تاسو له آلو څه کولی شئ؟ له کنګل آلو څه پخوي؟

ښه، څوک خوږ خوشبويه آلو نه خوښوي؟! د هغوی يو د نوعي، چې په اندازه، رنګ او خوند توپير ډېر، خو هغوی په دوو اساسي ډولونو ويشل شوي دي: د ترش او خوږ خوږ. د لومړي لپاره واستوي غوښه او اډو يو ښه بر، داسې حال کې چې په دوهمه برخه ده نو په چمتو مربا، compotes، pies، شربت، جیلې او. نن موږ به د هغه څه په اړه کولای شي له آلو جوړ خبرې وکړي.

آلو جم

داسې یو محصول دی غليظ تر لاسه او یو ښکلی بشپړ رنګ. دا سره د چای، غوښه دنده ده.

د جدي د خوږ آلو، د ترش مڼې درې سوه او پنځوس ګرامه، دوه نارنج، دوه lemons، بوره اته ګرامه يو نيم کيلو.

د چمتووالي

دا په زړه چې تاسو کولای شي د آلو خوندوره او په زړه پورې لوښي ډېر پخوي. Plum جم د هغوی څخه یوه.

مڼې دي ومينځل او پاک، په يوه زيږه grater د تخمونو او حرج يو بکس لرې. د خميره د وه د اوبو د پنځه سوه ګرامه، د يوه دانې راوړې او پنځلس دقیقو جوش کړه. Plum سیل او د هډوکي، چې د مڼو د وزن په ګډه سره د نارنج جوس اچوي لرې او د بل پنځلسو دقیقو پخولو ته دوام ورکړي. په دغه موده کې، آلو seethe، او د مایع تبخير ځينو. بيا اضافه د لیمو جوس او بوره، د يوه دانې بيا راولي او تر هغه وخته د مربا د ده په کافي اندازه غليظ پخوي. د هغه بدلون ته چمتو مرتبانونو او رول دمخه. په پام کې څه آلو پخوي، دا وايي چې باید وشي چې د دغو ميوو کولای شي مخکې اسيديک وي. د دې هدف لپاره دوی اوددخانياتو جوش اوبو او د ژر تر ژره په سړه وکیوم و. د ميوو د پختي چټک، نو ډوډۍ د يوې لنډې مودې لپاره چمتو دي.

آلو garnish

د جدي د کوچ پنځوس ګرامه، د ترش آلو پنځه سوه ګرامه، د قند د شپږو tablespoons، د بندر د شرابو سل شل پنځه ګرامه، د ځمکنیو nutmeg يو بدلوونکي.

د چمتووالي

زيات شمېر خلک پوښتنه څه له ترش آلو چمتو کړي. البته، د یو اړخ ډيش! هغه نه يوازې د ده لپاره غوښه پوره، خو د خپلو exquisite خوند او بوی هم مننه.

په دې ډول، په یوه frying پژواک د کوچ هماغسې وشول. Plum سیل، د ټولو د هډوکو لرې، دوی ته منځني ګرمۍ په نيمايي او Fry د درې دقيقو لپاره پرې کول، د هغوی اچولو ښکته انټرنيټ د. له دي نه وروسته سره د بورې وشيندله او د يو بل د پنځو دقیقو Fry، تر څو د بورې کړې چینونه شي ته دوام ورکړي. یوازې بيا کولای شي بندر شراب توی او د پنځو دقیقو تر پخوي، تر څو د ساس شي پېړوالی لري. د پخلي په پای کې د nutmeg کړئ او له ګرمۍ لرې. دا ترکیبی کولای شي د درې ورځو لپاره په یوه ارام ځای کې وساتل شي.

آلو sorbet

که چيري تاسو نه پوهېږم چې څه باندې یو ګرم اوړي ورځ آلو پخوي، د ميوي د sorbet - دا هغه څه دي چې تاسو ته اړتيا لري! دا يوه اسانه dessert، د یقین او حساسیت اخستو.

د جدي دوه سوه ګرامه آلو، د شاتو پنځه دیرش ګرامه، د لیمو جوس يوه کاشوغه.

د تیاري د sorbet

Plum ومينځي او بهر تخمونه واخلي، څخه د ليمو شيره ځبېښل دي. د ميوو د کاغذ د coarsely په لکیو کې واچول یو مخلوط، د شاتو د زیاتولو او whisk. بيا اضافه د لیمو جوس نو چې د ډله نه ده تياره، او بیا whisk. نور ميوه خميره د یو ساعت لپاره په یوه یخچال ځای. څرنګه چې وخت تېرېږي دا بيا whisk د لوی یخ کرستالونو باندې مات کړ. له دې dessert داوطلبۍ سينمايي، دا د څو ساعتونو لپاره په یوه ارام ځای کړي. په سوړ د آيس کريم په کاسې خدمت.

بايد يادونه وشي چې د کنګل آلو د اشپز دې dessert هم ممکنه ده. او هغه کسان دي چې د شاتو سره حساسيت لري، نو کولای شي د بورې ځای.

Sorbet لوښي په کتابتون کې ځکه چې دا مرسته کوي چې د پاکولو په مخکې څخه پوزې ته خوند غوټۍ پاتي شي. نو د پخوانيو کورسونو کې د خوند به د بل د نزاکت د ادراک اغېز نه کوي. دا يو تازه ډيش په اوړي کې ښه دی، ځکه چې دا تازه او تنده-quenching.

