مستې، کيله، مغز: د سفنج کيک ډکول. مرکبونه بیسکویت رول کور

په دغه لیکنه مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د بیسکویت ډکول چمتو کړي. بل، موږ د خپل پيدايښت د مختلفو د بېرغونو تشریح. هم تشریح څنګه یو خوندور کیک کړي.

د مربا د تېلو

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• د مربا د 200 لیتره؛
• 100 ګرامه کوچ؛
• tablespoon Brandy.

ټولګه کې د اجزاو، لکه څنګه چې موږ يې وينو، وړوکی دی.

چمتووالی: ګام لارښود يو ګام رامنځته

1. په یو مخلوط، د مربا د واستوي. Whisk دا.
2. بيا د کوچ په نرميدو.
3. بيا تر ملایم اوړه.
4. د ووهلم کوچ وروسته، لږ جم اضافه کړي.
5. د اجزاو Whisk.
6. هغه زياته کړه د پاتې جم وروسته.
7. تر ملایم ډله ماتې ورکړه.
8. وروسته په Brandy توی، whisk.
9. دلته تاسو او د يو جم بیسکویت بهر ډکولو ته چمتو دي.

شرینی لکه impregnation ښه ته نه ځوان ماشومان دی. لویان به سره يو شان محصول ستاینه کوو.

په کور کې بیسکویت رول د پخلي د

اوس په بېلګه بیسکویت رول کور وګوري. دا خورا ساده دي. د اډې د بشپړولو کولاي اوموندل شي. مناسبه توګه پنير او د سفنج کيک کيله ډکول. د جوړولو دا پروسه پنځلس دقیقې وخت نیسي.

د بیسکویت خاوند چمتو به اړتيا:

• 4 هنر. د سبزيجاتو د تېلو او اوړو کاشوغه؛
• مالګې غونج؛
• 4 کمپيوټرونه. هګۍ؛
• 3 tbsp. د بورې قاشق؛
• هنر. د لیمو جوس کاشوغه؛
• vanilla بوره (دوه قاشغو.)؛
• نيم ساعته. کاشوغه disintegrant.

د چمتو کولو پروسه

1. د پروټينونو د yolks بیلولو وروسته. بيا سره بوره او مالګه په لومړي اوړه.
2. بيا په پايله کې د مخلوط، اضافه نباتي غوړي، sifted اوړو او نان پوډر. مخلوط تر یونیفورم.
3. بيا په يوه جامد فوم پروټينو whisk. وروسته د yolks اضافه کړي. په یوه لوري نه انگيري ولړي.
4. د د پخولو د پخولو پژواک وروسته کاغذ له پوښ څخه. Promazhte د تیلو.
5. په نان batter توی، کچه ترڅو د يو مستطيل په ضخامت مساوي تر لاسه کړي.
6. په یوه preheated تنور په 180 ° ج کیږدۍ د لسو دقیقو لپاره د کیک پخوي.
7. وروسته د محصول دی اوس هم ګرم، د تنور څخه لرې. بيا په يوه پاک ټوکر اړوي. بيا، د پوستکو نه انگيري لرې. بيا د آيسکريم طبقه lubricate.
8. بيا د رول په بڼه ورکوی. پريږدئ ترڅو يخ نو. وروسته د محصول پرې ټوټې à la سانه ده. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا بېلګه بیسکویت په کور کې ليکلو ده خورا ساده دي. له همدې امله، دا په اسانۍ سره کولای هره ښځه يوه dessert رامنځته شي.

کيله

د سفنج کيک کيله تېلو ساده ده. دا د هغه محصولات او تولیدات کامل. سره د کيله اوموندل سفنج کیک، د مثال په توګه، کولای شي ترسره شي.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• 2 tbsp. د powdered بوره tablespoons؛
• د 20٪ غوړ ترش اوموندل 200 ګرامه؛
• دوه پخه کيله؛
• vanilla بورې.

ګام په ګام بېلګه

1. ترش اوموندل واخلئ. دا د powdered بوره اضافه کړي. بيا whisk تر غليظ ډله دولت مخلوط یا میکسر ورته.
2. اوس يوه دانه کيله واخلي، دوی ونیول شول. بيا پرې په ټوټې. که تاسو ته ترجيح ورکوي، چې تاسو کولای شي په ساده توګه مات کړي. بيا د ټوټې په يو مخلوط دی. د هغوی د کمکیانو لپاره د mashed.
3. بيا سره اوموندل ډله د کيله ګډيږي. یو ځل بیا، په بشپړه توګه سره د یو میکسر ته ماتې ورکړه. ټول د آيسکريم ته چمتو دی.

