په ترش اوموندل ځيګر

د ځګر په ترش اوموندل - دا يو ډېر خوندور ډيش. مناسبه ده، د دواړو لپاره د رخصتي جدول، او د یو څه نا څه د استوګنې او يا د يو ساده کورنۍ له ماښامنۍ. د ځګر په بڼه ښکلي (معمولا زښتې ډیزاین)، او هم په کافی اندازه د بېلابېلو ويټامينونه د قناعت وړ او شتمن، دا ګټور او خوندور ډيش.

د ډیرو غذا شته دي د ځګر د چمتووالي، خو په ترش اوموندل ځيګر په ځانګړي ډول نرم يو او نرم. د دې نامتو ډيش څو د غذا په پام کې.

په ترش آيسکريم د چرګانو د ځيګر

Preheat یو frying پژواک ته دا 3 tablespoons د تیلو اضافه کړي. دا 2-3 (اختیاري) منځني پياز پري کړئ او تر څو د سرو زرو نصواري پوښ لاندې پخوي. تر پياز لیکورکرم، په لکیو کې (هم هوارولو نه) د 500 ګرامه د چرګانو د ځيګر. کله چې د پياز پیل رنګ تر لاسه کړي، د رېبل له لوري په یوه پژواک په لکیو کې د ځيګر توی. کله چې د ځيګر پيل سپين اړوي، دا سره د پياز سره ګډ او د منځني ګرمۍ پخوي. بيا اضافه د لکیو کې د روميانو (دا اختیاري). 100 ګرامه کړئ. ترش اوموندل، نو هر څه په ګډه simmer، نو د دیګ او seasonings کړي. په پای کې، د بیخونه اضافه کړي.

په ترش اوموندل دخوګ ځيګر

•   تازه خوګ ځيګر 500 G؛
• 1-2 تخم؛
• 1 ګازره (پرته دا امکان، د خوند)؛
• 200g اوموندل (غوړ نه)؛
• 2 tablespoons سپين اوړه؛
• مالګه او مرچ د خوند، که غوښتل.

د ځيګر باید ټوټې پرې شي او د نيم ساعت لپاره د شيدو توی (ځکه چې د ځيګر نرم شي او به ترخه نه خوند). د ځيګر د ترخو نه وه، دا ممکنه ده چی، په دودیزو تور مرچ سربېره مختلفو دیګ شیدو د زیاتولو، د مثال په توګه کولای شي سپين توی او یا Spice پورې د وچې خوشبو يوه لوښي. بيا ځيګر (پرته د شيدو) ته د پان توی او د اوړو د زیاتولو، د simmer پیل شي. د لکیو کې ګازرې او پياز او د دیګ Add، simmer ټولو په ګډه. يو څو دقيقې وروسته د ټولو د آيسکريم توی او د بل 15 دقیقو څخه ووځي. stew. د پخلي وروسته، د لوښي د سينګار بیخونه.

نور ټول غذا سره د تېر، یوازې لږ مختلف اجزاو شان دي اساسا.

په ترش اوموندل خوسکي د ځيګر

• د ځيګر telechya - اړه 500g؛
• cream (20 یا 15٪ غوړ) - 500 ليتره؛
• د سپینې اوړو - 1-2 tablespoons.
• مالګه او مرچ - د خوند؛
• نباتي غوړي.

د پژواک د تودولو، د نباتي غوړي څو tablespoons، په اوړو او هګۍ په يوه پژواک رول اچوي، ځيګر يزي (په اندازه کوچنی) کړئ. د يوه تياره سور رنګ د دواړو خواوو د ځيګر Fry. Add ته د پان، که د خوښې وړ د روميانو، مرچک، ګازرې، seasonings او د دیګ. د ترش آيسکريم د پان مالگه په ډيش توی او د يو څو دقيقو پيونديږي ووځي. By سره د بوټو د تغذیې جدول. برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي چمتو د سبزيجاتو د ښکلا. همدارنګه، د ځيګر کولای شي د مختلفو واستوي، لکه د یو اړخ ډيش وريجو او يا کچالو چمتو شي.

تروه اوموندل کوي ځيګر دی ډیر نازک، چې ده ولې chefs چې د دې لوښي د برابرولو لپاره د دې طريقې څخه استفاده پيل دومره مشهور دي. په سمه توګه په ترش اوموندل پخه ځيګر به د هر میز brighten. په خپله، د ټيټې کچې کالورۍ د ځيګر، خو په سره شحمي اوموندل ترکیب، دغه لوښي شي ډېر "سخت". له همدې امله، هغه خلک چې د يو رژيم تعقیب، دا د یادونې وړ ده، او يا په توګه د ساس د شحمو لږ ترش اوموندل وکاروي، يا د ځيګر د برابرولو لپاره د یو بل میتود وکاروي.

د ځيګر کیدای شي کوم، خو دا باید په یاد ولرو چې د چرګانو د ځيګر نرم او tastier دی، او نه د خوند د ښه چلند مخکې ته اړتيا نه لري. دا هم کېدای شي راشي Veal او وری د ځيګر، خو دا ښه ده چې د ځوان د څارويو د ځګر د انتخاب د یوه لوښي سخت کار نه. د ځيګر لري د اوسپنې او نورو غذايي ډېر، نو د لوښي به د ماشومانو لپاره ډېر د هغو کسانو لپاره چې له کم هیموګلوبین اخته ګټور، او همدارنګه وي. د ځيګر ارزښته کړې دې ډيش ده ډېر مشهور او ښه خوښېده. ښه اشتها!