غذا او د پخلي ټکي: مرخیړی لاندې توربانجان

هغه څه چې د ژمي، د مثال په توګه، د نوي کال یا کریسمس جدول د نوعې پرته بشپړ په اوړي او په مني کې په ځانگړې توگه په راتلونکې استعمال لپاره حاصل؟ د خوښې يو او بلد ټولو انتخابونو - مرخیړی لاندې د توربانجان. دا محصول یو Culinary مينه وال په پراخه کچه په منځ کې او زموږ په هېواد کې شهرت تر لاسه کړه، او په بهر کې. نو دا پوره شونې ده چې په ډله د مصرف په اړه خبرې وکړي. یو appetizer، په هر مطلوب - - جشن يا عادي - جدول او توربانجان، مرخیړی لاندې پخه، د بانکونو ته وغزول شي. تاسو ولې بايد زه پخلی نه؟ په تېره بيا چې د ځانګړې فورمول کې څومره پیچلتیا ده هیڅ توپیر نه.

له خوا د مرخیړیو توربانجان

په په توربانجان اوړي په وروستيو او د مني په لومړيو - د ارزانه او تر ټولو شته محصولاتو یو. نو سره د خپل د استملاک، د حاکميت په توګه، نشته هيڅ ستونزه ده. خو سره د انتخاب، د ځينو جزی توپیرونه شته. ته چمتو عادالنه توګه ځوانان يو واخلي دې نزاکت ضروري ده غوره، زه وخت لپاره د اوږدې مودې وړو ميوو ښکته دروغ نه لري. د اصلي شرايطو: د متجانس بدن په داخل کي د لوی تخم په نه شتون کې د پوستکي ډبلي نه ده،. بيا، نو د خپل خوند او بڼه سره سم دوی په بشپړه توګه به marinated مرخیړی (آن د ټولو میلمنو په يو ځل نه او پوه شي چې څه د دې خوندور يې دلته درملنه) یاد.

د ګټې او د محصول ګټې

دا په نامه چې "sinenkie" په مختلفو معدني موادو ډیر شتمن او عملا د ټولو ګټې ده او بسته کې ساتل. او د palatability توربانجان له پلوه، لاندې، marinated مرخیړی لوړه ستاينه وړ دي. او د هغوی په توګه د ځان د پيل، او د دې لپاره چې د ژمي salads هر ډول وکاروي. غذا، البته، د هر hostess لري. خو شته دی، نو د خبرو کولو، چې د اډې د دي امکان توپیرونه کړې. دا هغه څه دي چې موږ په لومړي ځای ته ستاسو پام ورته راوړي.

مرخیړی لاندې توربانجان. بېلګه اصلي

موږ د لوښي د يوه بريالي چمتو کولو لپاره د لاندې اجزاو ته اړتيا لري: په سلو کې نیلي کيلوګرام - سر د هوږه، د شرابو او یا سیابه سرکه، peppercorns تور او خوږ (او په ښه توګه د مرچکو د يو مخلوط وکاروي، نو کولای شي چې اوس په هر دکان واخيستل شي: هلته تور او سپين، او سور او خواږه مرچک)، Lavrushka.