د شاتو د کيک

چمتو تاسو باید:

• د پخلي سوډا سيپې (دا بايد سرکه يا د ليمو شيره ادا کړي)؛
• څلور هګۍ؛
• tablespoon بوره؛
• د اوړو 1.5 پيالې؛
• د شاتو د درې tablespoons.

د بیسکویت چمتو کولو بهیر

1. له yolks د پروټينو بیلولو وروسته. بيا نيمايي څوکې سره د بورې د پروټينو whisk.
2. وروسته سره په يو سپين فوم د پاتې بوره whisk yolks.
3. په سره لوړ bumpers د ظرفیت د شاتو د اور ځای. بيا کله چې هغه به د تياريو، اضافه hydrated سوډا. تر د خرمايي لږېدلي ترکیب Simmer.
4. کله چې په yolks، د وهل هګۍ پوټکو نیم کړئ. ترکیب مخلوط کړئ. بل، د اوړو اضافه کړي. بيا ولړي.
5. بيا د شاتو توی او د پروتين پاتې.
6. بڼه واخلئ. د هغې د پوستکو له پوښ څخه. Boca فورمې سره د نباتي غوړي ګريس.
7. لپاره په اړه له دېرشو تر څلوېښتو دقیقو په preheated تنور پخوي د شاتو د کيک. لیوالتیا پوستې محصولات skewer.

سره يسيون د شيدو د کيله تېلو

دا آيسکريم کوچني ماشومان په شان ده. د سفنج کيک کيله تېلو ده مطلوب. دا به دا بشپړوي.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• د کوچ دوه سوه ګرامه.
• د کم يسيون د شیدو 200 ملی لیتره؛
• د پخه bananas دوه سوه ګرامه.

له خوا د ص ندوق ډک ګام بېلګه ګام

1. لومړی، د روښانه يو اسيديک bananas، بيا يې له خرڅلاو.
2. بيا په يو مخلوط ميوه puree څخه کړي.
3. بيا په يوې کاسې دا واړوي.
4. د مخلوط کوچ اطاق د حرارت درجې کېږدي.
5. بيا دا وسوځي تر داسې وخت کې دا سپين شي.
6. وروسته ورو ورو د راتلی شيدې توی. په توګه اوږد د قمچينو په ترڅ کې په توګه تاسو د یونیفورم ثبات د ډله تر لاسه نه.
7. وروسته د mashed کيله اضافه کړي. تر ملایم هوايي ډله Whisk. دا آيسکريم دی تر لاسه خوندور او خوشبويه. دا د سره د مغز او يسيون د شيدو د کيک د impregnation مناسب.

ډکول د مستې په اساس

د پخلي بهیر خورا ساده ده. دا د قوت او مهارت يو څه ته اړتیا لري. په دې ډول د اوموندل د بیسکویت طبقو promazyvat. د داسې یو چوکاټ ترکیب، او دا د تېلو اجازه تاسو ته يو ستر dessert رامنځته کړي. د پخلي د پروسې د څلوېښتو دقیقو څخه لږ وخت نیسي.

چمتو تاسو باید:

• د بورې يوه پياله؛
• دوه هنر. درنو اوموندل کاشوغه؛
• د gelatine sachet؛
• د سپين مستې 500 ليتره؛
• د 70 ملی لیتره د ليمو شيره؛
• د اوبو د 80 ملی لیتره (د gelatin انحالل required).

ګام پخلي بهیر له خوا ګام

1. لومړی، خپل ځان د یو ژور کاسې څانګه ده. دا د مستو توی.
2. بيا ورته د قند د یوه نیم جام اضافه کړي.
3. بيا د میکسر ترکیب whisk. دا په موخه په بشپړه توګه د بورې منحل ترسره کيږي.
4. په ټولیزه توګه د لیمو جوس وزن له يوې کاسې انتقال څخه وروسته. بيا يو فټو دولت سره یو میکسر ته ماتې ورکړه. دا پروسه به لږ تر لږه شل دقیقې وخت واخلي.
5. بيا يو saucepan واخلي، توی اوبو ته دا. پر اور، دانې انتظار. له ګرمۍ لرې وروسته، اجازه ارام. د اوبو د حرارت درجه کله چې سړیږی، باید زیات نه په پرتله دیرش درجو وي.
6. وروسته هلته vsypte gelatin (بشپړ بسته)، ولړي تر منحل. د اوبو باید یو واحد لوټه پاتې نشي. وروسته له gelatin مخلوط يوازې د درې دقيقو لپاره تر څلورو اجازه.
7. بيا يې توی ته مستې. سره میکسر ټول ښه وهلو.
8. بيا د کاسې واخلي. د آيسکريم توی، په بوره (1/2 جام) وشيندي. تر د تېر جز بشپړ انحالل ماتې ورکړه.
9. بيا چې د مستې د آيسکريم توی. د ټولو په يو متجانس ډله مخلوط کړئ. د کيک ټول مستې ډکولو ته چمتو دی. يوازې دا يو پرانيسته پوښښ، راځئ په يخچال کي د یوه نیم ساعت لپاره د ښه ودريږي. بيا تاسو کولای شي په خوندي توګه کيکونه معاينه. بايد يادونه وشي چې د بیسکویت بېلګه د بشپړ پاشی چې موږ پورته تشریح، کولای شي د یوې اونۍ لپاره وساتل شي. خو، البته، په دې د ټولو وخت کې، دا بايد د يخچال شي.

