په سره کچالو د تنور د چرګانو پښې

په تنور د چرګانو پښې - په هېواد کې تر ټولو مشهور لوښي یو. او، په حقيقت کې، په یوه کورنۍ نادره دوی لپاره د رخصتیو چمتو نه کوي. د چرګانو د غوښې ارزان دي، ژر چمتو او نه اوږد چمتو کولو ته اړتیا لري.

په تنور د چرګانو پښې - اسانه بېلګه

ضروري دي: 6-8 منځنیو پښې، مالګې او mayonnaise. غوښه polbanki mayonnaise سره مخلوط نیم سيپې مالګې ومينځل. د دې مخلوط سولوي او د چرګانو پښې سره پرانيسته پر ټولو خواوو، په يوه ژوره کاسې خپريږي، تر پوښښ لاندې. شامل تنور، د 220-250 درجو تاوده او په هغې کې د غوښې په اړه د يوه ساعت لپاره اچوي. د چرګانو شوی دی "د خره" بدل، د خولۍ په پای کې پنځلس دقیقې مخکې کيږي.

د mayonnaise پر ځای، چې تاسو کولای شي د لږ غوړ ترش اوموندل، شړشمو، adjika، چکنی یا کوم بل د خوښې ساس واخلي.

په تنور د چرګانو پښې سره په ګډه کچالو پاخه شي - په دې صورت کې، نه يواځې غوښه پخه ډيش، خو هم د هغه لپاره يو اړخ ډيش.

چمتو تاسو اړتیا: د پښې 6 ټوټې، 8-10 کچالو، پياز د وړو او د جامدو پنير 100 ګرامه. غوښي ومينځل او د مالګې دبارولو، خپور په يوه نان پاڼه. کچالو پاک او له اوږدوالي ته cubes پرې، ځينې مالګې ور اضافه کړی او ځای پر ځای د پښو تر منځ يو نان پتنوس. سره په لکیو کې د پیازو نیم کړيو او اودو پنير وشيندي. د پښې د تیاري به د 220 درجو په اړه یو ساعت واخلي. د نان ګريس لازم نه دی - د چرګانو د غوښې څخه وازګه به کافي وي.

سره د بوټو د تنور د چرګانو پښې

6 پښې 6-8 ټوټې واخلي. کچالو polpachki mayonnaise، د تازه شنه Basil، دل او parsley (يا د وچې شنه teaspoonful)، مرچ، هوږه cloves او د يو نيم لیمو جوړه نمايندګيو جوړه. لومړی، یو کچالو - پاک او پرې په ټوټې، 0.5 سانتی مترو په پنډوالي په يوه نان پاڼه خپور شوي دي. دا بيا په پښه په توګه اخیستل - ومينځل يې، اجازه لري چې اوبه وچوي، scrubbed سره د مالګې او mayonnaise، مرچ يو مخلوط د خپریدو او د پخولو د کچالو سر. بيا يې د يو نيم لیمو د جوس توی او سره په لکیو بوټو يا وچ بوټي وشيندي. نان په 200 درجو په تنور یو ساعت لپاره د اچوي. د غوښې نه عبارت ده د پخلي په ترڅ کې د وچې نه، دا ممکنه ده سره د زرورق یوه پاڼه پوښښ لاندې راولي.

په سره مرخیړی د تنور د چرګانو پښې

د جدي د چرګانو okrochka - 4 د ټوټې، 2 لوی روميان، د مرخیړیو یا نورو تازه مرخیړی، 2 پياز يو پاو، د ترش اوموندل يوه کوچنۍ ښيښې او د اوړو په يو څو .. غوښي په 2-3 ټوټې هر سره د ځمکنیو مرچ او مالګه، په د پان مالگه په یو مخلوط دبارولو نو چې د غوښې له خوا زياته کړه لږ نباتي غوړي browned وېشل شوی دی. مرخیړی ټوټې او په لکیو کې د پیازو نیم زرو کړۍ_ګانې پرې، هغوی په يو skillet جلا لپاره د پنځو دقیقو Fry. تروه اوموندل مخلوط سره د اوړو، روميان پرې په cubes. دا په يوه ژوره ovenproof ډيش د ټولو اجزاو اودکره - د پښې د ښکته کيښودل کيږي، بيا مرخیړی، پياز، روميان، او د ټولو توی اوموندل ساس.

څنګه کولای شو چی د یو خوږ نارنج ساس چرګ پښې پخوي

چمتو تاسو باید: 4-5 پښې، د اوبو او د نارنج جوس، bouillon مکعب يو ګيلاس او يا د چرګانو د وچ seasonings یو tablespoon، د ترش اوموندل، tarragon بيم، نشايسته، پياز او يو نيم جام. د پان توی د سبزيجاتو د تیلو او Fry په دا پښې په توګه اوږد ومينځل په توګه د هغوی د سرو زرو قشر نه ښکاري. په یوه بل خبر له saucepan زیاټې د هماغو نفتی Fry ټوټی ټوټی پياز semicircles دقیقو 4. د نارنج جوس شو زياته کړه دا مکعب یا واښه، په لکیو کې بیخونه tarragon، اوبلن سره د يخو اوبو دوه قاشق نشايسته او اوموندل. په يو ژور لوښی، پرانيسته د غوښې کي کيښودل کيږي او د پوښونو دی ډک 2/3 د بشپړ ګرم ساس، او بیا د تنور ته پخوي، preheated څخه تر 180 درجو ته واستول. لکه څنګه چې د جوش نارنجي ساس توی. يو ساعت وروسته، د يوه پښه لرې شي او د خدمت پخوا ساس شونو خړوبوو.