د چمتووالي

1. لومړۍ خبره لاندې روانې اوبه زما د ميوو او د ډنډر پرې کړي. ځینې غوره پړاو د اسيديک ونیول شول، خو موږ نه Tinker لا، د یوه نسبتا ځوان لږ نیلي پوستکي دی نری او نازک. دا چې د پخلي بهیر ته زیان ونه رسوي.
2. د محصول پرې په cubes (او ځينې د کور غوره بیولي پرې، د مثال په توګه، triangles). د په کړۍ هر توربانجان پرې غوره، هر کړۍ او بیا په څلورو برابرو برخو crosswise پرې، او روژه، او ښکلی!
3. Schedro ټوټې توی مالګې. مه ډاريږي، چې ډېر لرې لاړ نه شي: توربانجان، pickled د مرخیړی لاندې، یو د مالګې په څېر اړتيا وړ واخلي - هيڅ نور! خواته د هغوی لپاره چې د تريخ په دوی ذاتي خوشې دوه ساعته خواته وټاکئ. تاسو کولای شی د غیر ضروري تريخ او عمل بل ډول ځانونه بېغمه. د مالګې د اوبو د کمکیانو لپاره او د یو ساعت لپاره په بشپړه توګه د ټوټې په دا کې غوټه کړي. بيا نم د اوبو، او سره دا د تريخ. په عظمت او څکل د نیمه پای محصول څخه د ښکته قطره، ټول اضافي مایع.
4. په دې وخت کې، موږ چمتو او د مرتبانونو (0.5 ليتر به زيات وي) sterilize، د lids ايشوئ. پر له لوري د اوبو د ګيلاس د توليه لوښی له مینځه یوسي.
5. د بانکونو تجزيه کيږي وچ هوږه. په هر hostess خپل کمیت اړه لري خپل نظر. زموږ په اند، د 0.5 لیټره ظرفیت به په کافی اندازه د هوږه 3-5 cloves ګټه وي. څو د مخلوط او Pertseva - په تدريجي ډول سره د مختلفو رنګ، lavrushku د 7-10 نخود،.
6. موږ د يو ساده marinade. په سلو کې د اوبو ليتر د انګورو شربت او يا سیابه سرکه 3/4 جام واخلي ضروري ده. او د آبي يو کيلو، چې پوه شي، يو لېتر marinade په اړه ده. سره سم، دا باید ترسره سره يوه کوچنۍ حاشیه شي: د ليتره ورته شمېر، څومره کیلوګرامه تور بادنجان او داسې به تاسو ته تر پوښښ لاندې راشي.
7. په یوه لوی لوښي، لږ اوبه توی او نیلي خپريږي. په کم حرارت 5 دقیقو پخوي. موږ سره slotted کاشوغه راوباسئ.
8. کلک په چمتو مرتبانونو د ميوه ټوټې جوړوي. د marinade ډک کړئ او د پوښ ورکړو چې د ماشين په کارولو. په يوه توليه مهر مرتبانونو مسترده کړي او يو څه مودې لپاره پرېږدي.
9. د ژمي په چمتو لپاره مرخیړی لاندې توربانجان. ګدام جوړ توليدات د يخچال د ښکته شي، په زېرزمینی، په يخ ځای.

څنګه کولای شو چی د میز ته درخواست

په خاصه توګه، د میز ته لکه مصرفیږی وړاندې د تر ټولو ساده او اساسي لاره - سره د پياز او نباتي غوړي. موږ د منګی په ډاګه، په عظمت او د خوشې کړی. مرخیړی په يوې کاسې لاندې خپور توربانجان، سره ټوټی ټوټی پياز وشيندي او د سبزيجاتو د تیلو یو spoonful توی. ولړي او خورئ!

مالگه

مالگه په مرخیړی لاندې توربانجان - نه لږ خوندوره او په خلکو مشهور نزاکت. له چمتوالي دا لکه د تېر يو ساده. دا عجيبه چې په دې لوښي د مرخیړی نه ده، خو دا د هغې ځانګړتیا خوند لري. نو هم تل ممکنه نه د هغه څه په ميز باندې دی یو نمونه په ګوته کړي.

د دې لپاره چې مالگه په مرخیړی توربانجان چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري: د یو لږ نیلي دوه کیلوګرامه، دوه منځني پياز هوږه مشر، د تازه بیخونه یی یوه کوچنۍ ډله، د بېلابېلو مرچکو - تور، سور، سپين، شين (نخود)، د frying نباتي غوړي.

1. ټول د مقدماتي کارونو به ورته پاتې شي.
2. په منځني ګرمۍ کې frying پژواک کوچ د توربانجان Fry آله.
3. پياز په نيمايي کړيو پرې او د frying له ګرمۍ کړئ، لرې. هلته هم د هوږه cloves او مرچ ده. بیخونه پرې، او په ټوليزه توګه د وزن زیاتوي.
4. Marinade څخه د اوبو، د سابو غوړي، سرکه، په ترتیب سره برابر شوی دی، د 2 یو تناسب: 1: 2. په یوه پژواک د 5 دقیقو دا دانې. د Laurel کړئ.
5. په تعقيم مرتبانونو سره پياز، هوږه، بیخونه توربانجان تجزيه کيږي او توی د marinade. سره جوش lids ليکلو لست، له مینځه یوسي، د البيروني ته په مساوي توګه ارام. په يخ ځای کې زيرمه کړي. نزاکت کولای حق تر پسرلي ولاړ، خو د واکمنۍ په توګه، څومره مخکې خوړل شوی دی: د زاړه نوي کال کې، تقریبا، غږیز حاصل مرتبانونو نه، مهمه نه ده چې څنګه هلته د هغوي ګڼ!

بریالی Culinary تجربې او ښه اشتها!