Lecho ټاپو: غذا او اجزاو

Lecho تيره - دا يو ساده او خوندور د مرغانو چې به کوم د غرمې ډوډۍ او د ډوډۍ د بشپړولو. هم دا کولای شي د پخلي غوښه، ماهي يا salads وکارول شي. له دې مادې په تاسو به زده کړي چې څنګه په کور کې د دې ډيش چمتو کړي.

سره Lecho ګرم مرچکو او روميان

دا لوښي به هغه کسان چې تيره قوي مصرفیږی غوره غوښتنه.

اجزاو:

• روميان - يو کيلو.
• بلغاریایي خواږه مرچ - يو کيلو.
• د ګرم سور مرچ - دوه ټوټې.
• د پيازو - 400 ګرامه.
• د مالګې - یو tablespoon.
• بوره - د دريم ګيلاس.
• نباتي غوړي - تقريبا 50 ML.
• تور مرچ - يوه کوچنۍ کاشوغه.
• سرکه 7٪ - TSP.

خوندوره اوجالبو lecho په لاندې توګه چمتو:

• سابه پريمنځئ، د غلاف څخه د پياز او تخمونو څخه مرچکو اسيديک شيره لري.
• دوی لوی ټوټې پري کړئ.
• دستکشو او ګرم مرچ کړيو (مه د تخم لرې نه هېر) پرې کړي.
• په د پان د تياري شوې غذاګانې مخلوط، يو مالګې، بورې او مرچ اضافه کړي.
• د لوښي په ورو ورو د اور واچوئ. انتظار lecho به ايشوئ، او بیا دا بل نیم ساعت لپاره د simmer.
• په پای کې، د سرکه اضافه او د بلې پنځه دقيقې د ډيش پخوي.

Hot مصرفیږی واچول تعقيم مرتبانونو او رول کړ. د workpiece ګڼ کمپلې پوښ او انتظار هغه وخته پورې چې يخ شي. وروسته له هغه، چې په پداسې یا کوم مناسب ځای د مرتبانونو ځای.

حاد سره پياز، lecho ګازرې او هوږه

دلته يو ډېر ساده بېلګه چې کولای شي تکرار شي، په پخلنځی کې هم تجربه hostess. د محصولاتو دغه مبلغ به د 750 ګرامه درې مرتبانونو ورکړو. تاسو ته به اړتيا:

• د خوږ مرچکو د يو نيم کيلو.
• دوه د سوځولو مرچ ګشنیزو.
• د تازه غوښينه روميان کيلو.
• څلور منځني پياز.
• دوه يا درې ګازرې.
• د سبزيجاتو د تېلو 50 ګرامه.
• 100 ګرامه بوره.
• پنځلس قاشق 9٪ سرکه.
• له دریو Laurel پاڼی.
• د هوږه له دریو cloves.
• د مالګې ته د خوند.

د زده څنګه د يوه تيره lecho لپاره، لاندې ولوستل:

• سره mincer روميان د وچو شوو.
• خواږه مرچکو او له ډډونو د پاک تخمونه، بيا پرې په يزي.
• (bulbs) اسيديک او وچو شوو نيمايي برخه ده.
• پوست ګازرې پرې په يزي.
• Hot مرچ پرې په نرۍ ټوټې.
• د اور پر پان کی کیږدی، په روب د کښېښوولې او د يوه دانې راوړي.
• بيا د ګازرې د زیاتولو او د هغې په کم حرارت د يو ساعت څلورمه پخوي.
• بل، په یوه پژواک کړي او د بلې اووه دقيقې د پيازو د توليداتو پخوي.
• Add د مالګې، بورې او د لمر ګل د تیلو د letcho. د محصوالتو د ترکیب او د ځای د مرچ.
• يو بل 20 دقیقو وروسته، ځای په لکیو کې هوږه cloves، Bay له پاڼي، مالګې، بورې او مرچ.

