د جدول پر اساس - د دوهم لوښي. د غذا لوښي

فراهم په اړه د اصلي، اصلي لوښي دي لپاره د چای او ډوډۍ او د ډوډۍ کامل. دا کیدای شي د غوښې او یا کبان، سبزيجاتو او غلو، د چرګ یا Goose لوښي يوه لوښي وي. د غذا لوښي یوازې د پیل موادو د نوعې نه، د خوړو د تکنالوژي لري، خو هم د اکمالاتي ميتود دي او له نورو محصولاتو socheatniem.

اصلي لوښي، د غذا د چې د شامل د چرګانو، د خوګ، يا د غوښي د په کارولو کولای شي له طبيعي يا واېښول غوښه چمتو شي. خوشبويه کوکوی، کبان يا غوښه، چرګ يا سابه، چې خوشبويه meatballs، سره د روب، د سرو زرو Schnitzel، خوند meatballs، ډک مرچکو او روميان څخه ګڼل کېږي - چې د لوښي ستر بیلابیلو ورکړي فضا خیال خاوند.

زياتره دويم لوښي دي د پخولو د زرورق په کراري سره په کارولو سره، steamers چمتو. سوکړک او شوربا په ginyanom لوښي جبري توګه، او کولای شي په يو کوچني hollowed gourd چمتو شي. غوښه ښايي په يوه اور پاخه شي، او کولای شي، اېشول شي او یا بخار. دا ټول پر کورنيو د خوښی او د آشپز وړتیا پورې اړه لري.

کله کله د دوهم لوښي، غذا چې کوئ اضافي ګرمۍ درملنې ته اړتيا نه لري، کولای شي د سړو چمتو شي. سره کبان، غوښه، کچالو، او کرم: دا د pies ټول ډولونه شامل دي. برسېره پر دې، د غورمه ځينې ډولونه (د ساري، الوبالو او توت) اصولا خدمت یوازې د سړو، د ګرمۍ په توګه دوی داسې ښکاري چې زيات تيزابي وي. جوش د غوښي، چرګ، کچالو، د سبزيجاتو د stew، pies، د د سبزيجاتو، steamed سابه مختلفو ژانر کيکونه - د ټولو اصلي لوښي چې کولای شي د سړو دنده ترسره شي، خو چې د دوی خوند نه خرابيږي. د مثال په توګه، د ګازرې د يوه لوښي، د غذا د چې د شامل د سړو د کارولو اکثرا په يو څو ساعته او يا هم د ورځې په خوندورو مخکې چمتو کړي دي. حاد ګازرې، د مثال په توګه، د یو ډک توربانجان، یوازې په سړه پوزې شي. ګازرې کيکونه، سره ترش اوموندل، خپل ډکيږي توده غوښه خپلوانو په پرتله نور بدتره نه دی، خو کولای شي هم پرته preheating وکارول شي.

که تاسو د کبانو، اصلي لوښي غواړم، غذا، چې د کارولو وړانديز ښايي vashiey اصلي او د خوښې خواړه شي. وروسته د ټولو، د کبانو شي ليکلو او بايد برګر، meatballs او د کبانو د غورمه پخه، د مالګې پاخه کبان، او یا په لیمو زرورق، په ترش اوموندل لپاره marnadom يا سپين ساس، Fry او stew کبان پخوي یا بخار کړي، سابه او یا پاخه کچالو ايشوئ. د د د د کبانو خوندور پخلي غذا په سلګونو لپاره نه يوازې مسلکي کسانو ته خو هم په پخلنځي اماتوران ته څنګه له هغې ښه او سالم خواړه پخوي زده دا ممکنه.

دوهم کورسونه په منځ کې یو ځانګړې ځای دانه، دانه او حبوبات واخلي. د غذا د پخلي دمیوه څخه د ماشومتوب د خوړو سره اشنا شوي او ډېر مغذی د ټولو او د ارزښت وړ غذايي خواړه - د لوبیا او د ږیدن، حبوبات casseroles، د سيمولينا او وريجې groats، pease شيريخ او جوش لوبيا. دوهم لوښي، غذا چې سپارښتنه د غلو د کارولو کولای شي د شيدو او د اوبو د چمتو شي، سره غوښه یا کبان، سابه او یا هم ميوه. د غذا او ښکلې chefs بیلابیلو کولای شي د Culinary هنر عادي وريجو او يا لوبیا masterpiece کړي، او د ږیدن بدل د اصلي او د ټولو د خوښې ډيش. عادي وريجو سره پنیر، مرخیړی، څکاوه کبان پخه شي؛ د وريجو patties او وريجې کيکونه هم له وريجو چمتو؛ steamed د وريجو او وريجې مالگه په shrimp؛ د وريجو د شيدو د دمیوه او وريجې شيريخ. ږیدن شي غوښه توپونو، د معمول په پخه ، دمیوه سره مرخیړی دمیوه او غوښه؛ د سيمولينا - شيريخ او من، د سيمولينا، سمنک او د سيمولينا غوښه توپونو؛ لوبیا کولای شي د لوبیا د کيک، لوبیا Krupenik بنسټ، د Goose یا هيلۍ ډک.

په لنډه توګه، د دوهم لوښي - دا د خوند، د پخلي لارو، لارو ته زموږ د خوښې خواړه خواړه حیرانونکې نوعه.