څنګه کولای شو چی په له ساده محصولاتو کور meringue لپاره؟

د فرانسې د پخلې لپاره خپل خوندور او بې ساری لوښي، په منځ کې چې کېدای شي ونومول شي او meringue مشهور دی. دا د هګۍ پوټکو او powdered بوره هوالرونکی dessert. که نه، دا د یو "meringue" نومیږی. یو نزاکت اماده کول، او څنګه چې په کور د meringue جوړ کړي، نو په دې ليکنه کې به تشريح شي.

دمیوی په ځانگړې کولاي hostess لپاره، په Culinary wisdoms پراخه تجربه نه لري. د مثال په توګه، په سویس پروټينو ووهلم تر نرمی فوم کې د اوبو د حمام او بیا توی د بورې او په ټيټه د حرارت درجه د تنور ته واستول. دا مهمه ده چې د هوا د ډله ده وسوځول نه بهر، چې ده ولې دا ضروري د کيک وچ، Fry پرځای ده. چیرې چې په کور کې د یو آرام، پلاستيک او glossy meringue (عکس لاندې ښودل شوی).

د ایټالیا پخوونکي دي لرې دوديز بېلګه څخه حرکت: هګۍ پوټکو په ګرم بورې شربت ووهلم کیږي او بیا په یخ ته يې ورواغوستل او د حل اجازه. په حقیقت کې، د آيسکريم د تاسو په مخ کې brewed، دا د طبقه کيکونه او نورو خوږه شرینی اسانه. په حقيقت کې، دا هېښوونکې او ډیر خوندور dessert چې دی ساده او هراړخیزو. څنګه جوړ meringue په کور کې په هوالرونکی او دمیوی؟ د دې، چې تاسو باید د یو څو مهمو اصولو پابند یو:

1. د پرمای اوتوماتیک بايد وچ او د اضافي رطوبت او ګريس وړيا وي.
2. د ګڼ ډله، ګڼ او د متجانس، په يوې کاسې بايد د دې پروتین د هګۍ د یو څاڅکی تر لاسه نه تر څو د امکان په دقت سره جلا شي تر لاسه کړي.
3. پرمای ښه دا ده چې د يو میکسر وکاروي، whisk ښه پایله ترلاسه نه.
4. سېټريک اسيد سره به مرسته وکړي چې د آيسکريم به thicken. دا په پيل کړئ.
5. تعقیب د فعالیتونو له ټول ترتيب: لومړی، د پروټينو پرمای سره نه بوره او یوازې د پېړوالي وروسته توی powdered بورې.
6. چمتو ته سوړ هګۍ وکاروي.
7. د يو اوجالبو خوند وځپل بادام، cashews يا غوزانو اضافه کړي.
8. پر پوستکو کاغذ کرل شرینی - دا به د لرې آسانه وي.
9. په کم حرارت پخوي او په تدريجي ډول د 100C دا لوړه کړي.
10. وروسته meringues چمتو، په وروستۍ وچولو لپاره تنور 10 دقیقو کې پاتې شو.

دا ځليږي ټکي به تاسو ته حیرانونکې پايلې تر لاسه کړي. سره زموږ د سپارښتنې به تاسو نه یوه پوښتنه لري: "؟ څنګه په کور کې meringue کړي" د (جوس) سره د تېلو او يا چمتو جوړ کيکونه چکه اوموندل غوړشی. ډير خوندور او جشن سره ترلاسه ووهلم cream او تازه توتان.

د دودیزې فرانسوي meringue

برخې لري:

- 5 د يخچال په پروټينو؛

- د بورې پوډر (2 پيالې)؛

- سېټريک اسيد يا لیمو (20 ج).

د پروټينو جلا، سېټريک اسيد اضافه او تر متجانس، elastic ثبات میکسر whisk. بيا عصری پودر نری د ويالو، دوام whisk. د نان کاغذ Cover، سره د کوچ او یو pastry کڅوړه په کارولو سره چې د وړو کيکونه ځبېښل دي برس.

که یو ځانګړی کڅوړه تاسو نه، تاسو کولای شي په منظم جدول کاشوغه وکاروي. د دوو ساعتونو لپاره د preheated تنور جوړ dessert او چنډه. پر meringue سترګو وساتئ، له دې امله چې دوی نه تياره او پانګي خپروي. دلته د څنګه د meringue لپاره په کور ځلې به، پرته له خپل لاسونه dirtying. دا نزاکت دی فوق العاده خوندور او اسانه.

په همدې ډول، تاسو کولای شی په نوم "Earl کنډوالو"، "Pavlova" کیک له مخې په کور کې د يو کیک-meringue پخوي. سره بیسکویت پخوئ د meringue ښه Shortcakes. طبقو سره هر اوموندل غوړشی، مغز، کیله، توت او نورو توتانو د خپل خوند اضافه کړي.