له زېړ آلو Kissel

د جدي د متحده آياالتو سل شپیته ګرامه، بوره، نشايسته سل شل ګرامه او پنځوس ګرامه، په سلو کې د سېټريک اسيد ګرام، د اوبو نهه سوه او پنځوس ګرامه.

د چمتووالي

زياتره نه پوهيږم څه له زېړ آلو پخوي کولای شي خوندور جیلې، چې دومره ماشومانو سره مشهور وي. نو، د ميوو د چمتو کولو، د کاغذ خميره د بورې نیم توی او په يخ ځای کې د نيم ساعت لپاره د وتلو لپاره د هغې د جوس اجازه. له بلې خوا، د نشایستی د اوبو يو ګيلاس اوبلن. په پایله جوس ده واچول په جلا، په توګه د کاغذ خميره په يوې کاسې واچول ده او پر اور، د پنځلسو دقیقو ايشوئ، نو غلبیل له لارې حرج. د پاتې ډله د بورې، سېټريک اسيد زياته شوه او د دانې راوړي. وروسته له هغه، چې په نشايسته توی او بیا ايشوئ. د ګرم ساس دی واچول جوس او د راپارېدو لامل شي. ته چمتو جیلې په برخي په يوه څادر وشيندله او له powdered بوره وشيندي. د ډيش ګرم خدمت وکړي.

، چې وويو هغه له زېړ آلو چمتو کولای شي د لوښي د پراخو وي. د مثال په توګه، دا کیدای شي desserts، واستوي یا gravies.

سره آلو چکنی

زه حيران څه کولای شي له آلو چکنی، sharpness او تراکم چې کولای شي عیار شي چې خوند کړې.

اجزاو

د روميان درې کيلوګرامه، د آلو يو کيلو، څلور مڼې، څلور پیاز، د بورې يو جام، د مالګې يوه سيپې، د ځمکنیو تور مرچ يوه غونج، دوه Bay پاڼي، تور مرچ نخود لس، شپږ cloves، د سرکه شپیته ګرامه.

د چمتووالي

په زړه، د يو آلو چکنی د اشپز هم ستونزمن کار نه دی. د ډيش ترلاسه زړه خوند، سره د ځينو غوټه. روميان ومينځل دي، coarsely پرې او په یوه پژواک ځای. پياز هم coarsely پرې او د بانجان سره چمتو مخکې آلو په ګډه کړئ، pitted او ټوټی ټوټی مڼې. Spices په ململ کڅوړه کې واچول او د غوټه ميوه-د سبزيجاتو د ډله راټيټې شوې وې. ، یو puree زياته کړه دا ټول د ده یو ساعت جوش او بیا د ململ و لرې، د ډله ده غلبیل له لارې دبارولو په بوره، سرکه او مالګه، د يوه دانې راوړې او د پنځو دقیقو جوش، بيا مخکې چمتو سوچه بانکونو رول واچول. Packagings inverted، پاتې د داسې يو حالت له مخې د 12 ساعته يخ.

آلو کيک

د جدي د اوړو څلور سوه ګرامه، د بورې پنځلس ګرامه، د کوچ څلور سوه او دیرش ګرامه، درې هګۍ، د یخ د اوبو څلور tablespoons، د powdered بوره دوه سوه ګرامه، آلو شپږ، د ځمکنیو بادامو دوه سوه ګرامه.

د چمتووالي

زه حيران څه کولای شي له آلو او بادام ډېر خوندور او خوند کيک دي. Bakers دغه ترکیب غږ "په اسمانونو واده دی وکړي." راځئ چې په تفصيل سره د پام وړ څه ډول چمتو کوي.

نو، د اوړو د ده سره د بورې او د کوچ نیم، اودو پر يوه زيږه grater مختلط. Add يوه هګۍ، وهل سره د یخ د اوبو، kneaded پخوئ (دا بايد ولري نرم). دا فشار دی په يو توپ، سره توليه پوښښ او په يخچال کي د نیم ساعت په اچوي.

په همدې سره د هګۍ، بوره او د بادامو د پاتې کوچ whisk. آلو پرې په اتو ټوټې. د تنور تودوخه ورکول کیږی، وشيندله سره د اوړو د پخولو پاڼې او پر هغه د پخوئ، يوه نرۍ طبقه ورکړو څخه. سر ته - تولید آلو. د نيم ساعت لپاره د پخوي. ته چمتو کيک وشيندله سره powdered بوره او ostuzhivayut، پرې په برخه او د چای ته خدمت وکړي.

په پای کې ...

اوس د هغه څه په اړه چې له تازه آلو پخوي پوښتنه نه شته. د ميوي ده د لوښي، چې د ښه خوند او بڼه دي زيات شمير چمتو. سربیره پردې، د پرواز ډير ګټور دی، لکه څنګه چې د منرالونو او ویټامینونو ډېر لري. دا وينې فشار، د رګونو دیوال د پياوړتيا، د کولمو د تصفیې کموي. د کارولو په فشار، قبضيت، د پښتورګو د ناروغيو. په پخلنځی کې سينک کې ده لپاره د پخلي واستوي، پاخه توکي، desserts، marinades او ډوبوي کارول. څه چې د ميوو څخه پخوي، هره ښځه پریکړه ځان. خو هغه څه چې دا وه، دا په عامه توګه او بې ساری.