ته چمتو ډوډۍ پر يو پاک منګی خپور کړي. بيا نږدې ډيش lids او هغه ټوټی اړوي. سره څه ګرم، او په ورځ کې د خالي Cover وروسته، په یو ارام او تياره ځای په ګودام کې يې واستوي.

خوندور

د دې بېلګه peculiarity دا دی چې موږ به د غوړيو او سرکه و نه کارول شي.

د جدي:

• روميان - درې کيلوګرامه.
• مرچ - 700 ګرامه.
• د هوږه دوه سرونه.
• نیم جام بورې.
• د مالګې دوه tablespoons.
• د ګرمو مرچ يو نيم سيپې.

Lecho حاد د ژمي لپاره چمتووالی ډېر ساده دی:

• د سبزيجاتو د ټوټې پري کړئ.
• توی ته د بانجان د پان مرچ او نیم.
• د هغوی Add د ګشنیزو پوډر، بوره او مالګه ده.
• د يوه دانې د ساس راوړئ او بیا دا بل لس دقیقو باندې کم حرارت پخوي.
• کله چې د ټاکل شوي وخت د اوږدوالي څخه تېرېږي، د پاتې روميان او د بل 20 دقیقو د سابه پخوي.
• د پای په يو پژواک اودو هوږه اچوي مخکې د اوو دقیقو.

په پروسس مرتبانونو د مرغانو کېږدي او پرانيسته پاک وتړي.

Lecho ګرم مرچ

دا تيره لږ د مرغانو يو څه په شان adjika ده. دا لاندې محصولات شامل دي:

• Hot مرچ - 500 ګرامه.
• یو متوسط ګازره.
• د اوبو - 700 ملي ليتره.
• د روميانو رب - 250 ګرامه.
• د لمر ګل د تیلو - 80 ليتره.
• بوره - 300 ګرامه.
• د مالګې - یو tablespoon.
• سرکه (70٪) - نیم سيپې.
• هوږه - دوه ټوټې.

ډير تيره lecho لپاره بېلګه وي چمتو:

• مرچکو پريمنځئ، تخمونه لرې او يزي پرې کړي. ياده ونه باسي چي تاسو بايد يوازې په ربړ دستکشو کار وکړي.
• لږ تر لږه دوه ځلې د ګرمو اوبو scald preform.
• د کوریا د ګازرې یو grater د ګازرې Grate.
• د اوبو، د روميانو رب، مالګې او د بورې مخلوط کړئ.
• ته د لمر ګل د تیلو د marinade توی او د دقيقو په يو څو د منځني ګرمۍ دا ايشوئ.
• په یوه پژواک چمتو سابه او د نيم ساعت د هغوی په اړه پخوي. په پای کې، اضافه دا اودو هوږه او سرکه.

له خوا د بانکونو lecho انتظام او څرکنده کړي. مصرفیږی سره چپن، غورمه، غوښه او سابه خدمت وکړي.

د ژمي لپاره د حاد preform

ناڅاپي مېلمنو روښانه او ښايسته مرغانو چې د ده لپاره د قوي د څښلو او د غوښې لوښو کامل.

د جدي:

• خواږه مرچ - درې کيلوګرامه.
• روميان - دوه کيلوګرامه.
• هوږه - 150 ګرامه.
• يو ګشنیزو (زیات امکان).
• تازه بوټو - یو بنډل.
• نباتي غوړي - 200 ملي ليتره.
• د مالګې 50 ګرامه.
• سرکه - 100 ملي ليتره.
• بوره - نیم جام.

د ژمي لپاره تيره lecho پخلي:

• مرچ علاج او ټوټې پرې کړي.
• سره mincer روميان، هوږه، parsley او دانې وځپی.
• په یوه saucepan د محصولاتو سره نښلوي، د يوه مالګه، بوره، د سبزيجاتو د تیلو او سرکه اضافه کړي.

کوک د نيم ساعت lecho، نو د بانکونو کې د مرغانو ورکړو او پاسره واستوي.

