جوار لوبيا Canning په کور کې. خوندوره غذا

د جوارو لري د ګټور ويټامينونه او منرالونه ډېر. آن کله چې دا کنسرو، دا يو ګټور او خوندور دی. په سمه توګه د چمتووالي سره به مرسته وکړي چې د ويټامينونو او منرالونو اعظمي اندازه وساتي. جوار دانه Canning په کور ساده. دا مهمه ده چې د بېلګه وي لښته د يوه خوندور لاسه د ژمي لپاره چمتووالی.

څنګه کولای شو چی د ساتنې له پاره د جوارو غوره

د دې د ترکاری غوره Culinary امکاناتو. د جوارو په salads کارول، د (شوربا) او يا په اصلي لوښي زياته کړه. د نور د ساتلو کي د یا د غلو دانو د ترکاری کنسرو. خو تاسو باید په سمه توګه د جوارو نو دا خراب نه غوره کړي.

د يزه نباتاتو، دوه ډوله دي:

1. واښه - جوار، چې د حيواناتو په مکرر ډول خواړه. سړی دا بايد استعمال شي، خو ډېر لږ شمېر ويټامينونه شته دي. له همدې امله دا د انسان په بدن وړ نه وي.
2. بوره - جوار، چې د ويټامينونو او منرالونو ډېرې. دا د ترکاری دی او کولای شي د خوراکي توکو په توګه وکارول شي، او د ساتنې له پاره.

د جوار پوخوالی توپير لري. د نور مناسب شيدې وکاروي. که څه هم، د ساتنې دی نور د منلو وړ Milky موم. د دې لپاره چې د بلوغ ضروري وګوري چې د جوارو او د ګوتې د مطبوعاتو د هر ډول غلې دانې د منځني بهر د سر واخلي.

که تاسو نه غوښه لاندې د شیدو او غلو یوه د سبو په وګورئ - دا په دې مانا چې د جوار د شيدو. دا ممکنه ده چې پاخه او په salads یا شوربا وخوري. د شیدو د-موم پوخوالي - که د فشار حساس وشيندل شيدې، خو غوښه ده څخه د جوار جوړه کړه. د ساتلو لپاره ښه دا ده. که د شيدو د تخصیص نه، او د ذرو د ټوټې پر نوک پاتې شي، په داسې حال کې ده جوار د انسانانو د خوړلو لپاره، او ساتنې له پاره د نامناسب. نوموړې کلن دی، ګټور عناصر نه لري.

Canning جوار په کور کې حبوبات

تاسو ته به د زده کړې څنګه خوندور پخوي او ګټور مال وساتي، که تاسو ته بېلګه ئ. د ژمي په روژه او ساده لپاره جوار Canning. چمتو، نو تاسو باید د تولیداتو لري:

• د جوار دانه - 850
• بوره - '30
• د اوبو - 1000 ML.
• د مالګې ته د خوند (نږدې 1 tablespoon. L.).

د جلا حبوبات سرونه د لومړي او ومينځي يې. بيا تاسو ته اړتيا blanch يې. د دې، په يو عظمت او د لوبيا ځای او د 3 دقیقو څخه زیات نه يې په جوش اوبو د پاشلو.

اوس شربت جوړ کړي. د دې دانې د اوبو، مالګې سره د نسخې د بورې وشيندي. په داسې حال کې، ګرمې اوبه، مرتبانونو sterilize. کله چې دوی ارام دي، د هغوی 2/3 د جوار د ډکولو لپاره. ګرم شربت مرتبانونو توی چې ټول د لوبيا سره د مايع تر پوښښ لاندې شوي دي.

لوښی lids Cover او لږ تر لږه يو ساعت sterilize. وروسته له هغه، چې د بانکونو ورکړو، اړوي ته يخ. Canning جوار دانه په کور کې بشپړې کړې. که تاسو د هر څه د نسخې، د اوږدې مودې لپاره بيا ستاسو د خالي دريځ پخوي.

ساتلو په حبوبات ترش-خواږه جوار

د یو ډیر سخت او اوجالبو خوند، هڅه د دې لپاره بېلګه وي چمتو کړي. د جوار دانه 850 G واخلئ، په لپاره د 5 دقیقو جوش اوبو او د ولسي ومينځي. marinade برابرول: په 1 ليتر اوبو دانې او دا توی د مالګې 15 g.

د دې لپاره نه چې د قيمتي وخت له لاسه ورکړي، ليتر مرتبانونو sterilize. دوی پر 1 Bay پاڼی کړي. په هر منګی، توی 1 ساعت. L. سرکه. د جوار سر وشيندي او د ډکولو 2/3 د marinade ته دانی شوي پوښل.

