سره کوکوی Patty: توضيحات او د محصول د چمتو کولو ميتودونه

Patty سره د وړو اندازه، چې دی چمتو، د حاکميت په توګه، له خميره پخوئ یو ډکول يوه Culinary محصول ګڼل. دا اوس ستونزمنه ده ته وايي چې په لومړي سره د داسې يو غيرعادي، خو ډېر خوندور محصول کړ. اوس مهال، ډیر ډولونه موجود دي. خو تر ټولو مشهور اوس هم سره کوکوی Patty دا کار اخلي. دا کیدای شي د مختلفو. هر څه د امتحان په ډول او د محصول د چمتووالي د ميتود او لاره لري.

په تنور نان

د کلاسيک pie چمتو سره کوکوی ته اسانه انتخاب وکاروي ښه دی - چې په تنور پخوي. دا طريقه د محصولاتو د خميره پخوئ مطلوب دی. په دې صورت کې د لاندې محصولات به په ځانګړو وسايلو او لوښو سربیره اړین وي:

د پخوئ:

د اوړو د 600 ګرامه، د بورې او کوچ 25 ګرامه، د اوبو 380 ګرامه، يوه سيپې وچ خميره او مالګه ده.

برسېره پر دې، تاسو به د کوکوی 1 کڅوړه او 1 هګۍ ته اړتيا لري.

جوړول سره کوکوی یوه کلچه، په اصل کې، ساده ده:

1. لومړی، تاسو باید د پخوئ چمتو کړي. تاسو کولای شی د ډوډۍ ماشین وکاروي. دلته هر څه ډېر ساده ده. د اړتيا د اوبو نه ډک کړئ او بیا د وچ اجزاو د ډکولو په دننه کې لومړی ګام دی. د تېر خبره زياته کړه چې د تېلو، د مخه پرې ټوټې. وروسته له هغه، تاسو باید د پرانيسته وتړي او د تختې اکر جوړ "پخوئ." د 90 دقیقو وروسته، د semifinished محصول ته چمتو دی. د سمارټ واحد پخپله به نه یوازې د داځکه، خو هم د اضافي obminku توليدوي.
2. د مخزن جوړوي 3 ميلی د بشپړ پخوئ رول ضروري ده. وروسته له هغه، دا به یوازې پرې شي په يزي. د کلیمو سور کیدای شي پخپل سر.
3. هر کوکوی کلک د پخوئ یو تړانګې ته ورسېد او په پای کې دا ضمیمه کړي.
4. کلیمو پر یو نان پاڼه، د کېښودل پوستکو.
5. د هر محصول د سطحي د هګۍ ګريس.
6. د 20 دقیقو په تنور پخوي. د کارولو مخکې بشپړ محصول باید يخ لږ څه.

دا pastry دی د خلکو د زياتره "په کمپلې خوګان" نومیږی. په اصل کې، په لاره ده.

مالگه په pies

خو په تنور کامبینات - يوازينۍ لاره نه ده. سره کوکوی کلچه لږ خوندوره نه ده، که Fry دا په یوه پژواک. دغه ازموينه نه د ځان لپاره حتمي نه ده. تاسو کولای شی چې د خوراکي شيانو دا دکان واخلي د بشپړ کيک ترکیب. په دې ورځو کې دا ستونزه نه ده. نو، د کار لپاره تاسو د لاندی برخی ته اړتيا لري:

پخوئ خميره، نباتي غوړي، ساسج، 1 پياز او لږ اوړو.

د لاندې تکنالوژي دغو pies چمتو کول:

1. پياز د وچو شوو او د پخوئ اضافه کړي. په ترڅ کې roasting دا به د محصول ورکړي اضافي خوند.
2. د زیرمتون د پخوئ رول څخه.
3. ټوټې دا وویشئ، او بیا د هر کوکوی ونغاړئ نو دا نه ليدل کيږي.
4. په ګرمو تېلو باندې کم حرارت په دواړو خواوو Fry.