Hot ساس "Lecho"

خوشبويه او ښکلی appetizer نه یوازې د کار وختو خو هم د رخصتیو په ترڅ کې د سينګار د خپل میز،.

د جدي:

• د پختي Bell مرچکو - دوه نیم کیلو ګرامه.
• روب د - درې ليتره. تاسو کولای شي چې دا د ځان څخه د بانجان اته کيلو پخوي.
• د سوځولو سور مرچ - يوه ټوټه.
• مالګه او بوره - درې tablespoons.
• درې - celery ډډونه.
• تاجپوشۍ - دوه ټوټې.
• وځپل د دڼيا - یو tablespoon.

مرکبونه حاد lecho دلته ولولئ

• خواږه مرچ، پاک او پرې په ټوټې منځني.
• لوبیا له تخم خلاص کړي او په چاړه سره د وچو شوو.
• په یوه لوی cauldron، درې ليتره د روميانو puree او ځای مرچکو توی. د بخارۍ د لوښي ته ورسوي او د دانې د یی راولي.
• پنځلس دقيقې وروسته، د لکیو کې celery، بورې، مالګې، ګرم مرچ او د دیګ اضافه کړي.
• له لسو دقیقو وروسته، هڅه يو ډيش ته خوند. کله چې تاسو یاست راضي، نو کېږدي پر بانکونو lecho او څرکنده کړي.

دا هراړخیزو د مرغانو کیدای شي چې د اصلي ډيش یو اړخ ډيش او يا هم د ترکیبی موادو کارول.

په بلغاريا مرچکو

دلته ده چې د له مرچکو او پياز خوندور اوجالبو مصرفیږی د چمتو کولو بله نسخه.

آېت:

• رنګارنګ Bell مرچکو - څلوېښت ټوټې.
• Hot ګشنیزو مرچکو - درې.
• د پيازو - يو کيلو.
• د روميانو د جوس - دوه ليتره.
• بوره - یو جام.
• د لمر ګل د تیلو - یو جام.
• اپل سیابه سرکه - يو نيم جام.
• د مالګې - یو tablespoon.
• ځمکنۍ تور مرچ - د خوند.

حاد سلاته lecho موږ به د دې بېلګه وي چمتو کړي:

• علاج او له تخمونو د مرچکو ونیول شول، نو هغوی يزي پرې کړي.
• د پيازو او اسيديک او پرې په نيمايي برخه ده.
• يوه کوچنۍ کوچنۍ برخې چاقو سره اوجالبو ګشنیزو وچو شوو.
• نخود allspice کې د هاوان يا ژرنده څرخونه.
• د روميانو د جوس سره مخلوط مالګې، بورې او مڼه سیابه سرکه. يو نباتي غوړي يې توی، او بیا په دغه اور مړ او د دانې راوړي.
• کله چې د مرچ د داوطلبۍ دی او پیل هرشپه، د واېښول ګشنیزو لوښي اضافه کړي. د لسو دقیقو لپاره د سبزيجاتو دانې.
• د پيازو او تور مرچ کیږدی. د پخلي lecho د يو ساعت بل ربعه کې دوام ورکړي.

چمتو دي سلاته په تعقيم مرتبانونو او رول پورته کړي دي. اوتوماتیک پر پرانيسته او د تودې کمپلې پوښښ لاندې راولي. یوه ورځ وروسته، د workpiece کولای شی چې په کې د بیا پداسې يا يخچال زيرمه ته واستول شي.

Lecho سره لوبيا

دا appetizer توپير اوجالبو خوند چې دی ډاډه ستاسو د خپلوانو او دوستانو په نښه کړي.

د حق محصولات:

• وچ لوبيا - 500 ګرامه.
• روميان - درې نيم کيلو.
• خواږه مرچ - دوه کيلوګرامه.
• یو ګرم مرچ.
• بوره - یو جام.
• نباتي غوړي - یو جام.
• د مالګې - دوه tablespoons.
• سرکه - دوه tablespoons.