ډک تعقيم مرتبانونو باید لږ تر لږه يو ساعت وي. Hot سمدلاسه څرکنده کړي. په دې لاره کنسرو جوار د ژمي سره يو شتمن د خوند او يو ښايسته بوی يوه لوښي ورکوي. که څه هم، د ماشومانو لپاره د کوټې، چې عبارت دي سرکه سپارښتنه نه دي.

د شیټی له Canning جوار

د دې پروسې، په ښه توګه د درې ليتر مرتبان واخلي. دا 8 کوچني غوږونه شامل دي. په بحراني حاالتو کې دوی کولای شي د اندازې په پري کړل شي.

سره د يخو اوبو په يو saucepan ته يې ورواغوستل، پوښښ او تر داوطلبۍ پخوي. ځوان غوږونه دي نه د 15 دقیقو څخه پخه کړي وه. نه د مالګې د اوبو، نه سخته جوار ترلاسه کړي.

په همدې حال کې د marinade لپاره: دانې د اوبو (1 ليتر) او د خوند مالګې اضافه کړي. د قانون په توګه، تاسو ته په اړه 20 G بيا، ګرڅی ته اړتيا لري او په غوږونو ته اړتيا خبروازادي. د جوارو د بانکونو کې کېږدي او دا سره سوړ marinade ډک کړئ.

د غمنو لږ تر لږه 2 ساعته Sterilize. اوس ورکړو او د يخ کړي. د شیټی له Canning جوار د یادولو وړ ده. دا سرکه نه شامل دي، او په ژمي کې د ماشومان به خوشحاله ګټه دا وي.

پرته تعقیم د ژمي لپاره د جوارو د حاصل

موږ تاسو ته يوه غوره بېلګه وړاندې کوي. پرته تعقیم Canning جوار ده لپاره د کور، چې د وخت سره د اوږد workpieces مزاحمت نه لري مناسب. په ژمي کې، د تخم شي د زیاتولو لپاره کارول دواړه په salads او اصلي لوښي.

د د چمتو کولو تاسو ته به د جوارو په اړه 20 ټوټې ته اړتيا لري. دا ايشوئ لپاره په پرتله 5 نه د دقیقو او د ارام. د کي له غنمو څخه جلا کوی نیم ليتر مرتبانونو واخلئ او sterilize يې.

کیږدۍ د بسته بندۍ د جوار ډیر کلک، او دا سره جوش اوبو نه ډک کړئ. کله چې په 15 دقیقو کې وفات شو، په پرواز پژواک بيا د اوبو او په همدې منګی توی دانې. اوس د جوارو بايد 10 دقيقې ولاړ.

له بلې خوا د marinade چمتو کړي. د ګرمې اوبه 1 ليتر کی کیږدی او توی دا يو مالګې (15) G او بوره (30) G. له ګرمۍ لرې او توی 2 tablespoons. l. سرکه. د جوار پرواز او د چمتو ګرم marinade ډک کړئ. سملاسي څرکنده کړي، تر څو د يخ يوه ټوليزه ونغاړئ. په کور کې د جوارو لوبيا Canning دی. اوس د ژمي په کولی شی چې خپل اوړي محصول خوند.

ټکي

د تخم له کومې ستونزې پرته د کرم له مشر څخه جلا، د 5 دقیقو جوش اوبو د شیټی کې غوټه کړي. نو ژر تر ژره په يخو اوبو کې غوټه کړي. اوس تاسو په چټکۍ سره د غنمو د کرم له مشر څخه جلا.

نو اوږد ستاسو ساتنه وساتي، دا ضروري ته د پخلي لوښی او محصولات وړاندې ووينځل ده. دا د لوی اهمیت او تعقیم ده.

د مالګې، هڅه یوازې زيږه وکاروي. دا د حفاظتي، چیرې چې کلیمو د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي دي. ډول د دیګ او بوټو اضافه د سياټل او د workpiece يوه ښايسته بوی. نو تجربه لپاره د کور قطيو جوار ستاسو بېلګه وي پيدا کړي.

سرکه، په marinade توی يوازې هغه مهال د مايعاتو د ګرمۍ څخه لرې. بيا به دا ښه عمل وي. سرکه یوازې 9٪ واخلي. دا به مرسته وکړي چې تاسو نور د ساتنې وساتي.

په زېرزمینی، د preform May 24 میاشتو اوږد نه وساتل شي. که ستاسو د کور ده د ساتنې په ارزښت، نو باید د 7 میاشتو په موده کې مصرف شي. په ګرمۍ، دا د اوږدې مودې لپاره نه ساتل شي. که تاسو ته د تجربه پخوونکي د مشورې ته غوږ، نو بيا تاسو ته به خوندور او خوند ټوټه ته مخه کړي.