ژبه پخه کړه: په سره کچالو د تنور

غوښي یا خوګ ژبه - داسي يو محصول. له دا تاسو کولای شي د خوندوره او بې ساری لوښي بیلابیلو پخوي. معمولا دا د مصرفیږی، salads د چمتو کولو لپاره کارول. زیاتره وخت، دغه محصول د حرارت د ډوډۍ ټوټې سبزیجاتو د ګډو خپريدل. دا ډېره خوندوره سينډوچې سينمايي. خو تر ټولو ښه تر لاسه ژبه پخه کړه.

سره مرخیړی "یو Fur پوښ لاندې" ژبه

د پاخه ژبه پخوي، چې تاسو ته اړتيا لري:

• جوش ژبه - 600 ګرامه؛
• مرخیړی - 200 ګرامه؛
• پنیر - 200 ګرامه؛
• cream - 50 ملی لیتره؛
• روميان - 2 ټوټې؛
• ترش اوموندل - یو tablespoon؛
• ډوډۍ - یو tablespoon؛
• پياز - یو مشر؛
• د دیګ او مالګه ده.

د خوړو د چمتو کولو

اماده ژبه پاخه سره مرخیړی او پنير دی ډېر ساده. خو د لومړي، تاسو باید ټول خواړه چمتو کړي. پياز باید پاک شي او د وی. د همدې اړتيا ته په کار شي او د سره مرخیړی. دغو توليدات بايد د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې شي. د مایع باید له هغوی څخه په بشپړه توګه evaporate. په يوه جلا لوښی چې د اوړو، آيسکريم، دیګ او مالګه سره ګډ. په پایله ډله بايد مالگه په مرخیړی او پياز پيونديږي. Simmer جوړښت ته اړتیا لري تر څو دا ډبل شي.

جوش ژبه باید پرې په ټوټې شي. د داسې یو workpiece ضخامت بايد د 1 څخه تر 1.5 سانتي.

د چمتو کولو پروسه

فورمه باید د پخولو د کاغذ هواره کړي او د توليداتو کړي. په بېخ بايد د پياز، مرخیړی او د آيسکريم د مخلوط ځینې واچوي. سر باید ټوټې ژبه کړي. تړلي دا ټول بیا د مرخیړیو مخلوط. د لوښي سر ته بايد د يوه زيږه grater د روميانو او اودو پنير کړۍ_ګانې جوړې شي.

چې د لږ تر لږه 200 درجو د تودوخې د اړتیا په تنور يوه لوښي چمتو دا د 15 نه تر 20 دقیقې وخت نیسي. دا ټول. ژبه پاخه چمتو دي. د ډيش باید د ګرمۍ په بڼه وي خدمت وکړي. د garnish تاسو کولای اشپز کچالو.

په زرورق ژبه

څنګه بل تاسو د ژبې په زرورق پاخه پخوي؟ سره عکس مرکبونه، لاندی تشریح، تاسو ته اجازه درکوي يو ډېر خوندور ډيش پخوي. د دې چې تاسو به د اړتیا:

• د ژبې 1 کيلو؛
• د سویا ساس 4 tablespoon؛
• 3 هوږه cloves؛
• 3 Laurel پاڼی؛
• د دیګ، په شمول د تور مرچ په لکیو کې، مالګې.

څنګه ته د تولیداتو چمتو

د خوندور ډيش چمتو کړي، دا ضروري ده چې په دقت سره خواړه چمتو کړي. غوښي ژبه بايد په منډه د اوبو ښه ومينځل شي. وروسته، د پان باید د اوبو د زیاتولو او د دانې راوړي. بيا، ټانک بايد دې ته تيار شي چې د ژبې او د 10 دقیقو لپاره پخوي. اخري توليد بايد لرې شي او په يخو اوبو کې غوټه. وروسته له هغه، چې د ژبې بايد په نرمۍ او اسيديک لرې شي.

اوس تاسو چمتو دی چې د marinade پاخه دي. د دې، چې تاسو ته د سویا ساس توی، ټول د دیګ، او مالګه اضافه یو کانتینر ته اړتيا لري. دلته دا ضروري ته واچول او هوږه، چې مخکې په يوه خبري له لارې دا تيريدو ده. ټولې اجزاوې چې باید په بشپړه توګه وشمېرل شي.

څنګه اچارو

ژبه، په تنور پخه کړه، ډېر خوند او د داوطلبۍ. د پخلي په یوه ځانګړې فورمه چې د هغه تر ټولو ښه. د کارولو مخکې د ظرفیت دی vystelit زرورق سپارښتنه. اوس تاسو کولای شي بهر یوه فورمه ژبه کېږدي او په بشپړه توګه lubricate دا چمتو marinade.

