څنګه مرخیړی، په تنور پاخه پخوي

دا مشهور ده چې د فنګسونو ترکیب کې چې د غذايي دي پوره توان سره د غوښې سیالي وکړي. برسېره پر دې، ډېر خلک خپله برجسته خوند نورو لوښي ته ترجيح، او د دوی په ساده توګه د رخصتي جدول جبيره دي. په دې صورت کې تاسو کولای هڅه وکړم نه یوازې مالگه يا جوش، خو هم مرخیړی، په تنور پخه کړه، چې د ډيش ته چمتو ستونزمن کار نه دی.

د لاندې بېلګه به د مرخیړیو يو پاو، د ترش اوموندل يو نيم جام، د اوړو یوه tablespoon، لږ ذوب کوچ او اودو پنیر ته اړتيا لري. که مرخیړیو یا کېلوګرامو مرخیړی وړل، دا تر ټولو ښه دا ده چې په وړو ټوټو، مرخیړی او يا نورو وړو مرخیړی يې پرې کولای شي په بشپړه توګه وکارول شي. مرخیړی په یوه تاوده پژواک کيښودل کيږي، او وحشيتوب، د دیګ زياته کړه دي او مالگه تر نيمايي. په لور په پای کې دوی د اوړو او ترش اوموندل، ښه ولړي او د یو څه وخت ورکړل لپاره simmer کړي. وروسته مرخیړی توی ذوب کوچ، او وشيندله سره د پنیر واچول يو تنور کې چې د 20 دقیقو پاخه دي. د بشپړ ډيش سره تازه بوټو باندې وشيندله. تاسو کولای شی دلته اضافه لومړي سر ته کړيو پياز او هوږه په لکیو کې پرې کړي.

نه لږ خوندوره او په زړه پورې وګرځي مرخیړی، پاخه سره د غوښې سربېره، دا تنور. تاسو کولای شی د خوګ واخلي، خو ډېر نرم خوند به د چرګانو د يوه لوښي لري. د غوښې پرې دی په وړو ټوټو، وحشيتوب او په یوه پژواک سره د پياز لپاره 5-7 دقيقې مالگه. مرخیړی تر داوطلبۍ جوش دي، پرې کړي. تاسو باید پوه شئ چې د مرخیړیو broth، اکثرا د خوړو لپاره مناسبه نه وي، نو تاسو بايد نه د هر ډول خواړه دا کار واخلي.

سره د پياز د چمتو فورمه کېښودل غوښه، سره مرخیړی څخه ګڼل کېږي. اومه هګۍ ووهلم، ګډ سره د منرالي اوبو يوه کمه اندازه، چې له هغه وروسته په پایله مخلوط فنګسونه واچول. سره د هوارولو لپاره اودو پنیر، چې د ده سره mayonnaise د مرطوب وشيندي. فنجی په يوه تنور تودولو لپاره د 40 دقیقو په اوسط ډول د حرارت ځای (ځله ښايي توپیر لري، لپاره پخه غوښه وګورو دا ضروري ده). لکه مرخیړی، په تنور پخه کړه، چې دا ژر تر ژره پخلی يا ښه تاوده وروسته د میز ته غوره کړي.

زياتره وختونه، مرخیړی، په ترش اوموندل پاخه پخوي. په دې صورت کې تاسو تازه مرخیړی (تاسو کولای شي او د نورو ډولونو) ته اړتيا لري. سره مرخیړی پیل شي او د یو ځل لپاره د جوش ته ښیښه اضافي مایعات په عظمت او کيښودل کيږي. وروسته مرخیړی پري کوي، کېښودل ته يو داسې ډهانچه، پېر، او وحشيتوب، مرچ ده زياته کړه، ترش اوموندل، د ټولو ګډ (د ښه ترکیب د مرچکو د يو مخلوط دی). غوره محصولات وشيندله له منځه وړل شوي پنیر. پخوي د مرخیړی به په يو ښه تاوده تنور په اړه د شلو دقیقو وي.

د غوښې او مرخیړی ترکیب ګڼل تر ټولو ګټوره وي، له همدې امله، که تاسو غواړی چې د یوه رخصتي اصلي ډيش چمتو کړي، نو تاسو کوالی شی مرخیړیو بايد برګر، په تنور پخه کړه. نه دې ته اړتیا لري واېښول غوښه، وحشيتوب، په اسانی peppering. مرخیړی جوش دي او په یوه غوښه grinder، په ډکول کړي تکيه لري. په هګۍ دا شړل او د mashed ډوډۍ crumb يوه کمه اندازه کړئ. د ډکولو kneaded، دا د برګر، دي چې په فورمه کې ایښودل په بڼه کوچنۍ کړې. له سر د توليداتو سره ترش cream او mayonnaise ترکیبی موادو ډک. د خپل چمتووالي اوموندل سره مخلوط mayonnaise، اچوي اودو پنیر، هوږه وځپل او بوټو. فنجی دی يو ساعت، چې له هغه وروسته کوکوی ته د چمتو ډيش کېښودل دي او په ميز خدمت لپاره په تنور کړي.

په دې ډول، د دې لپاره چې د مرخیړی، په تنور پاخه چمتو کړي، ته اړتیا نه کوم خاص Culinary مهارتونه لري. وې چې په وورکړی او د محصولاتو د وړو ټولګه لري او همدارنګه، طلوی د تصور، او له ډاره تجربه نه وي. په غذا د ځينو اجزاو سربېره لا معلوم، چې د یوه نوي لوښي چې کولای شي ستاسو د ميلمنو یا د کورنۍ سره د خپل اصلي او exquisite خوند حیران رامنځته کړي.