څنګه کولای شو چی د یو خوندوره ښوروا پخوي. مرکبونه د تازه کرم شامل دي

د عبارت "سره تازه کرم بېلګه کرم ښوروا،" غږونو يو څه د حیرانتیا خبره او معمول. وروسته د ښوروا معمولا ښوروا چې د اصلي عنصر دی سایلج په نامه. خو که موږ د ښوروا په تاريخ ته وګورو، چې تاسو کولای شي لپاره خپل ځان د نوي او په زړه پورې حقایق ډېر پيدا کړي.

د مثال په توګه، زياتره خلک پوه شي چې د ښوروا - د روسيې د دوديزو ډيش، خو د څو پوه شئ چې د ښوروا مخکې دی کوم ښوروا. او لا ډېر وروسته، لکه څنګه شو د کرم یوازې شوربا، تر اوسه معلوم خو، تاسو کولی شئ د موندلو لپاره د شنه ښوروا، غذا ده چې له sorrel یا nettle کړې.

په روسیه کې ښوروا ولري يو خاص لوښي. دا شوې وه چې د کله چی پخی ښوروا، په کور کې به هرو مرو ښه راغلاست میلمنو، د خلکو سره د ښه نيت راغلي. By څومره خوندوره ښوروا چمتو، د بادارې Culinary مهارت کچه معلومه. البته، تر ټولو خوندوره ښوروا په تر لاسه روسي بټۍ، چې د اوږدې مودې په غليظ خټین چودن يا په عذاب لپاره دي کلالي لوښي. په دې ډول، د ساتلي موادو او د ښوروا اعظمي اندازه بې ساری، شتمن د خوند او بوی ته رسولې ده.

له دې ټولو دا روښانه شي چې د سره تازه کرم پخلي کرم ښوروا داسې ډاډمنه نه ده. د هغوی متمایز فیچر د هر ډول تيزابي جز چې د ګرڅی سایلج ځای اجباري سربېره ده. دا ډول برخه کیدای شي اسيد د مڼې (antonovka، اناناس)، وحشيتوب مرخیړی، تازه روميان يا رومي بانجان، جوس، آيسکريم. برسېره پر دې، دا سره تازه کرم يوه کرم ښوروا معمولا د مختلفو د ډکولو لپاره او يا د وړو کيکونه خدمت سره غوښه کلچه يا مرخیړی.

ډېر په زړه پورې لاندې بېلګه د تازه کرم او روميان، پولنډي شامل دي.

د کرم ښوروا به تاسو ته اړتيا لري: د کرم کوچنۍ سر نيم؛ 4 کچالو؛ ګازرې؛ د celery یو کوچنی رقم؛ 4 منځنیو د روميانو (هغوی سره د دوه قاشق ځای د روميانو رب)؛ Laurel؛ د اوبو 6 ګيلاسه؛ نباتي غوړي؛ بوټي (کوم چې د مشهور)؛ بوره؛ مالګې؛ تازه بوټو، ترش اوموندل.

له تازه کرم د ښوروا پخوي په لاندې توګه دي:

د ګرمې اوبه، هوارولو منځه وړل تازه کرم د پاڼی او lava يوه لوښي کی کیږدی، سره پرانيسته خلاص يو څه وخت لپاره د ايشوئ. وروسته له هغه، چې د diced کچالو، اودو ګازرې او celery د ريښو اضافه کړي. هغه زياته کړه، چې په تر سرو نصواري یو frying پژواک Fry د diced پياز، د پختي روميان ور اضافه کړی او simmer تر روميان دي نرم. ختم شو روميان يو غلبیل له لارې د پيازو او په پایله کې ښوروا پانسمان د (تازه روميان کولای بدل شي د روميانو رب) توی. سره د مالګې لوښي، د دیګ او تر چمتو پخوي. سره ترش cream او تازه بوټو ته خدمت وکړي.

ډول سره د تازه کرم کرم ښوروا يوه بېلګه به نامکمل وي که نه نور د زیاتولو خبره او بېلګه ده سره مرخیړی ډېر خوندور pie.

250 جی: د پخوئ ته اړتيا لري. د اوړو د؛ 30 oz. خميره؛ نيم د کوچ د بستو زېرمې؛ د آيسکريم 4 tablespoons؛ نيم 1 هګۍ، مالګه ده.

د ډکول: 300 gr.shampinonov؛ د نيم پياز؛ نباتي غوړي، مالګه ده.

د اوړو د کيږدي، کوچ او نړېدلې خميره اضافه کړي. تر ملایم چاقو crumb جوړښت په ګډه وسوځي. اوموندل، هګۍ زيړ او يو 2 پروتين، مالګې توی او elastic چي خميرهشي. په دا ونغاړئ پلاستيکي پوښښ او د نيم ساعت لپاره په يخچال ځای.

په دې وخت کې، د تېلو چمتو کړي. مرخیړی په ښه ومينځل، پاک او وحشيتوب د اوبو ايشوئ. هوارولو پياز په لکیو کې د تېلو browned. بيا، مرخیړی په يزي پرې او د يو څو دقيقو لپاره د ټولو په ګډه يې د پيازو کړئ، نو Fry. د ډکولو ارام ورکړئ.

رول پخوئ په يوه طبقه تقریبا مستطيل سانتي پلنوالی. په کې د یو elongated تړانګې په بڼه د زیرمتون په منځ د ډکولو کی کیږدی. د مستطیل دوه اوږد څنډو ته له يو بل سره او غونج سره نښلوي ترڅو د یو په څېر وپوښل تر لاسه کړي. په يوه نان پاڼه، د مخه د مرطوب سره د تیلو د pie کی کیږدی او په ګرم ځای ته پورته يې کيږدي. بيا د محصول ګريس په یو ساعت لپاره د preheated تنور په 220 ° C د هګۍ زيړ او چنډه.

د سره په پولنډي تازه کرم pie، بشپړ ډول د دواړو واله همدارنګه د جشن غورنۍ طريقه بلل کرم ښوروا مرکبونه. خپلو خپلوانو ته او د کور مېلمانه يې درملنه کوو.