په کاڼ خوندور کبان

Grilling ده د کبانو ته د غوره لارو چارو یو، په ځانګړي ډول سره د يوه ګڼ او شحمي غوښه ډولونه. ډیرو مختلفو لارو په کاڼ کې د کبانو د پخولو شته دي، خو په ټولو ورته ګټه شريکولو لپاره - په دې roasting اضافي وازګه لیري کوي او نه د احتراق د توليداتو، د مالگه په قشر عادی ښکاري. ستاسې د میز د يوه خوندور او ګرانه، ډوډۍ چې نه د بدن زیان سبب دی. برسېره پر دې، په کاڼ کې د کبانو د کولای شي د مختلفو marinades او واستوي چمتو شي. سره د اوږدې مودې لپاره دغه لوښي به ستاسو د کورنۍ او دوستانو ته مزاحمت نه کوي.

سره کبان په کاڼ

د بېلګه ته اړتيا لري تر څو د لاندې محصولات چمتو کړي: د شړشمو د تخم، زيره، لپه، دانې، د مالګې یوه سيپې يو نيم tablespoon د salmon، اوبو، يو نيم ليتر، نیم لیمو جوس او يو نيم چونه، لږ اودو زنجبیل، thyme sprigs، چونه د سياټل په، بوره، اته ګرامه. د لیمو marinade د اوبو، ليمو او چونه جوس، چونه د سياټل په، بوره، thyme او زنجبیل ته اړتيا لري. د د په اړه د پنځو دقیقو کې د marinade، ترکیب او تودوخه په بخارۍ د ټول عناصر. د چمتو salmon ساس توی او پنځه څلويښت دقيقو څخه ووځي. پرته د تېلو په يوه frying پژواک د دیګ د وچې او په یوه د هاوان اوړه، دوی د کبانو وشيندي. Sear په ذریعه یا تر سرو زرو د کاڼ د salmon. د اړخ ښه لوښي سره ترش cream او تازه بوټو کچالو mashed. که تاسو غواړی د د کاڼ د کبانو د یو اصلي مخلوط شي سره تازه پالک او امونو د میز ته چمتو کړل.

سره شنه کوچ قوتونو

په کاڼ خوندور کبان کولای شي نه يوازې سور. قوتونو هم وګرځي څخه ډېر جوس او aromatic. اته کبان، د کوچ سل او اتيا ګرامه، د شنه پياز او parsley، دوه lemons، د کوچ سل ګرامه د نيمايي لازیاد واخلئ. سره په لکیو کې parsley او د ليمو شيره کوچ سولوي، د مرچ اضافه او په يو ساعت لپاره د یخچال څخه ووځي. قوتونو، پاک او پر جسد ريونده قطع کړي. سره د نباتي غوړي، شين پياز، او د ليمو شيره د کبانو د Marinate. يو ساعت وروسته، د اضافي marinade وچوي او په کلکه په کاڼ grate یا کاڼ د کبانو د کېږدي. د څو دقیقو د Fry هر اړخ. چمتو کبان باید سره یو کنګل د ترکاری کوچ، parsley او لیمو دنده ترسره شي.

د سيند د کبانو په کاڼ

که د يوې کورنۍ يوه ليواله Fisherman لري، چې تاسو کولای شي نه يوازې د پخولو د درياب کبان، بلکې عادي لاپاز. تاسو به د کبان، مالګې، parsley، دل درې سوه ګرامه ته اړتيا لري. لګېدنې او په بشپړه توګه د جسد پرېولل. د مالګې په دننه کې د کبانو او د يو ساعت څلورمه دا د وتلو پر. دا ځل وروسته، په bellies پري تازه بوټو کېږدي. ستاسو د وليږئ کبان په کاڼ او چنډه تر سره کړيدي. د قانون په توګه، په کاڼ د کبانو لپاره په اړه پنځلسو دقیقو دی چمتو. دا لوښي کولای شي له کوم garnish ته خوند وي خدمت وکړي.

د سکاره Sardines

په کاڼ دا معمول کبان به pleasantly سره خپل اصلي خوند تاسو حیران. د اړتيا sardines، زيږه مالګې، پونه کوهی، parsley، لپه، لیمو کيلو. د marinade تاسو باید د کبانو د broth، مرچ، مالګه، يو نيم جام واخلي جوار اوړه، دوه هګۍ yolks او لیمو جوس. پر جسد انټرنيټ د کمکیانو لپاره د میک، سره د مالګې او بوټو وشيندي او د نيم ساعت لپاره پرېږدي. په یوه saucepan د لیمو جوس او هګۍ yolks پرته د ټولو اجزاو مخلوط، لپاره په اړه پنځلس دقیقو کم حرارت ولړي باندې. سره د ليمو شيره Yolks، د ترکیبی موادو ته اړتيا توی، کله چې ډبل شي. نه جوش، راځئ په پای کې دا thicken. تر دمیوی خیږ په کاڼ د sardines Fry، سره د لسګونو او سلګونو ترکیبی لیمو د میز ته يې درخواست.