د زرورق بايد په ښه توګه وپېچل شي او کلک ته په څنډه دا خوندي کړي. په دې ډول، چي بايد د څو ساعتونو لپاره ولاړ. وخت په وخت دا اړوي. دغه کار به نور په مساوي توګه وويشل شي د marinade.

په تنور پخوي

د ژبې د پخلي اخلي لږ وخت. Marinated محصول بايد په تنور شي. 2 ساعته - د 180 يو د حرارت درجه د خواړه په برابرولو کې تر 200 ° ج پخوي ژبه باید په اړه 1.5 نیسي. پخوي ژبه بايد په زرورق وي. د پخلي تر پایه 15 دقيقې مخکې له دې چې د واستوي ضروري ده. دا به لږ څه browned ژبه اجازه او دا يو appetizing بڼه ورکړي.

د پای ته ډيش باید پرته د زرورق لرې پري کړل شي. آله پرې بايد ترسره شي او د ډبلي برخي. پاخه ژبې د خدمت په يو عام ډيش ښه ده، سره د سمسورتيا د مخه او شنه نخود sprigs garnish. کچالو کولای شي د یو garnish وړاندې.

سره کچالو مرکبونه

په دې صورت کې د ژبې هم په تنور پخه کړه. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده:

• د ژبې د 500 ګرامه؛
• 5 کچالو؛
• د پيازو 3 سرونه؛
• د پنير د خوښې وړ (Durum) 200 ګرامه؛
• د مرخیړیو 200 ګرامه، د مرخیړیو د غوره استعمال لپاره؛
• ترش اوموندل، mayonnaise ته خوند؛
• د کوچ 30 ګرامه؛
• د دیګ، مالګې، وځپل تور مرچ ته خوند.

اجزاو چمتو

په دې صورت کې دا غوره ده چې د غوښي د ژبه وکاروي. دا ايشوئ ضروري ده. د دې، د ژبې باید په بشپړه توګه ومينځل شي او په اوبو ايشوئ. وروسته، د محصول بايد په يخو اوبو کې غوټه شي، او بیا پاک څخه د پوستکي، بيا پرې په ټوټې.

په داسې حال کې د ژبې د پخيدلو، دا ضروري ته د پاتې اجزاو چمتو دی. کچالو باید د پختي شي او د وی. ښه غليظ کړيو. د پيازو او اسيديک او پري کړل، لکه کچالو، خو ګرځولای. سخت پنير غوره دا ده چې د يوه زيږه grater کارولو اوړه.

د پخلي پړاوونو کې

د چمتووالي تاسو به يو ژور نان ډيش ته اړتيا لري. د ظرفیت باید په بشپړه توګه، پېر شي سره کوچ. دا یوازې د ښکته نه تطبيقيږي، خو هم د ديوالونو. وروسته له هغه، چې د فورمه بايد شي يوه طبقه د کچالو او مالګه دا، خو ډېر لږ. وروسته له هغه چې د ژبې راځي. دا بايد نه يوازې اجازه، خو هم مرچ. تاسو کولای شی د خپلې خوښې د دیګ وکاروي. اوس دا ضروري د فنګسونه يوه طبقه کړي ده، او بیا - سر ټيټوي. دا ټول باید ترش اوموندل توی، سره mayonnaise-ګډ مخکې. دا پاتې ده چې له اودو پنير د ډيش وشيندي.

د دیګ، کله په ژبه، په سره کچالو د تنور، ډېر خوند يوه پاخه مننه. دا لوښي ده د ټولې کورنۍ لپاره د تفريح. د پخلي هم دا بايد په پرتله کم نه 200 درجو د تودوخې په تنور شي د سبزیجاتو او مرخیړی د کامبینات او د ژبې څخه د 1.5 تر 2 ساعتونو کې نیسي. مخکې له خدمت، د سينګار د ډيش باید هوارولو بیخونه په لکیو کې شي.

د په پای کې

غوښي یا خوګ ژبه - دا د یوه محصول، چې تاسو کولای شي د مغذی، خوندور او نازک لوښي بیلابیلو پخوي. دوی د جشن جدول مطلوب. بايد يادونه وشي چې د ژبې لرونکی د جست، اوسپنه او ګڼ شمېر ويټامينونه یو لوی مقدار، د ډله ب دا یو دریښتینو نزاکت، چې ګټور دی تر څو پورې. ژبه نه یوازې جوش کولای شي خو سوکړک، marinate او له دا aspic پخوي.