د خپل عزيزان ناڅاپي: د حشمت کباب بېلګه

د زموږ د ژوند تر ټولو مهم اجزا يو د پخلنځي ده. په ځانګړو لوښو او څښاک - هره خلکو په ځمکه کې ژوند کوي، د خپل تاريخ، دود، چې له یوې خوا د ده د کورس تسجیل شوی،، د ملت د پخلنځي لري. د ملي کوزين - د پېړيو پېړيو زوړ دود د ميوه ده. د غذا څخه د پېړيو څخه د نسل نسل د تصویب پر کوزين. د وخت په تيريدو، د ځينو په حال ښه شوی دی، او نور unaltered پاتې شي.

لکه څنګه چې د تاريخ او ملي پخلې په ملت د نمونی، د سرو زرو په څېر يې ښورول. او څو خلک به د هغوی د پرديو پټو بېلګه ووايم: د مثال په توګه، په ایټالیا، هيڅوک به تاسو ته ووايي چې څنګه د خپل ملي رب چمتو کړي. نو دا په نورو هېوادونو کې دي. هر ملت خپل تخصصي لري، او د خپل کمال په بشپړ ډول خوند، دا ضروري ده چې په هیواد کې چیرته چې زیږیدلی لري. د مثال په توګه، بل ځای تاسو به دومره خوښي څخه د مار د غوښې د خوړلو نه اخلي، لکه څنګه چې په چین، ځکه چې یوازې د خپلو خلکو د دغو لوښو د چمتو کولو ټول جزئيات پوهيږي. خو ځينې لوښي چې په ټولو هیوادونو کې عام دی شته دي، او څو چې د هېواد په کوم کې هغوی کې پيدا شوی وو پوه شته دي. دا لکه کباب، کباب، او داسې نور لوښي

یو کباب په اړه خبری وکړی. دا د اوږدې مودې راهيسې په ډیرو هیوادونو یو جدول سينګار. دلته مختلف وړاندې د حشمت کباب بېلګه: د حشمت کباب غذا د وری کباب کباب بېلګه د چرګانو. کباب - د Oriental پخلې په يوه لوښي. ځينې سرچينې وايي، چې دا په ختيځ کې زېږېدلی، خو دا باوري معلومات ځکه نه یو ځانګړي هېواد نه شي په ګوته کړي نه ده. له همدې امله، دا د یو ملي byudom ټول د ختیځ هېوادونو ګڼل کېږي. په فورمه دوی سره د کوکوی meatballs یوه فورمه. کباب په يوه امسا يا پرته ده. دوی پر skewers strung دي او د ذغال وسوځي. د دې ډيش اصلي ځانګړنه - دا مخکې له یو اوږد د ټکانونو mince تر هغه viscous او ګڼ شي، دا ښه پر skewer ناست دی. اصلا، دا پرته له يو قوي په کاڼ په ذغال اور مالگه، خو هم په په کور کې protveyne د تنور پخه شي.

د وری بېلګه د حشمت-کباب: د سيلوګانو کې Lamb، پياز او د دیګ يوه کاروان بريد وکړ. دا د هګۍ او د ډوډۍ نه کړئ. د غوایه غوښه او پياز، د امکان په صورت kurdjuchnyj وازګه، تاسو دوه (درې) ځله د يو غوښه grinder لارې ته اړتیا لري. بيا د مالګې د زیاتولو او د دیګ ګډيږي. د اړتیا تریرغل يا لاسونه تر کېدو viscous ګډ Mince. ډکول باید ټوټې وېشل شي، او د هر وزن باید 40-45g وي. نور دا لوند لاس او ګوتو ضروري سره د درې سانټی ضخامت او د 15-20 سانتي مترو په اوږدوالي د ساسج یو ډکول جوړ دی. په پایله ډله ده skewers يا په skewers strung، که تاسو په کور کې پخوي. د هر skewer کباب nanizvayutsya 2-3. بيا يې د لا obhlopat، چې ډاډه شي - هغوي کلک ته skewers فشار راوړی. کله چې هغه ته چمتو دی، په pita ډوډۍ (د ارمنستان د ملي ډوډۍ) لیرې یې کړه او وشيندله سره د ځمکنیو ivy. دا هم د خدمت د بیخونه او د نینی روميان ډېر. لکه څنګه چې د ساس دی للمي narsharab.

د حشمت-کباب بېلګه د چرګانو. دا لوښي چمتو دی خورا ساده دي. دا اړينه ده، چې د چرګانو او د وچو شوو ومينځي، د پيازو پوستول او هم د وچو شوو. بل، د mince دغه ډله، بیا د لیمو جوس او مالګه او مرچ اضافه کړي. تاسې باید په دقت سره ښه ګډيږي او په يخنۍ کې په 2-3 ساعتونو کې اچوي. بيا مونږ د ډکول وباسي او لوند لاس پر skewers اوږد kobaski جوړوي. بل تاسو بايد دا په سمه توګه N ahorosho تاوده پژواک Fry یا کاڼ او دواړو خواوو ته واچوي، د راوستلو تر سرو نصواري. په ميز باندې ده سره په لکیو کې parsley دنده.

نو دلته دوه منل بېلګه پخلي کباب. دا روښانه ده چې تقریبا هر څوک په يو barbecue او يا په دې رستورانت کې د دې ډيش هڅه وکړه، خو په کور کې کباب، چې زيات مينه پانګونه، ځکه چې ته چمتو لپاره د يو يا د کورنۍ مينه - یو udovolstvie- بيخي بل راز و، بې ساری خوند! د حیرانتیا خبره هر څوک نن، د ډوډۍ او یا د غرمې ډوډۍ چمتو کباب!