دغه ټوله پروسه په پرتله د یو نه زیات نیم ساعت وخت نیسي. خو دا د ټولو پر ساسج د شمیر پورې اړه لري. نو خوږ pies یو غوره انتخاب دی که تاسو باید په چټکۍ سره څه خوندور پخوي.

دوه "کوټ"

ډير خوندور دا ترلاسه که موږ سره کوکوی او کچالو يوه pie پخوي. يو بلکې اصلي محصول، په کوم کې چې د غوښې په یوه دوه "کوټ" د پخوئ او کچالو تاو دی. د دې کيکونه تاسو باید د چمتووالي:

د خميره پخوئ ټوټې 12 (1 کيلو) د ساسج، د اوړو د 0.5 کيلو، او د بشپړ mashed کچالو 0.4 کيلو.

د دغه بهیر ټکنالوژۍ په لاندې ډول ده:

1. تاسو ښه پخوئ باید کش او څو برخو ته د ساسج د شمېر له خوا ویشل.
2. یو ټولېدونکې او پین په کارولو هر ټوټه رول.
3. د هغه سر ته mashed کچالو او نرمۍ سره کاشوغه دا خپريږي. که غوښتل، يو لېتر کولای شي لږ اودو پنیر، مرچ او مالگه په پياز اضافه کړي.
4. په منځني په "کوټ" د کوکوی او ونغاړئ دا چې دواړو خواو ته د پام وړ غربه نه وه.
5. دا ډول توليدات دواړه په يو پژواک يا په تنور ته چمتو وي. په لومړي صورت کې، ښه په نباتي غوړي Fry تر سطحي ښکاري نازک د سرو زرو نصواري. د پخولو د semifinished تولیدات باید په تنور 25 دقیقو ته واستوي، کوره مخکې دا تر 180 درجو.

په دواړو حالتونو په پايله کې چې د pies د ټولو مينه والو د خوښۍ ورکړي.

د محصول د تغذيې ارزښت

ډېر خلک فکر لپاره د چټک د مرغانو يو ښه انتخاب دی سره کوکوی او کچالو pie. د دې محصول پر بنسټ، د 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه ده په اړه 235 کیلوکالوری. د اخري توليد، دغه رقم ډېره لوړه ده. یو Patty وروسته په کتو سره د پخوئ د شمېر له 150 څخه تر 200 ګرامه وزن. له مخې، په هغې کې د کالوري به دوه ځله زيات يو نيم وي. په لومړي نظر داسې ښکاري چې دا ډېره نه ده. خو دلته د یادونې وړ ده چې د ورځې د عادي انسان خواړه بايد په پرتله 2،400 زیات نه کالوري په مصرف رسوي. د ساده رياضي د محاسبو دا وګرځي چې دا د سمون ته 5-6 patties. که تاسو په يو وخت، نو د هغوی د ټولو خوري، هغه څه چې د نورو خوړو په اړه؟ برسيره پر دې، کالورۍ Patty هم د خپلو د برابرولو طريقه پورې تړلی دی. د مثال په توګه، مالگه په محصول کې د تېلو د چمتو شو. دا دوه چنده سره چې ده له خوا په يوه تنور کامبینات چمتو پرتله د محصول د انرژۍ ارزښت لوړوي. سربیره پردې، د مهم رول له خوا د بېلابېلو خوند لکه پنير يا پياز لوبولی دی.

هر عنصر اضافه شوی دی د يو د کالوري، چې، البته، د وروستیو پایلو اغېز ټاکلي مجموعي مبلغ ته. خو که په سهار کې او یا له غرمې وروسته په دغو pies خوړلو، د بدن د ورځې د انرژي اندازه توليديږي لګوي وخت لري. خو د ټولو د کالوري خوري د ماښام وروسته لاړ شي وازګه زیاتېدل خواوو او خيټه. دا ګرافيک مثال ورکوي هر چا لپاره يو ښه انعکاس په ځمکه. په پای کې یوازې یو دی: ضرورت د خوراک نه يوازې خوندوره، خو هم په سمه توګه.