Celery ښوروا - يوه بېلګه سپارښتنه

Celery - زموږ په سيمه کې د باغ د نباتاتو په پراخه کچه دی. تر ټولو مشهور - د پاڼی celery. دا د اوږدې مودې په توګه د زعفرانو، او تازه او وچو فورمه پخلي کارول شوی. د celery بل ډول د خپل د غوښینو، جوس ډډونو د کرل. په دې وروستیو کې، زموږ په باغونو او، سره سم، د جدولونو ښکاري د ريښو celery. دا لوی، ګردي، خرمايي سپين ريښو سره د شرکت غوښه او د celery يوه ځانګړي بوی سابه.

څه کولای شي د celery شي؟ سلاته: له دا چې تاسو کولای شي په پوره درې کورس ډوډۍ پخوي د celery ډډونو د ښوروا celery د ريښو، د سبزيجاتو د garnish. غرمنۍ کیدای شي سبزي يا غوښه، خو د دیګ د سربیره به په هر ډول د خوړو د خوند او piquancy راولي. ښوروا "سره celery" یا "celery" - دا دوه مختلف نسخه. په يوه کمه اندازه Celery زياته کړه چې د salads، د سبزيجاتو د ده شوربا، غوښه او سابه شوربا، د نورو د دیګ په اوږدو کې یا له نورو سابو سره مساوي تناسب. په دويم پړاو کې - د celery د خوراکي توکو د اصلي او اصلي خوند معلومولو ده.

د ښوروا celery، يوه بېلګه وي چې موږ وړاندې - دوهم صورت کې. د دا به د هډوکو د ريښو د حاصلاتو (په اړه 200 ګرامه)، د غوښينو څلورمه ته اړتيا لري،
کچالو، ګازرې، پیاز، بانجان، شلغم یا سويډنيان، ځينو نباتي غوړي، آيسکريم، اوجالبو بوټو، مالګې خوند، تور مرچ، Bay پاڼی.
د celery دا ښوروا، يوه بېلګه وي په کوم کې چې یو د سبزيجاتو ډېر، خو کولای شي په سختۍ سبزي شي: هغه ښه غوښه broth چمتو کوي.

په یوه پژواک د اوبو د يو نيم ليتر توی. موږ شتمن broth ته اړتيا لري، له دې امله موږ په سړو اوبو، غوښه، Bay له پاڼي، په نيم پياز پري، تور مرچ واچول. جوش وروسته، د غوښه بايد په اړه د 2 ساعتونو brewed شي. په دغه موده کې، سابه چمتو کړي. ګازرې، شلغم (يا ډريور) درې په يوه زيږه grater، او passiruem په نباتي غوړي. د همدغې پژواک په لکیو کې د روميانو (يا د روميانو رب) کړه. Celery په وړو cubes پرې او په پايله کې د سبزيجاتو د مخلوط ته رسوم. تر داوطلبۍ Simmer.

جوش غوښې نه عبارت ده لوښي، د broth چاڼګر څخه اخيستل شوي دي او دا بيا پر اور. په broth اقامه د پختي او diced کچالو، ايشوئ دا. کله چې دا تقریبا ته چمتو دي، چې په کې د پژواک د سبزيجاتو د مخلوط کړئ او کچالو پاخه لږ نور. ګرم خدمت وکړي. غوښې نه عبارت ده پرې او واچول هر ښوروا کاسې. موږ د ښوروا په جامو سره ترش اوموندل توی او سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه وشيندي.

روميان يا د روميانو رب کولای شي له خوا د سېټريک اسيد (د بشپړ ښوروا لږ څه اضافه) Belam وچ د شرابو (polstakana ته نینی سابه پژواک توی) او يا يو نيم د ليمو شيره (لا په پتنوس دا اضافه) بدل شي.

د celery دا سبزي ښوروا، يوه بېلګه وي چې د غوښې نه عبارت دي، ستاسو لپاره د شلو دقیقو پاخه شي. که موږ له اجزاو کچالو څخه منع کړي، او د kohlrabi کرم د julienne کړئ، دا د وزن له لاسه د خوړو سپارښتنه کولای شي. تجربي ښيي، چې سره د سبزيجاتو ډېر د ښوروا دي نور غواړي چې puree وخوري، نو د مخلوط اوړه دا.

Celery ډېر ګټور مال لري، لرونکی د ويټامينونو او منرالونو د اړتيا د بدن له خوا یوه لویه پیمانه درابرسیره. که څه هم، په کلینیکی د تغذیې د کارولو دا باید د غوره احتياط وي. په ځینو مواردو کې د سبزي celery ښوروا بېلګه سپارښتنه چې تيزابي محصولات (اوموندل، د روميانو رب، د روميانو) شامل دي. په یوه saucepan فال celery د ريښي د سبزیجاتو د لیکورکرم. بيا د ګرمو اوبو څخه ګڼل کېږي. پر ځای، د ريښو بايد استعمال شي ډډونه، جوس ټوټې شي د 5 دقیقو نرم. په تقریبا پای ته ښوروا ده د آيسکريم او ټيټ وازګه ډوډۍ، او يو خام وهل هګۍ یو مخلوط په نری ويالو واچول. سره بیخونه او راوړو ګرم و.