Tushena کبان: او خوندور او ګټور

د کبانو د یو تر ټولو ارزښتناک محصولات: ، او دا ډېر په چټکۍ سره غوښه هضم، او ګټور امينو اسيدونه لري او د مغزو او د زړه او رګونو د سيستم د يو مثبت اغېز لري.

او په ځانګړې توګه ګټور tushena کبان. دا وړاندې کولای شي، او د وړو ماشومانو، او هغه کسان چې د هاضمې ستونزې لري، او د زاړه. زيات شمېر خلک هم د دې د کبانو په ساده ځکه چې دا ښه خوند سره مينه.

کبان stew دی فرنګي. د یوازې subtlety - دا ضروري ده چې دا ښه یوه ځانګړې لوښي لري. ښه که دا به د پان یا utyatnitsu سره غليظ ښکته او د دیوال. مخکې د پرزه شوي کبان باید د ترازو او دانجن په بشپړه توګه پاک شي، د سر او لکۍ يي پرې کيږي. بيا، تکيه لري چې بېلګه وي، د کبانو سره مالګه، مرچ او د ليمو دبارولو. تاسو هم کولای شی د یو ځانګړی ټولګه استعمال لپاره د کبانو د دیګ. دوی په لويو مغازو پلورل کيږي. که څه هم، چې تاسو کولای شي د ورته جوړښت او د ځان لپاره. دا د پېري او Basil، شړشمو، Rosemary او د دڼيا د ګډ پوره. دا ډول مخلوط به د غوښې د هر ډول کبان کچه خوشبويه کړي او دا به د یو برجسته خوند ورکوي.

وروسته، د کبانو (fillet ټوټې، ټول جسد) د چمتو ډيش ځای دی او ساس او (يا) د اوبو واچول. د ساس برابر ټول: وحشيتوب شيدې، ترش اوموندل، mayonnaise، رومي بانجان. هم د ډېرو ځانګړو غذا شته کبان واستوي. خو، زموږ په نظر وايي، چې خورا په کافي اندازه، که تاسو غواړئ چې د کبانو د روایتا د خوند وژغوري.

بيا glassware پر اور واچوي. د پخلي وخت د کبانو د ډول او د وروستیو پایلو پوري اړه لري. غوړ کبان: salmon، shark، trout، - د مخنيوني ژر. نور وچ او سخت دی، په ترتیب سره، د وخت د اوږدې مودې لپاره. معمولا tushena له شلو دقیقو يو نيم ساعت ته د کبانو د چمتو کولو. او په وروستی صورت، تاسو د هډوکو نزاکت، چې، که څه هم، له سره ښاخۍ پرځای یوه کاشوغه خورئ تقریبا القلب ترلاسه کړي. له همدې امله، د تاسو ته چې د کبانو tushena خپل خوند ټايپونه معلوم کړي.

ډیر د کور عمل کې هم په کبانو او شنه سابه اضافه کړي. په ځانګړي ډول خوندوره کبان سره ګازرې stew. په دې توګه چمتو شوی، دا پېژ يو خوږ خوند او غني سره د اضافي ويټامينونه. تاسو کولای ګازرې په يوه grater grate (که تاسو د يو نرم اړخ ډيش ته ترجيح). دا ممکنه ده - په ساده ډول د کبانو د شاوخوا cubes او ځای پرې کړي. بيا د ګازرې د خپلو اصلي بڼه د ساتلو، او یوازې د لږ څه نرمښت پيدا. ياده ونه باسي چې د ګازرې په فعاله توګه د ټولو د دیګ جذب تاسو به د مالګې او مرچ د اضافي غونج ته اړتيا لري. د ګازرې سربېره، تاسو کولی شئ د لکیو کې پياز، هوږه او تازه بوټو کړي. همدا راز تاسو کولی شئ چې د يو ډېر کبان او سابه چې تاسو به د کبانو له ممتازو-Fry مخکې.

ډير خوندور سره کچالو د کبانو د stew په توګه. له دې حقيقت چې په پایله کې تاسو ترلاسه کولو ته چمتو garnish پرته، لیکورکرم کچالو په دې توګه یو عجیب tangy خوند ترلاسه کړي.

پر ټوټې او يا کوچنۍ ټوټې - د دې لوښي تاسو بايد په وړو ټوټو او د کچالو او پياز د کبانو پرې کړي. بيا، د ټولو په يوې کاسې کېښودل، فصلي سره د دیګ او ساس او پر اور. که تاسو نه غواړم چې د کبانو د طلوی او کچالو په ارزښت هڅه کوي چې د ټول خبره اور دي. دا به ډېر وخت ته اړتيا لري، خو په پایله کې تاسو د رستورانت غوره دودونو يو aesthetically جوړېږي ډوډۍ ترلاسه کړي. ځینې gourmets هم زياته کړه چې د کچالو ټوټی ټوټی مڼې دي. نو چمتو tushena کبان (په ځانګړې توګه که تاسو په خپله د برابريدو مڼه لري) تر لاسه يوه نور هم exquisite خوند، ځکه تکيه لري چې د مڼو نوعي دا دواړه لږ خواږه او تروش او ترش کیدای شي.

په هر صورت، د هرڅه لپاره دا په دې مانا تاسو د کبان نه بهر، په پای کې به تاسو تل د يو ګټور او خوندور لوښي لري.