وبرېښوی خواړه - د يهودي د خلکو د دود او یا د صحي خوړو د نوي فېشن؟

په اوسني، ګڼ شمیر خلک چې نه د ملیت يهودي، خو د دي د هغوی روغتيا په اړه اندېښمن دي، پيل شي په لاس د بریښنا د انرژۍ سیستم، په کوم کې ده یوازې د وبرېښوی خواړه کارول. د د هغوی زيات شمېر اصلي لامل - نه د ديني عقايدو او دا حقیقت چې دا ډول محصولات دي چاپیریال دوستانه او نور ګټور دي.

دغه ډول خواړه د وبرېښوی قوانینو یا kashrut، سمون لري چې د یهودیت د اصولو او نورمونو پر بنسټ. البته، هغه خلک چې دیوداسې صحي خوړو، نه په رښتيا په دغو اصولو مينه، ځکه چې د هغوی لپاره د محصولاتو ته د موضوع د کیفیت څخه ډېر مهم الزمي تصدیق. وروسته د ټولو، د کلمې "وبرېښوی" په عبراني مانا، "سره برابر شي." ځانګړي کرکټر، ټول توکي په توګه د یو لوړ ايکولوژيک او ټولګټې یو تصدیق ځای. طبعا، د توليداتو، په شمول د وبرېښوی د خوړو د چمتو کولو د لګښت، ډېره لوړه ده.

د kashrut اصلي اصول

1. غوښه، وخورئ، باید یوازې د cloven-نوکو شخوند ځانګړو. اجازه Lamb، د غوښي، وزه، ښکار، elk. د منع (ناپاک) حیوانات نامتو - غوا. د دغو اصولو، یو سوی او غیر وبرېښوی حیواناتو له مخې.
2. "خالص" دي د ټولو چرګانو - ترکیې، چرګ، هيلۍ، Goose. د منع مرغانو په تورات لست، په کتاب "Leviticus،"، د ښکار هر ډول په ګډون لست.
3. د حيواناتو د يوه ځانګړي ټکنالوژۍ له خوا توليد د حلالي شوي، او بیا د غوښې د وبرېښوی د خوړو د چمتو کولو لپاره کارول، په سره د ځانګړو اصولو سره سم مخکې درملنه.
4. اجازه غیر حریص کبان باید وي، سره د تنخا او دانجن. بنديز چالکیټ. غوښه په خلاف، د کبانو څخه تېرېږي په پخلي ځانګړي pretreatment.
5. محصوالت دي "ناپاک" حیوانات کول هم منع دي، د مثال په توګه، د اوښ د شیدو، نو لکه یو اوښ - غیر وبرېښوی حیواناتو. د یوازې استثنا - د شاتو، که څه هم دا د شاتو مچۍ، چې د حشراتو د حياتي فعاليتونو نتيجه ده.
6. تاسې کولای شی چې په پخلي پروسه غوښه او د لبنياتو د خوړو نه ګډيږي. د دې امله، آن وسایل باید په جلا لپاره د توليداتو دغو کتګوریو کې طرحه شي. پر کبانو او د لبنياتو د لوښي شته بندیز.
7. په يهودي دود، نه شي کولای د حشراتو، حزنده او ذوحیاتین وخوري.
8. ټول میوې، سابه، توتانو او مرخیړی - دا وبرېښوی محصولاتو.
9. مصرف د شيدو کیدای شي د غوښې له دریو څخه تر پنځو ساعتونو وروسته په پرتله مخکې نه، نو څه وخت هضم وکړي. په ورته وخت کې، د غوښې خواړه کولای شي د شيدو نه وروسته سمدستی وخوړل شي، په ساده ډول د خپل خوله پرېولل. وبرېښوی خواړه باید دواړه کب او غوښه لرونکی نه.

مشخصات د څاروي، مارغان حلالول او د غوښې preprocessing

د ټولو غوښې نه عبارت ده وبرېښوی حیوانات اجازه نه دي. منع:

- د غوښې د طبيعي عواملو مړ یا حلالول مخکې ناروغه وو؛

- د څارويو په تکل لري او یا نورو حیواناتو ووژل شول.

- د جسد، هلته برخو د sciatic اعصابو او له خرابې وازګه؛

- د غوښې په کوم کې شتون لري د وینې.

د څارويو د حلالي شوي، د جسد د پروسس، چک کارپوهانو له خوا ترسره شوي، د غوښې "اخلاص" تضمين.

، خلاصه، موږ کولای شو، چې د خوړو د وبرېښوی - دا سره د ځانګړو قوانينو او د لوښي د برابرولو لپاره د طرزالعملونو یو اجباري اطاعت. په gastronomy يهودي دودونو - د ټولو تر ټولو ټینګ، له همدې امله، وبرېښوی توليدات په عمده توګه د اسراييلو بازار ته پلورل کيږي. خو، بډايه، د نورو قومونو او مذهبونو خلک هم د لوښي څخه د "خالص" توليداتو څخه لاس وخوري. وروسته د ټولو، د مناسب Nutrition - د ټولو خلکو د روغتيا د مهمو.