کوکوی څخه carp: سره یو عکس د بېلګه

کبان - یو ډیر ارزښتناک او په آسانۍ سره هضم محصول. دا ډیر ګټور ويټامينونه او منرالونه لري. له همدې امله، دا په پخلي په پراخه توګه کارول. دا د کار لپاره یو خوندور pies شوربا، salads او د ډکولو لپاره نوعه د برابرولو لپاره د یو ښه بنسټ دی. د کارولو په جوش، مالگه، پاخه او کنسرو فورمه. خو تر ټولو خوندوره بايد برګر له carp، د بېلګه وي او د يو انځور چې تاسو به په دې خپرونه کې تر لاسه کړو.

په عمومي ډول سپارښتنه

د جوس او خوندور بايد برګر، تاسو بايد يوازې تازه، د لوړ کيفيت لرونکي کبان وکاروي. که تاسو په دوکانونو carp fillet نه پلوري، چې تاسو کولای شي يو ټول جسد اخلي، او خپل ځان پرې دا. البته، دا به لږ ډېر وخت، خو نتيجه يې داده هاخوا ثناء.

د قانون په توګه، واېښول کبان هګۍ، د ډوډۍ په شیدو، پياز، مالګه او aromatic د دیګ ټکیدلی اضافه کړي. د نورو د پياړوتيا ته د کوچ يا lard يو څه ننوتې. خو موږ بايد په ياد ولرو چې په دې صورت کې، د بشپړ لوښي به د نه خوړو په نامه شي. وړاندې له دې چې د تودوخې د درملنې د carp patties فشار د غنمو اوړه، يوه د سيمولينا یا breadcrumbs. په دې حالت کې وي، دوی یوه خوندوره یاري نه شي.

سره د ډکولو انتخاب

له مخې د ټکنالوژۍ تشريح لاندې په نوبت څخه ډېر خوندور او خوند کبان ډيش. دا يو نازک ترکيب له خوا خصوصيات ده او د ده د دواړو زړو او لپاره د ځوان نسل مطلوب. د خدمت ده چې کولای شي تقریبا هر اړخ ډيش. خو تر ټولو بریالی carp دښمنیو سره mashed کچالو او تازه سبزيجات ګډو. ستاسو کورنۍ ته ګرانه، ډوډۍ او معاينه او آیا تاسو پر لاس لري يو ګټور مخکې pamper:

• د carp fillet يو نيم کيلو.
• د پيازو بلب.
• 3 خام چرګانو هګۍ دي.
• 100 ګرامه د ليږي سپين ډوډۍ.
• د غوا د شيدو د 120 milliliters.
• د ډوډۍ دخاورو 50 ګرامه.
• د مالګې، د دیګ او اصلاح نباتي غوړي.

د کړنو تسلسل

د carp دښمنیو له (سره ګام په عکس کې لاندې ښودل شوی ګام بېلګه وي) چمتو کولو پروسه ده دودیز په څو ساده ګامونه ویشل.

ګام 1. لومړی ګام دا دی چې د چرګانو هګۍ نه. دوی ومينځل دي، سره د يخو اوبو او ځای پر ځای د اور. کله چې پخه، دوی په لاندی دي، د مرمۍ څخه پاک او د غاړې لرې کړي.

2. ګام اوس دا وخت د یو کبان fillet وکړي. ومينځل carp پرې ډېر لوی ټوټې نه ده او د غوښې grinder له لارې، تصويب سره پاک کړه بلب پياز او ډوډۍ په شیدو ټکیدلی په اوږدو کې.

3. د ګام په پایله ډله ځينې مالګې، فصلي سره د دیګ او په بشپړه توګه kneaded اضافه کړي. په پایله واېښول وېشل په درې تقريبا برابر ټوټې. هر د هغوی د پلنو او يو pancake، په مرکز کې د چې د ځای پر ځای یو جوش هګۍ، او اخلاق یې په patties.

4. د ګام د کمکیانو لپاره د یو ډول semifinished په ډوډۍ دخاورو فشار ورکول او په تر سرو نصواري یو frying پژواک مالگه. په د پان تقريبا چمتو کوکوی carp بدلون، چې د پاس د ده لږ څه سره د نباتي غوړي، پېر او په تنور کې يې اچوي. پاخه توکي په يو د يو ساعت په اړه درې میاشتنۍ کې معياري حرارت.