قيماق پنير او مستې

د سفنج کيک دا د تېلو يوازې توګه هغه چې موږ په لومړيو کې وکتل آسانه. د دوديزې اړتيا محصولات، نه delicacies رامنځته کړي.

چمتو تاسو باید:

• 400 ليتره طبيعي مستې؛
• د چکه (منځني تیلو د) 400 ګرامه؛
• د gelatin شل ګرامه؛
• د بورې دوه سوه ګرامه.
• د اوبو د 80 G (فلتر).

څنګه کولای شو چی د ډکولو پخوي؟

1. لومړی، توی د اوبو جام، vsypte gelatin. انتظار دا اوچت.
2. بيا يو ژور لوښی واخلي. په مستې، پنير او بورې دا مخلوط کړئ. د ګډولو، د میکسر وکاروي.
3. بيا سره په يو حمام د اوبو د gelatin د اوبو ځای. په د دغه بهیر په پرله پسې وپاروي او هر لوټی لرې. کله چې کار، له ګرمۍ ډيش لرې.
4. بيا يو میکسر واخلي، په اوسط ډول د قدرت دا واچوي. ته ماتې ورکړه مستې ډله، ورو ورو د اوبو سره د gelatin (لا حل) توی. د پایلې په توګه، تاسو به یو فټو اوموندل لري. دا په مستقیمه توګه د پخلي desserts وکارول شي.

سره مستې او اوموندل Impregnation

چمتو تاسو باید:

• د درنو اوموندل يوه پياله؛
• بوره 100 ګرامه؛
• د سپين مستې 800 ليتره؛
• یو لوی نارنجي؛
• د gelatine sachet.

د توليداتو اپارتمان کې دی خورا ساده دي.

د بیسکویت درملنه: بېلګه

1. په يوه ژوره ذریعه gelatin ولړي، چې د اوبو د توی. د gelatin د پاړسوب پرېږدئ. تاسو کولای شی د څادر پر یوه مخکې تيار اوبو حمام کړي. ټول لوټی هماغسې وشول. د مخلوط وروسته ارام دی.
2. ښه سیل نارنجي. وروسته grater. دا grate ليمويي. د پایلې په توګه، تاسو چپس ترلاسه کړي.
3. څخه تر وروستي څاڅکي ډېر ميوه وځبېښل جوس.
4. بيا، په يوې کاسې، توی د مستې، د سياټل او د نارنج جوس اضافه کړي. د برخو او اجزاو په ګډه مخلوط کړئ.
5. بيا د gelatin د سړو اوبو سره توی. ولړي. د لسو دقیقو لپاره په یخچال برخه وليږئ.
6. سره cream او بورې ترکیب وروسته. ډاډ ترالسه کړي چې لومړۍ برخه ده منحل. بيا، سره د ليمويي جوړښت د آيسکريم ګډيږي. whisk میکسر وروسته د بهرنیو چارو فټو.

انتخاب چمتو کولو سره د شيدو او کيله ډکولو

چمتو تاسو باید:

• د شيدو د 120 لیتره؛
• tablespoon بوره؛
• bananas (100 ګرامه)؛
• د ممیزو د لس ګرامه؛
• هګۍ؛
• د یو لیمو د سياټل.

د چمتووالي

1. لومړی په يوه saucepan د شيدو توی.
2. بيا په بوره ولړي.
3. بيا د کيله، غزنی، ټوټې پرې کړي.
4. وروسته په يوه saucepan واستوي.
5. بيا د مميزو، د سياټل، د هګۍ نیم مخکې وهل اضافه کړي.
6. تر غليظ پر اوبو حمام یو اوموندل پخوي.

سره مڼه او د آيسکريم ډکول

چمتو تاسو باید:

• د آيسکريم (20٪ غوړ) 500 ليتره؛
• powdered بوره؛
• دوه پخه کيله.

bananas اندازه بايد د منځني وي.

د په کور کې د ص ندوق ډک د تیاري

1. لومړی ګام دا دی چې mashed bananas د وچو شوو. بيا ترش اوموندل اضافه کړي.
2. دغه ډله بيا په بشپړه توګه whisk.
3. د powdered بوره کړئ.
4. وروسته د ټول ډله whisk میکسر.

