څنګه کولای شو چی د یو chiffon کیک چمتو؟

داسې باور کیږي چې د بیسکویت ده چې چمتو ستونزمنه، په داسې حال کې چې دا کار تل کار نه. بیسکویت په رښتيا هم له ستونزو ډک کار نه دی، په دغه موضوع کې اصلي خبره د اجزاو د نسبت، او په سره د بېلګه وي د سپارښتنو سره سم د سموالي نه ده.

چاکلېټو chiffon کيک

د د د د معمول سفنج کيک اجزاو د چمتو کولو اړتيا يوازې د تلوسې څخه منع کړي او سره دا ځای، د مثال په توګه، vanilla بورې.

Chiffon کيک. اجزاو:

• اته لوی هګۍ؛
• اوړه، په اړه 200 ګرامه.
• بوره، د تلوسې، د لمر ګل د تیلو، نان پوډر، سوډا، مالګې او لږ قهوه.

د چمتووالي

لومړی د جلا پروټينو هګۍ له خپلو yolks، نو پنځه هګۍ د تیلو whisk. قهوه او د تلوسې په ګرمو اوبو (په اړه 150 ml) منحل او ولړي تر ملایم، بيا سره هګۍ مخلوط مخلوطيږي.

په اوړو د پخلي سوډا ويده راپریوزي، نان پوډر، مالګې او د قند د یوه پیاله. ښه مخلوط کړئ. په اوړو چاکلېټو مخلوط توی او چي خميرهشي.

اته پروټينو ته ماتې ورکړه څوکې جوړوي او د پخوئ ډېره نرمۍ سره د ټکانونو يې کړئ.

نان پتنوس سره زرورق شو پوښښ او په پایله پخوئ توی پر دا. په 160 درجو په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي کيک. لیوالتیا chiffon سفنج کيک کولای شي سره یو toothpick (که د toothpick وچ شی، نو د پخوئ ته چمتو دی) وټاکل شي.

Chiffon کيک ته چمتو دی!

څنګه کولای شو چی یو ساده سفنج کیک پخوي؟

دا ښکاره ده چې چاکلېټو chiffon کيک د وخت چمتو ډیر وخت نیسي. په مقابل کې، تاسو کولای کيک څومره چټکۍ سره پخوي، ځکه نو په همدې هوالرونکی، د داوطلبۍ او ډېر خوندور دا پېښېږي.

ساده کيک. اجزاو:

• شپږ هګۍ؛
• اوړه، بوره - یو شیشه؛
• vanilla، نان پوډر، لیمو جوس.

د چمتووالي

د پيل، له yolks هګۍ پوټکو جلا. بيا سره نیم جام بوره هګۍ yolks whisk، vanilla او نان پوډر، لیمو جوس hydrated اضافه کړي. پروتينونه، ماتې سره بوره پاتې شونو ته د څوکې جوړوي.

د yolks د اوړو اضافه او تر ملایم خميرهشي. که پخوئ يو غليظ، تاسو کولی شئ د پروتین یوه دریمه برخه کړئ. نرمۍ سره پرته له دې چې ازموينه حجم له لاسه پروټينو کې لاسوهنه وکړي.

موږ لپاره په 180 درجو په اړه د 20 دقیقو په یوه پخولو لوښي، د کېښودل زرورق او چنډه د پخوئ جوړوي.

ساده کيک ته چمتو دی!

آیا د کامل سفنج کيک يوه بېلګه شته؟ هو، په تفصیل سره ورته ځیر شي.

د مطلوب بیسکویت. اجزاو:

• شپږ هګۍ؛
• بوره، اوړه - ښيښه؛
• د vanilla بوره پاکټ.

د چمتووالي

تاسو لومړی باید د هګۍ يخ. بيا د جلا هګۍ پوټکو څخه yolks. برسيره پر دې، د 30 ثانیو په اړه هګۍ yolks ته ماتې ورکړه چې د حجم زیات کړي. ورو ورو د بورې او vanilla د قند د یوه نیم جام کړئ، بيا whisk تر منحل. لا د يو جامد فوم سره د قند د یوه نیم جام پروټينو whisk.

هغه زياته کړه په هګۍ yolks د پروتين دریمه برخه، نرمۍ سره د لارښوونې پورته ولړي. بيا موږ ته د په پایله ډله د اوړو کيږدي او په ښه توګه سره ګډ.

د پروټينو پاتې شونو د ښکته څخه پخوئ او بیا مخلوط کړئ. له خوا لکه د ګډولو پروټین زیرمه اعظمي پکوالی.

د کېښودل زرورق خپريدو پخوئ مخکې فورمه او په 180 درجو په اړه نیم ساعت پخوي. دا مصلحت وي نه د تنور په لومړۍ شل دقیقو دابرخه.

کامل کيک ته چمتو دی!