سره لوبیا د اوړو د انتخاب

له مخې د دې بېلګه وي نوبت بهر یو لوی د ټيټې کچې کالورۍ ډيش، ماشيونو او همدارنګه د سره تازه لوبیا. دا خصوصيات يو غيرعادي خوند او يو ډېر ښايسته بوی له خوا ده. د دې لپاره د غذایی دښمنیو د carp، لپاره د ټولو ضروري برخې برابرول. ډاډ پام وکړي، په مناسب وخت کې د خپل پخلنځي وموندل شو:

• کیلو carp.
• د لوبیا د اوړو 3 tablespoons.
• د پياز 250 ګرامه.
• د unrefined نباتي غوړي 3 milliliters.
• مالګه او تور مرچ توندرو.

د بهير شرح

ومينځل او obsushennuyu کبان په fillets پرې ده او د يو غوښه grinder له لارې دوه تکيه لري. په همدې ډول، سره پاک کړه پياز راځي. د په پایله وزن زياته کړه نباتي غوړي، مالګه، لوبیا اوړه، د مرچکو د يو مخلوط. ټول لاسونه په کلکه kneaded تر ملایم.

د بشپړ ډکول لوند لاسونه کوچنۍ ټوټې غونج او د مطلوبه بڼه د هغوی ضمیمه کړي. په frying پژواک د carp څخه مالگه په کبان کيکونه، پېر سره لږ تر لږه د سبزيجاتو د تیلو اندازه. برسېره پر دې، دا ډول موادو شي پاخه په تنور يا اشپز په کاڼ. سره وريجې، تازه او یا د نینی سابه ورته خدمت وکړي.

سره کچالو انتخاب

Carp fillet - تقريبا د واېښول د کبانو د برابرولو لپاره د مطلوب مواد. دا ګڼ جوړښت توپیر لري او نه د پروسس کولو په ترڅ کې پرته نه راځي. برسېره پر دې، دا خورا له خرابې، نو هغه به د جوس او د ډيش داوطلبي. له carp meatballs دا بېلګه کې د يو مشخص توليد ټولګه د استعمال. له همدې امله، په مخکې، ځان ډاډه کړئ چې ستاسو د کور به:

• نيم کيلو carp fillets.
• د بلب پياز جوړه.
• نيم د مڼو سیابه سرکه سيپې.
• د تپ کچالو.
• Bay پاڼی.
• د کوچ 200 ګرامه.
• د شنه پياز ډله.
• د اوړو، مالګې، چې خوشبويه د دیګ او اصلاح نباتي غوړي.

د پخلي الګوریتم

که تاسو نه شي کولای چې د یوه fillet واخلي، تاسو کولای شي د ټول کبان وکاروي. خو دا به ټوټې ټوټې د خپلو. له پاک کړه او کولمې په جسد د مشر، لکۍ او دانجن جلا. وروسته له هغه، يوه تيره چاړه چې د نخاع په اوږدو کې د يو نېښ لپاره سره او د لوی ضلع هډوکو دا لرې په اوږدو کې. د پرزه شوي کبان په پای کې په دقت سره د اسيديک لرې.

په پایله fillets په منډه د اوبو ومينځل دي، سره لګښتی پخلنځي towels وچ blotted او ډېر لوی نه ټوټې پرې کړي. د چمتو کبان چی باندنی له لارې د grinder ده او اړیکي د پخوا اودو کچالو او پیاز واېښول. هلته هم د مالګې، د دیګ او ځمکني Bay پاڼی ته واستول. په پایله ډله د لکیو کې شنه پياز ور اضافه کړی او تر ملایم ښه ولړي.

د بشپړ ډکول لوند لاسونه کوچنۍ ټوټې غونج او د غنمو د اوړو د مطلوبه بڼه او پوڅه يې ضمیمه کړي. پایله دا semifinished محصولاتو ته استول کيږي تر یوه تاوده frying پژواک، پېر سره ذوب کوچ، او مالگه د څو دقیقو په هر اړخ. لومړی carp کوکوی، په معتدله حرارت يوازې په يوه ازاده کښتۍ پخه کړي وه. کله چې دوی browned، په دقت سره له بل لوري يې اړوی، کړی.او د دې توگه سره پرانيسته د پان پوښښ لاندې راولي.