سره د پنیر او يوه دانه کيله ډکول

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• د مستې 100 لیتره (وازګه دا 2.5٪ ده)؛
• د 5٪ غوړ پنير د دوه سوه ګرامه.
• د vanilla کڅوړه؛
• ستاسو د سربرابري بوره؛
• دوه پخه کيله (منځنیو).

د تېلو چمتووالی: ګام په ګام لارښود

1. لومړی، په يو مخلوط پنير کړي. بيا تر ملایم دا وسوځي.
2. بيا د پاتې اجزاو هلته اضافه کړي. مخلوط په بشپړه توګه. دا پروسه ده چې په بشپړه توګه د بورې منحل. ټول ډکولو ته چمتو دی. دا له بیسکویت پخوئ کوم محصولات وکارول شي.

سره کيله ډکول، چاکلېټو

دا د تېلو د ده لپاره د desserts بیلابیلو مناسب. دا د يو څو دقيقو لپاره چمتو دی. دا آيسکريم ډېر لوړ کالورۍ نه ده، ځکه په دي کې نه آيسکريم او يا د تیلو.

پخلي لپاره تاسو باید:

• 100 ګرام چاکلېټو؛
• دوه لوی پخه کيله؛
• د بورې درې tablespoons؛
• د نارنج جوس پنځوس milliliters.

د پخلي اوموندل

1. په يو مخلوط د خوارکی bananas.
2. وروسته د پان کی کیږدی ډله، په بوره وشيندي، په نارنج جوس توی.
3. Simmer باندې منځني ګرمۍ ډله. په بهير ګډوډ کړي.
4. بيا د چاکلېټو واخلي، په ټوټې دا پرې کړي. د ګرمۍ څخه له لیرې کولو وروسته د ټول لوښي کړئ.
5. وروسته تر هغه چې د چاکلېټو بشپړ انحالل د ترکیب ډله.
6. بيا د يخچال په پایله آيسکريم د دوو ساعتونو لپاره واستوي. په دغه موده کې، هغه په ثبات غليظ شي.

اصلي تېلو

دا په فیصلو څخه نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور دي.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• د چکه (ټیټ وازګه) دوه سوه ګرامه.
• د آيسکريم دوه سوه milliliters؛
• بوره 100 ګرامه؛
• د vanilla بوره کاشوغه نيم h..

د چمتو کولو طريقه

1. لومړی، د چکه وچو شوو. دا بايد لوټی پاتې نشي. تاسو کولای پنير په يو مخلوط وسوځي.
2. بيا، په جلا لوښی، د بورې او اوموندل ګډيږي. د دغو اجزاو تر یو متجانس فوم Whisk.
3. کله چې په پنیر، د آيسکريم اضافه کړي. په تدريج سره ګډيږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې نه لوټی شتون لري. ټول mincemeat ته چمتو دی.

د تیلو د تېلو

دا خورا يو نامتو اوموندل. پوره اماده ساده.

د لاندې برخو ته اړتيا چې د تېلو د جوړولو:

• دوه چرګانو هګۍ زيړ؛
• کوچ (دوه سوه ګرامه)؛
• rum (ځينې)؛
• powdered بوره (یو پر دریمه برخه جام).

په کور کې د تېلو چمتووالی: ګام بېلګه يو ګام

1. لومړی، د کولر د تیلو لرې. راځئ چې دا لږ څه يو څه رادبره شي.
2. بل، د سره powdered بوره فعاله برخه ونښلوي.
3. بيا ولړي. سره د مخه ووهلم هګۍ yolks په پایله ترکیب سره ونښلوي. مخلوط تر یونیفورم.
4. زياته کړه لږ (د مثال په توګه، د یو tablespoon) د rum وروسته. بل ترکیب بیا. ټول د آيسکريم ته چمتو دی. دا سمدستي کولای شي د خپلو Culinary masterpieces رامنځته کړي.

په پای کې، یو کوچنی

اوس چې تاسو پوه هغه څه چې تاسو کولای شي لپاره بسکټ مختلفو ډکولو پخوي. موږ هم کتنه د غذا لپاره dessert اساس جوړوي. که تاسو د شاتو په شان، نو تاسو کولی شئ پام چې د شاتو د کيک ورکړي. دا کولای شي د بشپړولو او يا کيله چکه اوموندل. په دې ماده کې هم د ليکلو بېلګه وړاندې کړې. موږ هيله لرو چې د معلوماتو وه ګټور او تاسو ته په زړه پورې. ستاسو په پخلي او د پخولو د ډکولو لپاره ښه چانس او ښه اشتها!