حتی د اسانه ښوروا، د مثال په توګه، nettle، به د حیرانتیا ګرانه، که د gnocchi اضافه کړي. د ښوروا بېلګه سره غورمه کيدای شی په دوو پړاوونو ويشل. لومړی، تاسو بايد د پوره dumpling sculpt. دوهم، د لوښي د پاتې اجزاو، په ځانګړې توګه د دیګ باندې تمرکز وکړي. په ختیځ کې، خو په عمومي توګه باور دي، چې دا د دیګ دی او د بوټو د خوراکي توکو د جوهر جوړ کړي.
د چرګانو ښوروا سره غورمه. مرکبونه سره یو عکس
معمولا د دې ډيش ته د تنکيو ماشومانو، چې د سره مينه او په ذریعه له جوش اخستونکي توپونو واقعي ګټو په سربرابري ضروري ده. د داسې خواړه peculiarity دا ده چې په بشپړه توګه نړیوال: دا مناسبه ده چې د رخصتیو په ترڅ کې غوښتنه ده، خو دا ډیر ښه او د کار وختو، سړي پر يو پليټ یوړ، او د ښځو سره یوازې په یو څو قاشق. نو موږ کولای نه ډاريږي، چې يوه د احزابو په شکل له لاسه ورکړي وي. د ښوروا بېلګه وي او راځي غورمه بېلګه لپاره ښوروا. له خوا په لاره کې، د دغو غذا هلته دومره ډیری دي. موږ به تاسو ته د پخلي يو ميتود Description د هغوی په اړه یو ته ووايي.
د لومړي پړاو
د دې بېلګه وي چې تاسو به د اړتيا له مخې: چمتو ښوروا ټولګه (په اړه پنځه سوه ګرامه)، لوی پياز، ګازرې، د لمر ګل د تیلو د zazharki څلور تیوبرونه (تاسو کولای شي دوه کوچنیو واخلي) ځوان کچالو، چې خوشبويه Bay پاڼي، زنګ مرچکو (خواږه)، تازه بوټي (د مثال په ، parsley یا دل) او د دیګ په خپل اختيار. معمولا اوس هم عام مالګه او مرچ وکاروي. که تاسو ته سترګې په لار، او کله چې هغه د ښوروا غورمه بېلګه ښکاري، دا به ډېر ژر وي. نو defrosted د چرګانو په يوه لوښي له اوبو ډک کړي. غوښه واچوي تر څو پر يوه ورو اور پخوي. يو broth بدل ته پاک او شفافه توګه د قطره څنډه، يوازې د سطحي څخه د فوم لرې. سابه، يعنې پياز او ګازرې، باید په منډه د اوبو ومينځل شي او تاسو لپاره مناسب وچو شوو. په داسې حال کې په لکیو کې سابه ولړي-مالگه، ځينې کچالو وکړي. پاک تیوبرونه او په اوسط ډول پري cubes. اوس د چرګانو وګورئ بهر. که دا ته چمتو دی، چې په د پان ولسي لرې، او کچالو، برعکس،. د هډوکو د چرګانو لرې، که ناڅاپه هر ډول شتون لري، او پاک fillet بېرته د broth وشړل. Zazharku سره هم په يو saucepan پاتې اجزاو admixed. لپاره پنځلس دقيقې د ښوروا دانې راځئ. په عين وخت کې پیل کولو غورمه.
د ښوروا غورمه بېلګه
د پروتين څخه د يوه هګۍ زيړ جلا. د هګۍ د باید په بشپړه توګه دبارولو شي سره نرم کوچ. ورو ورو د سړو د شيدو په اړه نیم يو ګيلاس د مخلوط توی. په sifted اوړو ولړي او رڼا rhythmic غورځنګونو د batter whisking پيل کړي. تاسی کولای شی یو whisk وکاروي. په پایله کې، د پخوئ باید ډېر انعطاف يوه لري، او د تر ټولو مهمه، بهېدل نه. وروسته د امتحان پروتين ضروري admixed. تاسو هم باید د مالګې پخوئ اضافه کړي. د چانس لپاره ښوروا غورمه دا بېلګه وي، ځکه چې د چمتو کولو د ساده خپل peculiarity ډېره مروجه ده. دا یوازې پاتې چې د پخوئ یو نيتبل توپونو جوړوي او د غليان ښوروا يې را ولویږي. په دوامداره توګه د خپل غورمه دا ولړي د ښکته او له يو بل سره نه ئ. مخکې په يوه la سانه لوښي خدمت، سره په لکیو کې دل د ښوروا وشيندي.