سره رایس مرکبونه Meatballs

له ټول ماشومتوب اشنا خوندور hedgehogs، چې موږ په کې د ښوونځي وړکتون دپالنی chefs ضايع شوې او وروسته. خو سره د وريجو نور اریانونکی ټکیدلی غوښه ساس meatballs، پخه مور، د ځلې اوکړيدلي خاطرې سبب کله چې زموږ د شمیرلو سره د نیمه پای توکو د هر ډول نه دي زیانمنې شوي دي، په داسې حال کې چې د کوربه تل وخت د ځان لپاره پخوي درلود. له همدې امله، کله کله په ژوند کې شته یو وخت کله چې تاسو غواړی د ravioli وورکړی بستې تر شا د لرې کولو او د ښه کلن د مور په hedgehogs په یاد راځي. په تېره بيا چې د پخلي meatballs سره د وريجو نه اجزاو ته اړتيا نه لري، عجیبه او د لوړ لګښت توپير. او د دې لپاره چې يو خوندور ډيش تر لاسه کړي، تاسو باید د سره د وريجو meatballs د بېلګه وي، جوړ خواته د وړيا وخت ساعتونو کې يو څو په یاد دي او یو ښه مزاج.

لومړی تاسو باید پر اساسي محصولاتو پورته سټاک. دا hedgehogs ډېر خوندور وو، دا ضروري بلکې ته تازه غواګانو او نه چمتو mince واخلي، چې کېدای شي او اضافی لرونکی دی، نه خوند کیفیت کړئ، خو برعکس. د 500 ګرامه دا کافي sirloin. تاسو به هم د وريجو انتخابی پړاو، بخار منځني پياز، دوه ګازرې، خواږه مرچ، د روميانو رب، د خوشبويه دل، مالګې او ځمکني تور مرچ يوه ډله يو نيم جام ته اړتيا لري. سره د وريجو meatballs مرکبونه نه لري خاص "حکمت"، hedgehogs کولای شي هر ډول پخوي.

ويل کيږي چې د وريجو بدل چمنونه، دا ضروري ده چې په دا پرېمنځي "د لس اوبو." وروسته تر هغه چې د وريجو ښه ومينځل، دا په تودو اوبو ته باید ټکیدلی شي. او په داسې حال کې چې دا steams، دا ممکنه ده چې د غوښې له بعدې. نور مصلحت د وريجو جوش ته بشپړ چمتووالی نږدې، له دې امله چې د وريجو شائسته پاتې دي او په mush نه اړوي. او بيا دا سره يخې اوبه او اجازه لري چې په بشپړه توګه نم پرېولل. پخه واېښول غوښه د مالګې او مرچ ته خوند اضافه ضروري وي، نو د اومه هګۍ جمع او د وريجو ومينځل. هر څه باید په دقت سره په د ډکولو په مساوي توګه وويشل وريجې وشمېرل شي.

د meatballs بېلګه وي سره د وريجو له سره متناسب د hedgehogs د بېلګه پخوا څخه، د هوارولو په لکیو کې پياز، ګازرې Fry او Bell مرچکو په ګلانو ته اړتيا unrefined د تیلو. د تیلو د "بویه" وروسته یوازې شل کاله وړاندې زموږ په دوکانونو راښکاره شو، او زمونږ د مور او پلار په يوه aromatic د تیلو د چمتو شوي دي. دا مهمه ده چې د پان په کوم کې چې سابه دي مالگه، و ژوره پوره. کله چې د پيازو په مالگه سابه یو appetizing د سرو زرو رنګ د استملاک ته اړتيا لري ترڅو د روميانو رب دوه يا درې tablespoons اضافه کړي. کله چې د ساس تقریبا چمتو ده، تاسو کولای شی د کوچ يوه ټوټه کړئ، او بیا په سره مالگه په سبو frying پژواک د اوبو 400 ګرامه او د لږ مالګې اضافه کړي. کله چې اوبه په جوش، باید د واېښول نرمۍ سره جوړه تسبېح دې ډله ړنګ شي. د اوبو باید په بشپړه توګه په راتلونکې hedgehogs پوښښ لاندې راولي. د 20 کان meatballs کله ناکله په نرمۍ يوازينۍ خپل کاشوغه inverting اور مړ.

کله چې د پژواک د اوبو به له منځه، hedgehogs کولای چمتو پام کې ونیول شي. په د پخلي تېر ثانیو شي وکارول او په لکیو بوټو باندې وشيندله. دا د سره د وريجو meatballs ټولو ساده، خو undeservedly هېر بېلګه وي. hedgehogs - سره خوشبويه "risinkami-اغزو"، مننه چې د ډيش plebeian نوم وه خوندوره غوښه توپونو - سره کاهو او ترش آيسکريم د خړوبوني په یوه لویه او پلنه پليټ يې ورواغوستل، موږ زموږ د ماشومتوب د ډيش ترلاسه کړي. د ډيش کولای شي يوه سړه او سره mashed کچالو او يا د سبزيجاتو د stew ګرم په توګه دنده ترسره شي. ښه اشتها!

PS: غوزانو، ځينی، جوش هګۍ: عصري hedgehogs د مختلفو اجزاوو ډک دي. خو دا د نورو د غذا، چې د مور د Hedgehog د خپلوي نه لري.