د Goose اوتوماتیک

Gus - لومړنۍ مرغۍ چې سړی اهلی (شل زره کاله پخوا). لدې امله چې دا د مرغانو د پرديو د روش په بېلابېلو د مواظبت او اندېښنه دا ده، آن بيا په يوه Goose د کمین د تش په نامه کارول.

تر اوسه پورې، د دې د مارغه په غوښه په پراخه توګه د پخلي د مختلفو لوښي د پخلي لپاره کارول. په ويټامينونه B، C، مخونه او د A، پروتين، مګنيزيم، زنک، سوديم، او نور ګټور وړه او macrocells شتمن Goose.

په پام کې څنګه د Goose مختلف خواړه چمتو کړي.

1. Goose royally.

د جدي د مرغانو د يوه مرغۍ، دوه د شرابو بوتل وچ جدول، د چټلیدو اته ګرامه، پنځلس هګۍ، د وریجو د درې پيالې، د څکاوه sardines یو منګی، درې پياز، د زيتون يو منګی، د mayonnaise دوه سوه او پنځوس ګرامه، مالګې ته د خوند.

Bird کې د شرابو د شپې ټکیدلی (په داسې حال کې د Goose لوښي ترلاسه ځانګړي ډول خوندوره). څرنګه چې وخت تېرېږي، دا زیاتوي د کړيو ټوټی ټوټی پياز. جوش هګۍ، نيم په پرې او بهر ته انتقال کړي د yolks، د salmon چې غوښه grinder له لارې تصویب شو او لږ mayonnaise اضافه کړي. په پایله مخلوط سره جوش هګۍ نیمایي برخې څخه ډک او د هغوی په ګډه سره ونښلوي.

Balik، چې د پاتې، پرې، اضافه دا وريجې جوش.

Goose لرې، obsushivayut، سره د دیګ او مالګه دبارولو. د هغه د پوستکي د کمکیانو لپاره انټرنيټ د، چې د د چټلیدو ټوټې کړي، هم د چمتو وريجې دننه او sutured سره ګلولي Bird سره mayonnaise smeared، پر یو نان پاڼه، جوړیږي پاتې شونې وريجې، هګۍ، زيتون، sardines وتپي. هر څه سره mayonnaise اوبه او په تنور چنډه کړي، کله ناکله وازګه Goose basting. د بشپړ ډيش بوټي او سابه embellish.

د Goose 2. ښوروا.

د جدي: د منځنیو Goose، د لوبيا، يو پياز، د مختلفو ریښو، مالګې، دیګ، بوټو، وازګه يو نيم جام.

لوبیا په دقت سره ډلبندي او ومينځل سره يخې اوبه يا broth زياته کړه، چې دی او د ویش په Goose پخلي ورکړي. د مرغانو د ده لرې کله چې نرم شي. پياز او ریښو پري کوي، passaged پر Goose وازګه، چې پخوا د broth څخه لرې شوي دي، د دیګ لپاره د شلو دقیقو د خپل د پخلي تر پايه مخکې چې په ښوروا اضافه او کېږدي.

مخکې په هر کاسې خدمت د غوښې يوه ټوټه کيښودل کيږي او له بوټو وشيندي.

د رستورانت chefs Goose غذا اوتوماتیک:

3. Stew.

د جدي د مخروطیانو يو نيم جام، د مرخیړیو یو منګی، د Goose کوکوی اوه سوه او پنځوس ګرامه، يوه سيپې thyme، د broth دوه سوه ګرامه، د کوچ دوه tablespoons، يو پياز، د اوړو دوه tablespoons، سل ګرامه د سور د شرابو، مالګه، مرچ.

د غوښې له هډوکو څخه جلا، دا پرې او د تېلو Fry، Add په لکیو کې پياز، اوړه، broth او څو ايشوئ. وروسته له هغه، څلويښت دقيقو د شرابو، مالګه او تور مرچ، thyme او مخروطیانو، او stew کړئ، او بيا ويده ټوټی ټوټی مرخیړی او نور د دیګ راځي.

4. Goose حام.

د جدي د مالګې او د بورې پنځوس ګرامه، د نشایستی د دوه spoonfuls، د چرګانو د broth یو سل او پنځوس ګرامه، د nutmeg مغز، یو cinnamon امسا، څلور کوکوی Goose یو غونج، څلور ناک څلور tablespoons currant جیلې، د سور د شرابو، مرچ درې سوه او پنځوس ګرامه.

سره مالګه او تور مرچ ټولو خواوو حام سولوي، د نوي دقیقو په تنور سوکړک کړي، کله ناکله باید جوړ غوښه جوس اوبه کړل شي. د شرابو او بوره او د دیګ باندې د اور او د دانې راوړي، نو د پنځو دقيقو د پختي او ټوټی ټوټی ناک او stew اضافه کړي. څرنګه چې وخت تېرېږي، نیم سابه، broth جوش او فلتر، له Goose broth او جیلې، دانې نشايسته او مصاله اوبلن جوس کېږدي. په پایله مخلوط دی واچول حام.

په دې ډول، د لوښي څخه Goose چمتو دي خورا ساده او نه د وخت ضايع. دا بايد په ياد ولرو چې د دې د مارغه په غوښه ده وازګه، نو د پروټينو دي د استعمال په پرتله لږ څه ناوړه هضم، د مثال په توګه، د چرګ. خو دا په رخصتي ڼ اکثرا پخه کړي وه.