په کوریا ګازرې: د اصلي بېلګه

په وروستيو کلونو کې، سلاته "کوریایي ګازره" دی ډېر مشهور هم په روسیه او په اروپايي هېوادونو شي. که څه هم، په پلورنځي د اخيستلو يوه رښتينې سلاته - لکه د هغه د ډېر ورته کوریا کوي په سختۍ امکان. د روسیې پخلې په غذا چې د اصلي څخه دي پرتو تطابق ډېر اختراع.

مونږ به تاسو ته ووايي چې څنګه د پخولو په کوریا د ګازرې د دریښتینو، د احساس "ورته خوند"، چې بايد په اصل کې د دې غير معمولي سلاته لري. دا له خوا ګڼ شمېر مينه ده، په ځانګړي ځکه چې دا اسانه چمتو او ګران نه. په حقيقت کې په کوریا ګازرې په کوریا پر ځای په ازبکستان کې راښکاره شو،. سلاته شو ځايي کوریا له خوا اختراع د وسوځي د cayenne مرچ يوه ځانګړې ټکنالوژۍ په کارولو سره ځانګړې خوند په ياد. دا د دې مواد ورکوي هر ډول ډوډۍ ساری خوند. په کوریا دا وينا ده چې د ملي پخلې په څو لوښي.

دغه لانديني بېلګه د ګازرې يو کيلو دی. له همدې امله، که تاسو غواړئ چې یا د سلاته لږ نور څه، په ساده توګه لوړه یا د ګازرې د وزن په تناسب د برخې په اندازه کم کړي.

تازه ګازرې، اسيديک واخلئ او ووينځل شي. پرې په نری تړانګه يزي. د چې اوس خاص grater، چې دا به تاسو ته وخت او هڅې د ژغورلو اجازه وپلوري. ته لږ نور مالګې اضافه او د لسو دقیقو لپاره وتلو ته اړتيا لري، دا په زړه پورې - د بار لاندې د ګازرې جوس اجازه. د يو ټاکل شوي وخت څخه وروسته، په یو عظمت او دا لاندې منډه د اوبو او وځبېښل پرېولل. په یوه enamel یا شیشه لوښی واچوئ. د مطبوعاتو د هوږه درې یا څلور cloves Frog او د ګازرې اضافه کړي. بيا د سلاته د سرکه devyatiprotsentnogo درې tablespoons، د ټولو مخلوط کړئ.

دا وو د اساسي ګامونه دي چې ډاډه شو د هر کار، چې په کور کې د يوه سلاته چمتو. راځئ اوس marinade، چې دا په پټو اصلي بېلګه وي.

د سره د لويو دېوالونو پژواک د سویابین غوړی او يا د زيتونو تېل 5 tablespoons توی. د لوړ حرارت او تودوخه د سپين بخار تر ځای کې. Add د ځمکنیو paprika يوه سيپې، د تودوخې د کمولو او د يوې دقيقې د تیلو ګرم وساتي. په دې ډول، paprika خپل تیري تريخ او sharpness له السه ورکوي، او د تیلو به د مرچ يوه ښايسته ساری بوی پورته د پاشلو. بل، واچول د تیلو او د منځنۍ بلب Fry څو دقیقو نیم، تر څو د پياز به د پيل له زېړ اړوي. بيا د تېلو د چاڼ له ترلاسه کولو ته د پياز ټوټې د يوه سلاته ډډه وکړي، ځکه چې دا کولای شي د خوند بيايي په لاندې ډول.

فلتر د تیلو د اضافه د ګازرې، ښه ولړي او پوښښ لاندې راولي. سلاته باید لږ تر لږه یوه ورځ لپاره ولاړ. بله ورځ هغه اخیستنې لپاره چمتو دی. تاسو به د ریښتیني د کوریا سلاته ساری خوند خوند!

که مخکې د پخلي ګازرې د څو ورځو او لږ کاره ولوېدل کېږدي، نو د خدمت تاسو کولای شي لږ نباتي غوړي اضافه مخکې: ځکه چې تاسو د يو سلاته زيات جوس.

موږ څرنګه د يوه لپاره په کوریا د ګازرې د اساسي مخې د کوریا د پخلې په بېلګه وي. که څه هم، چې په خوند تور يا سپين مرچ، vozbronyaetsya اضافه نه سلاته لږ بوره، بادرنګو، دڼيا، سیمسم تخمونو، د سویا ساس، او آن د روميانو رب. د دغو برخو په هر لري د خپل بيل خوند، نو هر وخت زياته یوه نوي عنصر، تاسو څه نوي خوند واخلي.

ډيرو خلکو لپاره د تصور د نوي فضا په لټه کې دي او د غوښه، د چرګانو د سلامي، کبان او یا خواړه، خو یوازې یوه کوچنۍ پرې د سلاته کوریا مالگه ټوټې کړئ. تاسې کولای شی چې په دې سلاته هم سره د اناناس په سربېره، دا بېلګه وي پيدا کړي.

د خدمت، دا باید په نښه شي، چې په ډیر ښه ښکاري سلاته ګازرې په کوریا، و کالت ایښودل، د مثال په توګه، په يوه کرم پاڼی.