د معمول بايد برګر او کوکوی shoplifting ستړي - سره د تېلو د چرګانو ليکلو هڅه وکړي، تاسو او ستاسو کورنۍ به خوښ وي.

غوښه او د چرګانو د ليکلو سره د ډکولو لپاره زموږ ډېر مشهور د کور په منځ کې دي. وروسته د ټولو، دوی د ساده کولو لپاره، ډېر مغذی او یو په زړه پورې او appetizing بڼه لري دي. برسېره پر دې، د ورته بېلګه وي خوند تجربه کول، نو تاسو کوالی شی په خوند ليکلو بيخي بل راز و.

په عمومي توګه، لکه د ليکلو څخه د چرګ یا د خوګ (حمل، چمتو دي sirloin). لکه څنګه چې د ډکولو لپاره، دوی کولای شي ډېر توپير: هګۍ، مرخیړی، حام، یو د سبزيجاتو، مغز، وچ زردالو، الوبخار، پنیر، بولاني، هګۍ omelet نوعه. تاسو کولای شي په خوندي توګه تصور وښيي او د کورنۍ د هغې خوند ته غوره تمرکز وکړي.

څرنګه چې د غذا ډېر دي او د هغوی د ټولو تشريح ښایي ستاسو پام د تر ټولو ګران او د باور وړ یو څو راولي نه.

سره وچ زردالو د چرګانو رول

د پخوي سره يو چرګ ليکلو د وچ زردالو، موږ باید: د چرګانو د سینې (4 کمپيوټرونه.)، زردالو مرخیړې مرخیړی (8-10 کمپيوټرونه.)، 100 GR (250-300 جی.). بیکن او سخت پنیر، د شړشمو، تور او allspice، مالګې څو tablespoons.

د تیاري د. د چرګانو په سينه توليه ومينځل obsushivayut او لږ څه تریرغل، د احتياط د fillets ته زيان نه (چې تاسو کولای شي چې دا سره په يوه پلاستيکي کڅوړه پلاستيکي پوښښ یا ځای پوښښ). هرڅوک منډې د مالګې ټوټه، وشيندي سره د تور مرچ او خوشبويه، lubricates خردل باندې. Marinated fillet همدې لپاره له 20-25 دقیقو په يخچال کې اچوي.

زما مرخیړی، obsushivayut يې او پرې په نرۍ ټوټې. زردالو د کاسې توی او سره ګرمې اوبه، د ورکولو لپاره د یو څو دقیقو دريځ د ډکولو، د اوبو او obsushivayut توی کړي. بيا پرې په وړو اوږدمحاله Stripes،. په يوه زيږه grater پنير حرج. په نرۍ Stripes، د بیکن پري کړئ.

موږ د چرګ سينه وايست، خپور دا، که غوښتل، مالګې لږ اضافه، له پورته پر ټوله سيمه مرخیړیو ټوټې کېږدي، سره لږ اودو پنير وشيندي، پر سر د زردالو کړي. ټول نرمۍ ليکلو ځای او تاو سره د بیکن يزي. په پايله کې ترکیب toothpicks یا فنر تار وشی. موږ سره د پاتې چرګانو سينو ورته manipulations وکړي. مونږ سره په preheated تنور په يوه نان پاڼې او ځای ته 180-190 درجو ډک د چرګانو ليکلو لري. په عین حرارت تېرېږي نان پروسه. په اړه له 20-25 دقیقو وروسته د ډيش ته چمتو دی.

خدمت چرګانو د ليکلو سره د وچ زردالو ډک ښايي ګرم یا ساړه خدمت په توګه د مرغانو شي.

سره مرخیړی او پنير Meatloaf

رول د دې بېلګه وي چمتو، به د هر میز یوه مهم ټکي وي. له همدې امله، له خوا د رخصتي اختر د يو رول د چمتو کولو، د څنګه meatloaf پخوي پوښتنه، تاسو نه یوازې د هغوی د راضي میلمنو واوري.

د چمتو خوګ رول سره د پنیر او د مرخیړیو د تېلو ، موږ باید: خوګ ملاوې (1-1.5 کيلوګرامه)، د روسیې د پنیر، د سپینې مرخیړیو یا مرخیړی، خواږه مرچ (200 جی.) (500 جی.) (2 کمپيوټرونه.) د هوږه کوچنۍ مشر، شنه پياز (100g.)، یو د خردل څو tablespoons، peppercorns.

د تیاري د. دخوګ ملاوې واخلئ، چې دا پرې د جوړښت دی. ددې لپاره چې په د اوږدمحاله نېښ د منځني ته په څنډه سانټی په اړه وه دا کار، اوس ټول د حق جوړه ټوټې پرې او لاړل، د وتلو nedorezanny سیمه 1 سانتي. که تاسو د هر څه حق وکړل، ملاوې باید د یو کتاب د لړیو څرگنده شي، د 1.5 سانتي یو لوی پاڼه ضخامت د جوړولو په د غوښې پراخ لست سطحی incisions وکړي، نو تر څو د ښه seasonings جذب ضروري دي.. د مالګې، شړشمو، ګريس، مرچ. تر څو چې د غوښې د دیګ جذبوي، د ډکول چمتو کړي.

مرچ له تخم پاک او پرې په منځنیو يزي، ومينځي او ونیول شول د مرخیړیو په نرمۍ سره په Napkin د لندبل لرې، لکه د مرچ يې پرې - julienne. ريتاړه شنه پياز، هوږه، موږ مطبعې. په يوه زيږه grater پنير حرج. ټول ولړي او ځينې مالګې لږ څه اضافه کړي. کله چی ټول اجزا دي ټوټی ټوټی، د هغوی د غوښې په مساوي توګه خپريږي. په دقت سره له رول بدل شي. خپل تار وشی.

که غوښتل، چې تاسو کولای شي چې د ساس، چې د پخولو په ترڅ کې رول اوبه شي. د دې، چې د زيتونو تېل، نخود تور مرچ، د mayonnaise يوه کاشوغه او د سپين د شرابو يو نيم ګيلاس څو tablespoons ګډيږي.

په تنور د ډوډوۍ اچولو مخکې، د خپلو ترکیبی توی. نوي رول کیږدی باید په ورته حرارت تېرېږي او نان کې د 190-200 درجو تنور A-تاوده مخکې وي. وخت په وخت د چمتوالي رول وګورئ، په داسې حال کې په هېرولو نه دې چې خپلې ساس توی. 1.5 ساعته - د تقريبي وخت په کوم کې چې meatloaf باید چمتو شي.