Lecho سره لوبيا حاد ښایسته ساده چمتو:

• په يخو اوبو د لوبيا مخکې د پاشلو. غوره دا ده چې د هغه ورځ چې تاسو د کورني تیاریو د چمتو کولو ته وقف په درشل کې دا کار.
• ته د روميانو puree مخلوط اوړه، او بیا د مالګې او د بورې دا ونښلوي.
• سره روميان پر اور د پان او د دانې د یی راولي.
• د هوارولو په لکیو کې مرچکو ورزیات کړئ او د هغه د يو ساعت څلورمه پخوي.
• بيا په يوه saucepan ته واستوي او د بل لس دقیقې د لوبيا ډيش پخوي.
• په پای کې، په سرکه توی او lecho محصولاتو ګډ.

يو پاک منګی ساس توی او د هغوی د lids وتړي.

په multivarka Lecho بادرنګ او مرچ

دا موسمي بېلګه دا ده چې هغه کسان چې د خپل باغ د سبزيجاتو د حاصلاتو يوه بډايه هر منی راټول ګټور دي. د کورني تیاریو د چمتو کولو لپاره د دغه وخت کې مونږ د هر تجربه hostess معاون-multivarku د بقاء لپاره وکاروي.

تاسو څه محصولاتو ته اړتيا چمتو؟ دلته یو لست دی:

• مرچ - يو نيم کيلو.
• هوږه - 25 ګرامه.
• لوبیا - دوه ټوټې (يا د خپل خوند له مخې).
• د روميانو د جوس - 500 ملي ليتره.
• د مالګې - نیم tablespoon.
• سرکه 9٪ - 45 ګرامه.
• بوره - 100 ګرامه.
• نباتي غوړي - 100 ګرامه.
• بادرنګ - دوه کيلوګرامه.

Lecho په لاندې توګه اوجالبو بادرنګ او خواږه مرچ چمتو:

• په يوه ژوره کاسې، په ګډه رومي بانجان، جوس، مالګې، بورې او نباتي غوړي.
• مرچ درملنه، تخمونه لرې او نرۍ ټوټې پرې کړي.
• د چيلي، بادرنګ او هوږه په ټوټې پرې کړي.
• سابه سره ګډ او د يوې کاسې Multivarki ته وسپارل شي. د "Quenching" اکر جوړ او د لږ تر لږه د 45 دقیقو کې د خوړو د پخولو. د دې بهیر له پیل وروسته د 30 دقیقو د سبزيجاتو د روميانو جوس توی.
• د مرتبانونو Sterilize او د lids ايشوئ.

Hot Lecho تجزيه کيږي ته چمتو مرتبانونو او رول کړ. preform د معمول په څېر وساتئ.

Lecho هنګري

د خوږې د سبزيجاتو د لوښي کلاسيک بېلګه به هر ستونزو سبب نه تاسو.

د پیل، د لاندې محصولات چمتو کړي:

• مرچک، پياز او روميان - يو کيلو.
• لوبیا - پنځه ټوټې.
• هوږه - درې سرونه.
• مالګه او بوره - دوه قاشق.
• سرکه - 100 ملي ليتره.

مرکبونه حاد lecho دلته ولولئ

• خواږه مرچ په يزي پرې او سره په لکیو کې پياز ګډيږي.
• روميان د پوستکي او حرج له بنده خوشې کړي.
• هوږه پاک او له بېخه. وروسته، دا سره د مالګې، په لکیو کې دانې او بوره سره ګډ.
• سره روميان او مرچکو د يوه لوښي په اور پر کیږدی. ته جوش ساس ته راوړئ.
• وروسته له هغه، چې په يوې کاسې د هوږه او بل ربعه ساعت لپاره د خوړو ډېرې پخوي.

د بانک د خالص lecho بندوبست وکړي.

پایلې

Lecho تيره - دا يو ښه ګرموالی د مرغانو چې به ستاسو د معمول رژيم توپير وکړي. د میز ته دا خدمت، سره غوښه، د سبو او د کبانو د لوښي په اوږدو کې.