په زړه پورې غذا. څنګه کولای شو چی د یو chum پخوي

اخلي د يو مشخص توليد، تاسو فکر، ښه څنګه چمتو کړي. لکه څنګه چې د کبانو او يا نورو خواړه، نو هلته د ځانګړو مهارتونو او د ځانګړي پخلي رازونه پوهې ته اړتيا لري. که د ماهیانو په يوه معمولي ډول یو پژواک Fry، نو کولای شي ډېر وچ شي. او که په ترڅ کې د پخلي سره د ځانګړو اصولو، د کبانو خوند به اړوي ماتې! نو راځئ زده څنګه يو chum پخوي.

دا کبان دی ډېر ښه سابه او واستوي پر بنسټ اوموندل ګډو. په لومړۍ بېلګه وي، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه په ساس د chum salmon چمتو کړي. موږ اړتيا لرو:

• Chum - ددې 1 کيلو؛
• نیم منځني ګازرې؛
• یو لیمو؛
• درې واړه غوزې؛
• تروه اوموندل - 250 ګرامه؛
• د سوچه د اوبو 200 ګرامه؛
• دوه کوچنیو رومي؛
• نباتي غوړي؛
• د دیګ ته خوند.

د دې لپاره چې د پاکولو او د هډوکو لرې يو کب پيل کړي. چمتو fillets پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او له لیمو جوس موسمي، سره د دیګ مختلط. بيا اضافه لږ اوړه، ولړي او په اسانی په نباتي غوړي Fry.

بيا د ګازرې، غزنی، او په يوه کوچنۍ grater دا حرج. پياز هم د هوارولو د وچو شوو اړتيا سره او د ګازرې ګډيږي. روميان باندې ګرمې اوبه په اسانۍ سره د اسيديک لرې او هوارولو وچو شوو او نورو سبو اضافه توی. بیا کم حرارت Fry او بیا د پرانيسته لاندې د یو څو دقیقو په پای کې ووځي.

بل، لږ ګريس دا د پخولو د لوښي واخلي، سره د نباتي غوړي. موږ د سبزيجاتو د لومړي طبقه، پر سر بيا د کبانو fillets کړي او کولای شي د سبزيجاتو د بل طبقه وي. پوری اړه ستاسو فورمه، تاسو کولای شي يو څو طبقو کړي. اصلي خبره دا ده چې په سر کې طبقه د سبزيجاتو شامل وو.

اوس د ساس چمتو کړي. د ترش cream او د اوبو زياته کړه، مالګه، مرچ او نورو seasonings ته خوند مخلوط کړئ. ښه مخلوط او سابه او کبان توی نو چې دوی په بشپړه توګه په ترکیبی وو. بيا د 35-40 دقیقو کې preheated 180-200 درجو تنور ته واستوي.

دا ده چې د ټولو اسانه بېلګه وي چې په تنور د chum salmon چمتو کړي.

دوهمه بېلګه ډېره پېچلې ده هم نه. د اجزاو اندازه د پنځو برخو محاسبه. موږ اړتيا لرو:

• نیم جسد chum؛
• کوچنی لیمو؛
• د اوړو - دوه tablespoons؛
• 10-12 خواږه مرچک؛
• یو ګرم مرچ نیم؛
• د دیګ ته خوند؛
• نباتي غوړي.

کابو ټول لوښي سره chum salmon fillets چمتو دي. نو لومړی مو د کبانو د چمتو: ومينځي بهر، د ترازو، مشر، لکۍ او دانجن لرې. برسيره پر دې، هوارولو پرې کبان fillets، vzbryzgivaem د ليمو شيره، د دیګ او د 10 دقیقو لپاره د زيرمې marinated اضافه کړي. بيا په اوړو د کبانو د ټوټې، پر یو نان پاڼه ورکړو او پر ټولو خواوو د یو څو دقیقو د کبانو د Fry. په داسې حال کې chum مالگه، سابه چمتو کړي. مرچ پرې په ټوټې، اضافه هوارولو په لکیو کې بیخونه (اختیاري) او حاد ګشنیزو. دا ټول زیاتوي چې د کبانو او تر پخه ته Fry ته دوام ورکړي. د مالګې په پای کې، موږ لږ کړي ووځي او په ميز دنده. ښه اشتها!

اوس راځئ چې یوه بېلګه وي، چې څنګه په يو فرانسوي chum پاخه کړو. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• د پاک کبان fillet 120 ګرامه؛
• د پنير د 150 ګرامه، د بیلګې په توګه Edam؛
• د وريجو د بست 200-250 ګرامه؛
• کوچ؛
• د اوړو د؛
• mayonnaise؛
• نباتي غوړي؛
• د دیګ ته خوند.

Fillets پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. سره د دیګ د mayonnaise مخلوط او وکارول او د کبانو د lubricate او پر سر د پنير حرج. بيا په يوه نان پاڼه د ټولو خپریدو، پخوا ته اسايس، او تر 200 درجو د تودوخې د 25 دقیقو پخوي. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش مونږ یې په چوپړکې جوش وريجو.