په یوه frying پژواک جوس او نرم خوګ دښمنیو له

کله چې په سمه توګه د پروسس خوګ دښمنیو کې د پان څخه ډېر خوندور، جوس او د داوطلبۍ. د داسې یو سوکړک د غوښينو مواد باید تل یو اړخ ډيش کړي. دا ښايي يو سلاته، او یو crumpled کچالو او steamed سبزيجاتو او غلو يا مکروني وي.

ګام په ګام لپاره بېلګه وي خوګ دښمنیو له

د ډيش آېت:

• خوګ د کاغذ د (بهتره سره يوه کوچنۍ تړانګه لاسته راوړنه وازګه) - 1.5 کيلو؛
• مالګې جريمه - اضافه ته خوند؛
• خواږه سور مرچ - 1 سيپې؛
• هوږه ستره - 3 cloves؛
• لوی هګۍ د چرګ - 2-3 د ولايتي. (اختیاري)؛
• sifted د غنمو د اوړو - 2 پيالې؛
• breadcrumbs - 1.5 پيالې؛
• د تیلو د تصفیې د لمر ګل - 1-2 ګيلاسه (د frying).

د غوښې د کاغذ د پروسس

مخکې له تاسو لپاره دغوښې دښمنیو کې د پان، تاسو باید د غوښې کافي اندازه اخلي او دا په بشپړه توګه ومينځي، د ټولو غیر ضروري فلم او رګونو ايستلي دي. وروسته، د محصول څخه غوښتل کیږي ترڅو د دوه سانتي یو ضخامت په steaks پرې کړي. د دې ډيش زيات جوس او د داوطلبۍ د غوښې ترجیحا بدل کې له مخکې څخه بهر ته د پخلنځي سره د څټک مبارزه وکړي. په همدې ډول، الیاف کېږي زيانمن مواد غوښه شي ډیر نرم او خوندور.

مخکې له تاسو د Fry خوګ دښمنیو کې د پان، دوی هم وهڅول چې د خوند aromatic د دیګ. د دې هدف لپاره د غوښې ټوټې باید وکارول او سره ښه جدول مالګې، سور allspice او اودو هوږه پوښ وي. برسيره پر دې، چي بايد د پوښښ او د يو څه مودې لپاره پرانيستی.

د اضافي برخو د تیاري

د خوګ دښمنیو کې د پان یوازې ښه نه مالگه، خو هم سره يو appetizing قشر تر پوښښ لاندې، دا په زړه کې د ځانګړي اجزاو obmoknut مخ بوځي. دا ته اړتيا لري تر 3 plates چمتو کړي. لومړی تاسو باید د غنمو اوړه، دوهم د وقفې هګۍ (ډاډمن د breastbone ولړزوي وي) ډک کړي، او دريم د breadcrumbs کړي.

څنګه کولای شو چی د یو frying پژواک دخوګ دښمنیو له Fry

مخکې د غوښې لوښو د حرارتي درملنې پرمخ ځي، دا ضروري ته بيا په کلکه د تودوخې يو saucepan واخلي، د اصلاح د لمر ګل د تیلو د وژباړي (چې دا د 2 سانتي متره د لوښي سطحه تر پوښښ)، ده. بل، يوه اړتيا ده ته، نو په هګۍ او ډوډۍ دخاورو (دواړو لورو) د خوګ مات ټوټه واخلي، د لومړي اوړه په کې غوټه کړي. وروسته، د غوښې بايد د 5 دقیقو، د ګازو د لږ څه کم شوی اړوي او اضافي 10 دقيقې Fry په کلکه تاوده پژواک Fry شي.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ غوښتنه

کله چې د ټولو خوګ دښمنیو له browned دي او سره یو appetizing قشر تر پوښښ لاندې، دوی اړ دي چې په يوه la سانه لوښي کې واچول او بل څخه وروسته د هر ډول garnish (steamed، جوش او يا grilled سابه، مکروني یا د غلو، او داسې نور. D.).

ګټوره يادونه د کور

لپاره چې د پژواک د دښمنیو له چمتو نه یوازې د خوګ څخه ګټه لري، ځکه چې د غوښي، Veal یا د وری د يوه لوښي په فیصلو نه لږ خوندوره او جوس. که څه هم، په دې صورت کې د پخلي وخت مالگه باید لږ څه (نږدې 5-7 دقیقې) د لوړ شي.