لکه څنګه چې د هګۍ د پروټينو کولای شي د مختلفو لوښي د چمتو کولو لپاره وکارول شي

هګۍ - يو ګټور محصول. پروتينونه yolks څخه لږ کالوري هګۍ او لري پروتين. په دې برخه کې، هغه خلک چې پيروي وکړي ترڅو یو روغ ژوند، ته ترجيح ورکوي ترڅو يوازې ګټه يې. په دغه لیکنه موږ به په هغه څه چې له هګۍ پوټکو پخوي وګوري. غذا به توپير ولري. تاسو به وګورئ چې د دغه محصول د اشپز ساده ده، او دا به د آن يو novice د ځواک لاندې وي.

د خوړو د هګۍ د پروټينو. سره توتان Meringue

د کیلي د جدي:

• powdered بوره؛
• د هګۍ د پروټينو؛
• د ليمو شيره؛
• نشايسته؛
• توتان.

له yolks د پروټينو جلا. په یوه میکسر کاسې يې ماتې ورکړه. د پوډر توی. د يو بل لس دقیقې Whisk. په پای کې، اضافه نشايسته او جوس. ښه د ټولو د راپارېدو لامل شي. کوم توتان واخلئ او د مخلوط دا غوټه کړي. پر کامبینات کاغذ د meringues کیږدی. په تاوده تنور کې کېږده. او څلوېښت دقيقې - په 110 درجو لپاره د شلو دقیقو 150 درجو پخوي او بیا. څرنګه چې وخت تېرېږي بهر، بدل شو. لږ څه د دروازې دابرخه لږ څه، چې د meringues يخ.

فرانسوي meringue

د کیلي د جدي:

• د هګۍ د پروټينو؛
• powdered بورې.

په يو ګيلاس کاسې پروټينو whisk يو فوم. په دقت سره په powdered بوره وشيندي، دوام پنځلس دقیقو په اړه میکسر فعالیت کوي. ښه ووهلم پوټکو، د مالګې یوه غونج کړئ. پر نان پوستکو. کله چې د ډله د پېړوالي سره، ودروي وهل. د يوه pastry ټوپک انتقال او همداسي یو کامبینات کوچنۍ meringues مخلوط ځبېښل دي. په تنور کی کیږدی. په دروازه کې د لرګيو کاشوغه نصب کړي، چې دا شان دساتل وه. د وچې درې ساعته او يا تر هغه وخته چې هلته به په اسانه سره د پوستکو د meringue لرې نه وي. اجازه په بشپړه يخ.

غوز کوکيز

د کیلي د جدي:

• غوز (200 ګرامه)؛
• درې پروټينو؛
• د تلوسې (يوه سيپې)؛
• چاکلېټو (100 ګرامه)؛
• بوره (150 ګرامه)؛
• نشايسته (یو tablespoon)؛
• vanilla.

اوړه مغز. تر هغه چې يو غليظ فوم سره د بورې د پروټينو Whisk. وروسته vsypte د تلوسې، vanilla او نشايسته. په نرمۍ Whisk او د مخلوط دی حل نه مغز اضافه کړي. جنبشونو ته باید پورته شي. لوړپوړو چارواکو په پخولو پاڼه نان کاغذ. د تنور Preheat. د کاغذ پر مخ، د پروتین یوه tablespoon جوړوي. د لسو دقیقو لپاره پخوي، چې د 190 درجو د thermostat رسوا، نو تر 150 درجو د کمولو او د بل لس دقیقې وکړي. وروسته د کوکيز يخ، دا دمیوی شي. که تاسی وغواړی چې چاکلېټو سره د سينګار. په یوه د اوبو حمام دا هماغسې وشول. د يوه Culinary ټوپک انتقال او په لاندی توګه کوکيز ځبېښل دي. ټول کارونه!

چاکليټ کيک

د کیلي د جدي:

• بوره (100 ګرامه)؛
• اته پروټينو؛
• د غنمو د اوړو (70 ګرامه)؛
• cream (600 ګرام)؛
• چاکلېټو (150 ګرامه)؛
• د تیلو.

پروتينونه whisk. په تدريجي ډول معرفي بوره، اوړه او چاکلېټو (په اوبو غسل د مخه ویلې شوې). د پخولو د يوه لنډه واخلئ، سره کوچ برس او سره د اوړو وشيندي. د فورم ډېر کیږدی او په تنور کړي. بيا، په څلورو کيکونه د pastry پرې کړي. هره لایر د پوښونو اوموندل.

Breaded shrimp پروټين

د کیلي د جدي:

• shrimps (16 ټوټې)؛
• د هګۍ د پروټينو؛
• زنجبیل د ريښو؛
• د اوړو د؛
• مرچ؛
• سپين شرابو؛
• هوږه؛
• مالګې؛
• د تیلو؛
• د روميانو رب؛
• شتمن اوموندل
• لیمو جوس.

مخکې چمتو ساس. په يوې کاسې، د آيسکريم، د روميانو رب، د ليمو شيره او مرچ ګډ. بيا د shrimp ونیول شول. توی د شرابو يوې کاسې، اودو زنجبیل، مالګې، وځپل هوږه. په marinade د shrimp ته رسوم. د يوه ساعت لپاره پرېږدئ. په داسې حال کې vzobem پروټينو. څرنګه چې وخت تېرېږي، چې د marinade له shrimp واخلي او دا د پروتين ډله د اوړو ته راوړي او بيا. Fry پر frying پژواک، تر shrimp د سرو زرو نصواري شي. د يوه کاغذ توليه ليږد، د اضافي وازګه اندازو. د میز ته په مستقيمه توګه خدمت کوي، چې مخکې تيار ساس خړوبوو.

ښه اشتها!