واېښول د غوښينو. د تاسو لپاره بېلګه وي

زيات شمېر، چې د په نښو يا د رستورانتونو او يا په هټیو کې Windows خوندوره غوښه لوښي رنګارنګ انځور لیدلو، اکثرا نه پوه شي چې ده هلته انځورېږي. کله کله rant غوښتنې "تاسو ته بلنه خوندوره غوښه لوښي وڅکئ!" عواملو د زورور تشويق دې هرکلي جوړولو ته سفر وکړي. او ښايي هڅه وکړي چې د خپل ځان پخوي؟

کباب - دا يو ډېر مشهور غوښه ډيش اکثرا د مرکزي اسیا، منځني ختیځ او قفقاز د خلکو د چمتو. په پخلي د غوښي د کباب هر ملیت رازونه، او په ډيرو موردونو، او وری. د دې خوندور او appetizing ډيش چمتو کړي، تاسو باید په سمه توګه د يوه ځوان د حيوان غوښه غوره کړي. دا باید د یو کال په پرتله د زړو نه وي. او که چيري تاسو لا د داسې يو مهم عنصر لري، د یو Lamb، نو موږ کولای شو د جوړولو کباب وری پيل کړي. که څه هم د سوټ او د غوښې د نورو ډول. دا د انفرادي خوند خبره ده.

نو، موږ د ختيځ وړاندیزونه غذا د ملي لوښي چې به ستاسو د کورنۍ جدول د غورنۍ متنوع مرسته د چمتو کولو ته لاړ.

واېښول د غوښينو. بېلګه

ستونزمنه خبره نه ده چې دا غوښه په کور کې ډيش پخوي. لپاره د کباب د واېښول غوښه د توليد موږ د غوښې د انټرنيټ د یوه کوچنۍ ټوټه ته اړتيا لري. دا د غوړو يوه کمه اندازه لري، او د غوښې کولای شي په اسانۍ سره شي په يو غوښه grinder اوړه. د يو غوښه grinder له لارې دا مه او د هوارولو په لکیو کې د پیازو اضافه کړي. راز په څه کې دی؟ د کوچني تاسو پياز لاخره، د جوس د ډکول د ثبات تر لاسه د پياز او غوښه دي مخلوط وروسته.

نه لاره چې د دیګ او بوټو د سربېره پرته وکړي. دا په دې صورت کې ګټور بادرنګو، مالګه او تور مرچ.

د کباب د غوښينو د چمتو کولو کې یو بل مهم ټکی شته دی. د دې ډيش مرکبونه پکوالی ساده ده، خو پرته له خپل لوښي د متابعت په لاره کې موږ غواړو چې دا وګوري او هڅه دا نه ده. دا ډاډه ته په بشپړه توګه او وشمېرل شي د ص ندوق ډک پړاو مبارزه وکړي. بيا هغه نور viscous وګرځي او د اضافي هوايي خالصون. د پای ته د ډکولو په يخچال کې د دوو ساعتونو لپاره تر دوه نیم کړي.

د يخچال څخه دککړو ډکول یخولو او د جوړښت کباب غوښي د پرمخ وروسته. مرکبونه د پخلي د دې خوندور ډيش ده چې تاسو باید د واېښول فورمه وړه توپونو لاسونه مرطوبه شي کله چې په skewers همداسي يې ټيل وهل په يوه کروي شکل يې خپور ته دوام ورکړي، او. په اوږدو کې په څنډو، هلته چې د skewer، دا ضروري د سوريو کلک پورې د تړلو چې هيڅ هوا دننه وه ده. او دلته تر ټولو په زړه پورې شیبه راغلل. د تاوده کاڼ نرمۍ skewers سره کباب خپريږي. لازمې، دا د واېښول غوښه ساسج اکثرا د غوښې اړوي ښه پاخه او په مساوي توګه د ټولو خواوو browned هغه قشر.

کله چې کباب ته چمتو وي، د هغې څخه د skewers لرې او پر یو ښکلی پراخه ذریعه ځای.

په پټه موږ کولای شو د یو لږ چل، چې وروسته تر هغې لپاره واېښول کباب د درخواست په فیصلو هوالرونکی، crumbly او نرم سره شریک کړي. يوازې په جوړولو دا ضروري ته څو څو ځلې د غوښې له لارې سره جريمه شبکې يو غوښه grinder شئ. د دې لپاره چې هم نرم ډکول شي، سره غوښه د شيدو او muffin ترکیب د پاشلو. خو دا د په کور کې د پخلي د پټه خبره نه ده، دوی یوازې د کور ښځې کولای شي وکارول شي. مسلکي chefs کوئ چې د غوښې نرم دغه ميتود د تعذیب نه.

د کباب د غوښينو، د بېلګه وي چې مونږ تاسو ته وويل، د خپلو ځانګړنو لري، او، په ورته وخت کې، دا ښایسته ساده پخلي پروسه. ستاسو د ميلمنو مهرباني وکړئ، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره، خدمت دې عجيبه غوښه ډيش، نو زموږ د خوښې barbecue موږ ته یادونه کوي. وروسته د ټولو، هغه او د نورو delicacies توليديږي سره له اور څخه د لوګي بوی.