لکه څنګه چې په کور کې د مالګې trout، او همدارنګه د يو بل سره د کبانو تهيه

سره کبان - یو trout، sockeye، coho، chum، ګلابي salmon، salmon. دا ټول نوعي په نزاکت پیژندل. خو په د اچارو chum او ګلابي salmon به dryish. تر ټولو ښه د ګرم یا ساړه لاره سګرټ دوی دي. خو د کنسروا وروسته بل ډول شي حیرانتیا د داوطلبۍ او خوندور. تاسو کولای یقینا په پلورنځي د delicacies یوه کڅوړه واخلي. خو دا ډیر ارزانه ته پخوي د خوارک خوښيو ځان. نن به موږ د زده کړي چې څنګه د سور اچارو کبان. Trout یا salmon په ورته وخت کې کولای شي هم تازه او کنګل شي.

لومړی کیداې ماهيانو. پاک، disemboweled، زما. بيا د مشر، لکۍ، دانجن پرې. د هغوی وروسته یو لوی غوږ خوشې شول. خو اوس موږ نه د کبانو د ښوروا په اړه، خو په اړه چې څنګه په کور کې trout اچارو خبرې. په لوی ټوټې د جسد پري کړئ. څرنګه چې ډېرې کوچنۍ سره د مالګې له جالیو او palatability له لاسه ورکړي. اوس موږ د ستونزمن عمليات د پوستکي څخه fillet جلا لري.

ښايي دا د په کور trout وحشيتوب د بهير په ډير ستونزمن ډول ګام دی. یو لوی چاړه او hyperacute سره څانګه ده. دوی موږ له شاتنۍ پکه شاوخوا نېښ کړي. Picks د خپل چپ لاس، او د هغې څخه ډکيږي پټوي، او د حق (چې د چاقو) دوام ته په دقت سره پرې دا. د پوستکي لاندې د هغه لاره تيغ جوړول، چې د بطن د پاې ته ولېږدېږي. د ورته عملياتو سره د نورو کبان sideways ترسره، سره یوازې توپیر چې د ده له خوا د لاس راواخيسته او د نخاع سره څو ضلع هډوکي وباسي.

راځئ چې وايي تاسو په بریالیتوب سره رنګړی مقاومت وکړ. پوستکي او هډوکو، سره غوښه چې دا د پابندی له، چې تاسو کولای شي چې د سر او لکۍ د ښوروا ټولګه وروسته ولاړ شي، خو تاسو هم کولی شئ چې د اچارو سره بير یو د مرغانو. دا د تاسو لپاره پرېکړه وکړي. اوس موږ ته د په کور trout وحشيتوب د وروستي پړاو په حرکت. دا - د مخلوط د چمتو کولو. د مالګې باید ډبره، زيږه وي. ته مينه ورکړي، نو تاسو بايد د قند د یوه اجباري مساوي اندازه کړئ. ستاسو د خوښې د دیګ او خوند مالګه توی (غذا چې پر ځای مايع د شاتو او وشيندله سره د نه کبانو او په دا سولوي او د يو مخلوط شته). خو پوه دې اقدام: د وچو بوټو او allspice بايد د سور د کبانو تر ټولو نازک خوند اغیزې نه.

اوس، د لوښي په اړه. دا غږوي په څه ډول د په کور کې د مالګې trout مهم رول لري. Capacitance (کاسې يا حوزې) باید فلزي نه وي نو په توګه نه د آکسيډېشن پروسه د کیمیاوي غبرګون راشي. د لپاره کنسروا د چمتو مخلوط ښکته Sypem څه. موږ پر سر د دوو وکته او نخود مرچ کېښودل. دوی - ښکته د کبانو د پوستکي په لومړي ټوټه. هغه پراخه خپل مخلوط، خپور Bay له پاڼي، مرچ توی. او داسې نور. غوره طبقه - په طبيعي، مالګين مخلوط.

دا ټول. Capacitance اخفا خولۍ او په يخ (په پرتله 10 + نور د سانتی ګراد نه) ځای ټاکل. غوره دا ده چې د يخچال ښکته ضرورياتو ته برابر شي. همدارنګه سپارښتنه شوي ده چې د کبانو د بار تر پوښښ. ډېر خلک څومره مالګه د trout حيران؟ د تناقض، خو د salmon خوسا ده عملا ناممکن. د هغې غوښه یوازې په توګه څومره مالګه د ضرورت جذبوي. تاسو کولای شي چې دا يوه ورځ، دوه، درې ورځې وساتي. خو که تاسو غواړئ چې د وحشيتوب د کبانو خوند، د خوښې وړ اغېز دی چې په دوه ساعتونو کې ترلاسه کړي دي.