب د

دا یو ډیر ساده او خوندوره بېلګه وي چې د يو مناسب کوم لوښي. په ژمي کې د اوجالبو ساس د اصلي بانجان تر لاسه کړل. هغوی ته پخوي، نو تاسو لومړی باید 2 لیټره رومي بانجان، جوس حاد کړي.

ددې کار لپاره يو juicer له لارې د 3.5 کیلوګرامه روميان بعدې. اوړه 2 POD ګرم مرچ، د هوږه 1 clove. په مخلوط يې وژني او د رومي بانجان، جوس اضافه کړي.

ښه روميان په تعقيم مرتبانونو کېښودل ومينځل او د پختي. اوجالبو رومي بانجان، جوس پر اور مړ. د بوره او مالګه واچوي تر څو خوند. د قانون په توګه، تاسو ته 10 G مخلوط هم اړتيا لرو. کله چې د جوس په اړه د 5 دقیقو pokipit، موږ دا د بانکونو، چې د روميان دي پر خورېدل. سره پرانيسته پوښ او د ټولو په ګډه sterilize. بيا ورکړو او اجازه دا ولاړ. موږ په ژمي لپاره د اوجالبو روب مو د اصلي او ډېر خوندور بانجان ترلاسه کړ.

ټکي

زياتره مشوره سره بانجان ته اړايستل Pelt. په هرصورت، دا اختیاري. سره یو پیاوړی مخلوط او یا د خوړو د پروسس کولای کار عجایب. ټول تخمونه او اسيديک مداخله ژر او په اسانۍ سره.

که تاسو د يو ډبل ساس غواړي، نو د غوښینو روميان غوره کړي. دوی لږ شيره توليدوي او ډېر ژر جوش.

کله کله دا هم اوجالبو مرچ راځي. سره سم، د ساس دی تر لاسه لکه چې دا د کارولو ناشونی دی. بيا دا ضروري سره د بورې له روميان د جوس يا جوش اوبه اضافه ده.

کله چې تاسو ته اړتيا لري چې د روميان د وچو شوو، د اړتیاوو د شي پرې په ښکلي ټوټې نه. تاسو اوس هم دي موضوع متجانس دولت ډله. اړتیا نشته چې د وخت د پري کولو او په بشپړه توګه د پاکولو سابه ولګوي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه څخه د ژمي لپاره بانجان ګرم ساس جوړ کړي. که څه هم، یو زیات پټه چې تاسو ته اړتيا لري چې د هر خاوند پوه وه.

پاکول هوږه - یو اوږد او د شمېرلو په پروسه ده. د دې لپاره چې دا نه ډېر وخت تېروي، سره پرانيسته يو ژور پژواک چمتو کړي. هوږه واچول يو لوښی دی. Cover او سره ټول ځواک يو څو ثانيو کې دا ولړزوي. هوږه د پاکولو ژر او په اسانۍ سره.

پایلې

په دغه لیکنه چې موږ وکتل چې څرنګه د ژمي لپاره د بانجان اوجالبو ساس چمتو کړي. د بېلګه ډېره ساده ده، او د دوی د ډېر وخت نه دي لګولي. دا ډول واستوي دي دواړو لپاره غوښه او د سبزيجاتو د لوښي راکول. دوی خوندور او خوند.

څومره چې ممکن وي د تړلو د واستوي بیلابیلو هڅه وکړئ. وروسته د ټولو، دوی دومره خوندور چې یو منګی یوازې کافي نه ده. د ژمي به نور غواړي، او همدارنګه د کار نه کوي لکه د یو پلورنځي روميان ګران بيه دي او په باغ کې، دوی به ژر ښکاري.

ساتلو، خوند، د هغه د کورنۍ raduyte او سره روښانه، اصلي، چې خوشبويه لوښي میلمنو حيرانولو.