کور جوړ ګازرې: بېلګه

ګازرې ده د ډېرو ګټور ويټامينونه او منرالونه د یو ښه سرچینه ګڼل کېږي. له همدې امله، دا زياتره د سبزيجاتو د جوړښت salads، (شوربا) او خواړه شامل دي. ځينې د کور آن د ژمي لپاره د ګازرې د حاصل د مربا. څنګه کولای شو چی دا کار، چې تاسو د نن ورځې د مادې څخه زده کړي.

لیمو انتخاب

بايد يادونه وشي چې د ناروغانو درملنه وکړي، د بېلګه وي، د مختلفو ښايسته ترخې aftertaste له مخې برابر شوی دی. دا په فیصلو څخه ډېر غليظ او ښکلی. د وخت په تيريدو، د دې خواږه نزاکت د ثبات شي د طبيعي شاتو ته ورته. وړاندې له دې چې د بهیر پیل، ځان ډاډه کړئ چې ټول اجزا دي ستاسو په پخلنځي کې شتون لري. ستاسو په ګوتو باید موجود وي:

• د ګازرې او lemons کيلو.
• Vanillin.
• دوه کيلو بوره.

د ګازرې بهر جم، د بېلګه وي د کوم چې د نن ورځې په مقاله کې ليدل شوې، چې دا بدل بهر خوندور او خوشبويه، دا مصلحت دی سره د نری پوټکی lemons واخلي. که نه نو درملنه به ډېر ترخه وي.

د کړنو تسلسل

یادونه نه د اجزاو موږ دوه نيم لېتره د خوږ د هيپاټيک لري پورته اندازه چې. د ټولو نه اول، تاسو باید د lemons واخلي. دوی په بشپړ ډول په منډه د اوبو ومينځل او د پنځو دقیقو جوش.

وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا ګازره چمتو کړي. نوموړې د پختي او پريمينځل په بشپړه توګه. په دې توګه چمتو دی د برق د سبزيجاتو د غوښې grinder له لارې وفات شو. پخه لیمو سري ټوټو پرې، په عین وخت د هډوکو لرې. بيا هم، د يو غوښه grinder له لارې وفات شو.

په يوې کاسې په پایله لیمو ګازره ډله کي کيښودل کيږي او له بورې تر پوښښ لاندې. د ټول شو او همدارنګه د مخلوط، او د پليټ ده څلويښت دقيقو ته منځني حرارت د دانې ته واستول. په پای کې په یوه مرتبانونو مخکې تعقيم او رول vanillin، کېښودل غصب د ډاليو په اضافه کړي. د پای د مربا د ګازرې، يوه غوښه grinder له لارې تاو، د نورو د ساتلو ته واستول.

سره مڼې انتخاب

نزاکت، په دې بېلګه وي پخه، دا وګرځي کچه خوندور. دا خصوصيات يې د نارنج ښکلی نرم سيوری نه وي. مخکې له تاسو پخلي پيل شي، تاسو باید د خپل پداسې يوه پلټنه ترسره کړي او د ورک برخې ټول اخلي. تاسو ته به اړتيا:

• بورکینافاسو کیلوګرامه ګازرې.
• د مڼې او بورې درې کيلو.
• د lemons کيلو.

چې د د ګازرې د مربا د بېلګه په راتلونکې کې د دې مادې په وړاندې د چمتو کولو په پروسه ده ونه سوځول، دا په زړه پورې د يوه چودن cauldron وکاروي.

د ټکنالوژۍ Description

مخکې ومينځل، د پختي او ټوټی ټوټی مڼې په پخلي لوښی آباديږي. هلته هم د وځپل پر يوه زيږه grater ګازرې واستوي. ټول توی بوره، او همدارنګه د ګډ او يوې خواته د یو ساعت لپاره پرانيستی.

په دې وخت کې تاسو کولای شي د lemons واخلي. دوی لاندې روانې اوبه، پاک ومينځل دي او پرې په cubes. شپیته دقیقې وروسته، د دوی سره د یوه خوږ مڼه، ګازرې ډله د cauldron ته استول کيږي. د ټول شو په بشپړه توګه طلبانه، ده ته د ګرمې او د يو ساعت لپاره د لږ حرارت ايشوئ د پليټ ته واستول، په اوردجهنم. له ګازرې او مڼې ته چمتو جوړ جم په تعقيم مرتبانونو، رول دي ایښودل او د نورو د ساتلو ته واستول.

