دخوګ، په زرورق پخه کړه - او خوندور او ښکلی

دخوګ - په کافي اندازه تقاضا محصول، ځکه، چې موږ پوهېږو، نه غوښه کولای شي ګڼ شمېر نه ژوند. Lazier چمتو خواړه جوړ دخوګ په پلورنځي واخلي. له نیکه مرغه، نن ورځ دغه ستونزه نشته - غوره هغه څه چې تاسو غواړئ. خو دا غوره ده سره په خپل لاس څه پخوي. نو، د خوګ، پاخه په زرورق - یو ښه انتخاب، نه یوازې، خو هم د لومړنیو لپاره تجربه اشپز. او د ټولو ځکه چې پېچلی دی په دې بهير کې تقریبا هیڅ. د ځان لپاره وګورئ.

1. ځوان خوګ، په زرورق پخه کړه

د غوښې د يو ځوان خوګ 500-600 ګرامه

د هوږه 6 cloves

سيپې مرچ (په ځمکه تور)

نيمايي کاشوغه مالګه سيپې

له پياز کچالو broth

parsley

چمتووالی: د ټولو نه اول، په بشپړه توګه د غوښې ټوټه ومينځي. بيا، په يو څو ځايونو کې د غوښې په امن په چاړه. په يوې کاسې غوښه کی کیږدی او د کچالو broth، چې تاسو ته اړتيا لري چې له پياز-دانې مخکې توی. کاسې پوښ، غوښه ښه ده چې په دیرشو دقیقو ټينګار. په دې وخت کې، په بل کاسې، مالګه او مرچ ګډ، نو سره د غوښې د يو مخلوط، د انټرنيټ د ګډون حرج. وروسته له هغه، چې د غوښې نه عبارت ده پاتې چې د بل دیرشو دقیقو استراحت. اسيديک هوږه، سره د يخو اوبو کنګال او plates پرې کړي.

نان او يا نورو لوښي کې چې تاسو به د پخولو وي، د زرورق له پوښ څخه. د هوږه آله پرې په د غوښې slits ډک کړئ. د فلزي زرورق يوه ټوټه کيږدئ او په دقت سره د څنډو ونغاړئ. 180 ° C، 40 دقیقو - په preheated ویو کی کیږدی.

کله چې غوښې ته چمتو دی، د زرورق نانغاړل او بيا په تنور بېرته غوښه-راڅرګند appetizing د سرو زرو نصواري کړي. د میز ته وړاندې کوي، سره د parsley او يا نورو بوټو د سينګار.

که تاسو پام، د په تنور نینی خوګ په زرورق وګرځي جوس، ځکه چې د جوس به په لاندې نه، او د تخصيص، په قسمي توګه د غوښې بېرته په وسیله جذبیږی. په پایله کې، په وچ، په دې صورت کې، که څه هم.

2. دخوګ، سره د نارنج جوس زرورق پخه کړه

غيرعادي خوندوره غوښه. یو خاص نزاکت دا ورکوي خوند او د نارنج لږ ترش خوند. د مشورې کلمه: ښه دا ده چې د يوه شي د وینې نارنج، په کوم کې لږ تريخ شته. البته، د معمول په نارنج هم مناسبه ده.

په اړه 1 کيلو دخوګ

2 نارنج

د شاتو د سيپې (که د نارنج ډير خوږ، دا کیدای شي هم لږ)

مالګه او تور مرچ

چمتووالی: ځبېښل بهر نارنج جوس. دا به ځای 200 لیتره ته اړتيا لري. Add د مرچ جوس، شات او مالګه ده. ټول ښه ګډيږي.

بهر د زرورق crosswise پارچي او د جدول خپور. د منځني ټولو نارنج اسيديک (څلورمه برخه) اچوي، سره د خپل رنګه برخه باید پورته شي. د قشر، غوښه ځای. د زرورق څنډو پورته او ونغاړئ يې، او یو کوچنی سوري له لارې د جوس توی. د زرورق څنډو کلک خوندي دي. سره غوښه په پتنوس زرورق او په 200C چې له يو نيم ساعت په تنور پخوي.

پخه غوښه، د تنور څخه لرې، خو د زرورق نه بیرته خلاص کړی. دا چې تاسې يې کوئ تاسو میز ته خواړه نه مخکې.

راځئ چې د ساس زموږ لپاره لپاره دغوښې، په زرورق پخه کړه، نور هم خوشبويه او اصلاح بدل کړی دی. د دې، لږ زرورق unscrew او د غوښې څخه د جوس توی. د خوند او دا هڅه وکړئ. که دا هم مالګينې، تاسو بايد لږ اوموندل اضافه کړي. د جوس مبلغ اندازه. په یاد ولرئ چې تاسو ته اړتيا لري چې د اوړو د 100 لیتره tablespoon واخلي. يو saucepan د اوړو توی او تر هغه وخته چې دا د رڼا نصواري شي د لوړ حرارت پاخه دي. بيا په يوه نرۍ د ويالو د مايع توی ته لوټی جوړه ډډه وکړي.

له خوا په لاره کې، د خوګ، د دې بېلګه کې د لستوڼي پخه کړه، لکه څنګه چې په فیصلو څخه ډېر خوندور او غيرعادي. او د مشورې بل ټوټه: ټاکلو کله لپاره roasting غوښه، پاملرنه چې دا يوه زړور ګام وو. د مثال په توګه، د يو مطلوب هدف به د عنق برخه وي. که ستاسو په قضيه کې د ټيټ وازګه ټوټه شته، نو کولای شي سره د تیلو د دبارولو شي.