د ژمي لپاره د روميان: د هر مناسبت دوه غذا

دا ستونزمن کار دی هر ساتنې پرته د ژمي غورنۍ تصور. په ځانګړې توګه د خلکو د ژمی لپاره د روميان دي. په ورته وخت کې، ډیر لري په وړاندې د تعصب pickled روميان، په پام کې يې د روغتيا ډېر زیانمن وي. په حقیقت کې، د جدي ناروغيو د نه شتون، د خوړلو سبزيجاتو په پرتله دوه برابره زيات په اونۍ کې نه کنسرو، چې تاسو کولای شي په سختۍ د هغوی روغتيا ته زيان ورسوي.

روميان کنسروا د ژمي لپاره د

تاسو ته به اړتيا:

• د وړو روميان د پنځه ليتر مرتبان قوي آرايشکاه؛
• د celery يوه ډنډر؛
• د سره inflorescences لپه شپږ ډډونو؛
• يو POD ترخې سور مرچ ؛
• currant پاڼو.

marinade:

• 10 Laurel ته روان شو؛
• 30 نخود allspice؛
• د cloves اته ټوټې؛
• د مالګې 70 G؛
• د اوبو ليتر.

د چمتووالي

د بانکونو د ښکته (تعقيم) inflorescence دل، اچوي currant پاڼي، ترخه مرچ او په لکیو کې celery. د بانک به بيا بايد د بانجان ډک کړئ. بانجان، بادرنګ خلاف، نه مطبعې نه ښکته او يا ډېر کلک دلۍ: دلته موږ باید یو ساده د واکمنۍ په یاد. د ټولو په ګرمۍ ډک کړئ د کلورین پاک د اوبو جوش لومړۍ او د 10 دقیقو لپاره پرېږدي.

بل تاسو باید په یوه پژواک د مرتبانونو اوبه وچوي. د مايع ورزیات شو د دیګ (allspice، clove، Bay پاڼی) او د مالګې ورله. کله چې د marinade به ايشوئ پیل شي، د تودوخې د کمولو او دا د وتلو لپاره د يو بل د پنځو دقیقو پخوي. کله چې د marinade دی په لاندی، نو کولای شي سره روميان مرتبانونو. وروسته نږدې lids بانکونو. په سړو ځایونو، د اچارو به په 35-40 ورځو کې چمتو شي، او په کوټې کې د تودوخې - 20-23 ورځې وروسته. په دې ډول، د دې بېلګه وي - يوازې دا نه ده چې د ژمي لپاره د روميان، خو هم د نږدې هر کال د بل وخت.

سره د بادرنګو سلاته او روميان د ژمي لپاره د

د درې ليتر د غمنو به اړتيا:

• د روميان يو پاو او د بادرنګو د يو نيم کيلو؛
• درې غوزې؛
• 10 هوږه cloves؛
• د سبزيجاتو د تېلو 90 ګرامه؛
• allspice او تور مرچ.

marinade:

• د اوبو 900 ليتره؛
• د بورې 70 G؛
• د مالګې 40 G؛
• د 70٪ سرکه یو tablespoon.

د چمتووالي

تعقیم. هرڅوک چې لږ تر لږه يو ځل د ژمي لپاره بانجان پخه، چې پوه شي څومره مهم دغو پروسو. دا پيل سره د غمنو یوه بشپړه مينځلو، لا د اوبو راوايستل، او بيا په ویف لپاره د پنځو دقیقو کې د بانکونو کړي ورکول. Lids هم بايد د په اړه د پنځو دقیقو جوش شي.

سابه چمتو کوي. ټول سابه دي په احتياط سره ومينځل او لږ څه د يوه سلاته په پرتله لوی پرې کړي. نو، پياز باید کړيو برخې ټوټی ټوټی شی. د اجزاو په بېلګه لست، له نږدې بانکونو ته کيښودل. په دې صورت کې نه په د نخود درې د غمنو هر اضافه نه هېر allspice تور - او شپږ.

Marinade. Enameled پژواک سره د اوبو ډک، ژر تر ژره زياته کړه مايع ته د مالګې او د بورې. کله چې د اوبو د يوه دانې راځي، توی سرکه marinade او له ګرمۍ لرې. اوس دا د بانکونو پر واچول شي، تر څو د لمر ګل د تېلو د هر tablespoon کړه. بل، موږ د غمنو د لګن په هر پوښښ او په ویف دوه دقيقو کړي. په ژمي کې روميان ښايي د ویف څخه ويستل شي، وروسته د اوبو په لوښي جوش. د بانکونو د په پای کې موږ د ماشین ورکړو او پرانيسته ښکته کړي، پیچل، په یوه تودې کمپلې کړي. هغوی کولی شي یخولو وروسته بدل شي.