د چرګانو پښې. ساده او خوندور

د چرګانو پښې - دا ارزانه او ارزانه محصول. له همدې امله، دا د پخلي د مختلفو لوښي زياتره کارول. دوی ډېر ژر او په اسانۍ سره چمتو شوي دي او په خپل خوند سفلي نه غوښه لوښي. دوی لپاره د roasting په يوه اور کامل. اصلي خبره چې پوه شي چې څنګه د چرګانو پښې پخوي. راځئ چې د يو څو غذا چې آن لپاره وکارول شي په پام کې د جشن غورنۍ.

د پخلي د چټک او خوندور

د اسانه لاره - Pre-marinated سوکړک چرګ پښې دی. د د چمتو کولای شي د دغه محصول د (drumstick یا د ورون) هر ډول برخه واخلي. چمتو چرګ باید په بشپړه توګه وچ شي. بيا د هغوی سره مالګه، مرچ او د يو څه حرج ګشنیزو مرچ (که تاسو غواړئ Witty، د دوز د لوړ). اوس په یوه فورمه کې چې د دوی پاخه چرګ پښې کېښودل. Lubricates خپل ګشنیزو ګرم ساس چې يوه رڼا اسيدي. د یو فلم په بڼه Cover او marinate ووځي. دا به يو ساعت په اړه واخلي. بيا دا ضروري چې د هر اړخ د چرګانو په پښې Fry تر تاسو یو ښکلی قشر وګورئ ده. د پان باید لږ سیمسم د تیلو اضافه کړي. دغه ټوله پروسه په اړه 15 دقیقې وخت نیسي. غوښه پخه خپریدو په يوه لوښي او لیمو ټوټې او ګشنیزو د ريبلو لپاره د سينګار.

په ملي لوښي د چرګانو پښې په کارولو سره

څخه د چرګانو پښې لوښي دي ترلاسه خوندور او خوشبويه، که تاسو يې seasonings، بوټي او د دیګ اضافه کړي. چمتو chakhokhbili دوه پښې، دوه پياز، روميان 350 ګرامه، بادرنګو، هوږه، Basil، مالګه، مرچ او نباتي غوړي واخلي. د دې لوښي ښه سره يو غليظ ښکته، او یا cauldron د پان کې برابر شي. پياز د پاکولو او پرې په وړو cubes. د چرګانو پښې پرې ټوټې کوچنۍ اندازه. هوارولو وچو شوو بوټو او روميان پرې په ټوټې. بل، په نباتي غوړي پژواک (2 tablespoons) او مالگه په پياز توی. دا د چرګانو پښې کړئ. کله چې هغوی د سرو زرو دي نصواري، په یوه saucepan د دیګ، بوټو، روميان، په لکیو کې هوږه کښيږدي او له يوه پرانيسته دا پوښښ لاندې راولي. د اور باید د ترورېزم شي، ځکه چې د چرګانو بايد اوبه شي. مخکې له خدمت، بايد دې ډيش ته پيونديږي ورکړل شي.

سره د دیګ د چرګانو پښې

د لاندې بېلګه به دوه پښې، د هوږه (کمیت په اختياري توګه) څو cloves، د ترش اوموندل دوه tablespoons، هر پخلي د تيلو او د دیګ ته اړتيا لري. Drumsticks ومينځل او وچ. بل، خپل مالګې، د دیګ او هر مرچ حرج. پر هر د تېلو (د زيتونو او يا د سبزيجاتو د) ټولو خواوو يې Fry. په همدې حال، سره وځپل هوږه ترش اوموندل ګډ او په بشپړه توګه سره ګډ. کله چې د پښې دي تقریبا ته چمتو دي، دوی باید د ترش cream او هوږه مخلوط lubricate. بيا تاسو د پان پرانيسته پوښښ او د په اړه د 5 دقیقو غوښه simmer. د دې ډوډۍ نه وروسته ته خدمت شي.

يو څو ټکي

د چرګانو پښې دي پوره سره هر اړخ ډيش ګډو. همدا راز دوي کولاي تازه سابه، بوټو او هر ساس دنده ترسره شي. دوي کولاي شي په سره کچالو او سبزيجاتو په تنور پاخه شي. ښه ځوان سابه واخلي، د پخلي په وخت په پرتله لږ دی. د هغوی-پاک د مخه، او مخلوط سره د دیګ. Marinated غوښې نه عبارت ده هم چمتو چټکۍ. د marinade څخه سرکه د نورو هر ډول، چې د چرګانو په صورت کې د لیمو جوس ځای کارول شي.