سره (berry) جوس انتخاب

دا بېلګه ساده ده. له همدې امله، دا اسانه تسلط، هم تجربه hostess، چې مخکې يې هيڅکله هم سره د ساتنې په صورت کې. په ژمي کې د ګازرې دا خوندور او خوشبويه جم ښايي په اطاق د حرارت درجې د اوږدې مودې لپاره وساتل شي. وړاندې له دې چې د پروسې د پیل، ډاډه اوسئ چې وګورئ چې که هلته په خپل پخلنځي لپاره ټول ضروري اجزا دي. ستاسو په پخلنځي بايد موجود وي:

• د ګازرې کيلو.
• د عادي د قند د یوه نيم کيلو.
• د سېټريک اسيد له دریو قاشغو.
• د نصواري بوره 300 ګرامه.
• د اوبو 300 milliliters او هر (berry) جوس.

د دې لپاره چې خوشبويه او ګټور ګازرې د مربا، يوه بېلګه وي چې تاسو به اوس زده کړې ته وسپارل شي، چې دا مصلحت وي چې د بورې دوه ډوله واخلي. لکه څنګه چې د انګور داني جوس، د دغو موخو لپاره تاسو کولی شئ هر ډول چې په خپل پخلنځي وکاروي. خو زیاتره کارول توت، د لوړېدو او یا لوبیا انتخاب.

د الګوریتم

مخکې له تاسو څخه د ګازرې د مربا د پخولو، تاسو باید د اصلي مواد چمتو کړي. سابه ومينځل دي، د پختي او پرې په نری تړانګه يزي.

په يوې کاسې د فلتر د اوبو او د انګور د جوس ګډيږي. هلته هم د منځه وړل شوي ګازرې واستوي. وروسته په ذریعه کړي کاسې، د جوش او دانې باندې منځني ګرمۍ، نه وخت په وخت په هېرولو د ټکانونو سره تاوده. کله چې د ګازرې شي په يو saucepan نرم اضافه سېټريک اسيد او بورې. ټول ښه احساسات راوپارول او د لږ تر لږه د اور لپاره د شلو دقیقو پخوي.

د شربت چمتووالی کولای شي او که نه د څاڅکو ساتل، ایښودل په یوه هواره سطحه په بڼه له خوا وارزول شي. که هغوی به هماغسې وشول نه، لوښی کولای شي د بخارۍ څخه را وایستل شي، او دا وخت په يو پاک تعقيم لوښی یی واړوي.

سره د دیګ او د سېټريک اسيد variant

لکه څرنګه چې په ټولو پخوانيو پېښو کې د دې بهیر له پیل مخکې، وګورئ، چې ټول د اړتيا وړ محصولات. په دې وخت کې، تاسو بايد:

• د ګازرې کيلو.
• د سېټريک اسيد له دریو ګرامه.
• د بورې کيلو.
• ځمکنۍ وچ دیګ.

لکه څنګه چې د seasoning ته زنجبیل، turmeric، cardamom او vanilla وکارول شي. له ګازرې، چې بېلګه به وروسته خبرې وشي جم چمتو کړي، دا ضروري یو اصلي جز چمتو دی. نارنجي د سبزيجاتو د ده په بشپړه توګه په منډه د اوبو ومينځل، د پختي او په وړو يزي پرې کړي. وروسته له هغه، دا په یوه enamel کاسې ځای، سره د بورې د ډکولو او د اتو ساعتونو څخه ووځي. په دغه موده کې به دا ځل د ګازرې جوس کړي دي.

وروسته په یوه لوښی سره د اوبو په اړه د 60 milliliters جوړ اتو ساعتونو کې ده چې د څادر ته واستول، چې د دانې راوړې دی او د پنځو دقیقو جوش. وروسته، د پان ده لرې، يوې خواته او په لاندی توګه د اطاق د حرارت درجې. دا دوره ده مطلوب ته د دوه یا درې ځله تکرار کړي. وړاندې له دې چې د وروستي غليان نزاکت تقریبا چمتو د دیګ او د سېټريک اسيد اضافه، تشويش لري د اوبو یو tablespoon. زيرمه ده په مرتبانونو جم، مهر سره د پلاستيکي يا مومن lids.