لکه څنګه چې د کور لپاره د روميانو رب: يوه بېلګه

لکه څنګه چې کور ته د روميانو رب لپاره، هر آشپز نه پېژني. په حقيقت کې، لکه د يو خوشبويه او غليظ ساس کولای شي په هر دکان واخيستل شي. خو دا چې د تل نه بايد يادونه وشي چې د محصول په پلورنځي پلورل - په لوړ کیفیت. په دې وړاندیز په تړاو تاسو لپاره د روميانو رب بېلګه وي، چې په کور کې دی سينمايي ډېر خوندور او خوشبويه.

څنګه کولای شو چی د تازه بانجان روميانو د رب لپاره

آېت:

• پياز بلب لوی - 1-3 ولايتي شوراګانې؛.
• سره روميان ستره - 3 کيلو؛
• مالګې - 20 G (زياته کړه چې خوند)؛
• د شګو بوره - 115 G؛
• سرکه 9٪ - نيم جام؛
• cloves، تور مرچ، celery تخمونو، د cinnamon او نورو د دیګ یوه کوچنۍ ټوټه - اضافه په خپل اختيار سره.

مخکې تاسو په کور کې چې د روميانو د رب لپاره، باید په پلورنځي پيرودل کيږي او يا له خپل باغ ډېر روميان څيروي یو څو کیلوګرامه. بايد يادونه وشي چې دا ډول یو محصول باید تل پخه وي. وروسته ټول، که د gravy شنه سابه د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، دوی د پام وړ ستاسو د مکروني د هغې ذايقه او خوند خراب کړي.

د پروسس سابه

پوه شي چې څنګه د برابريدو د روميانو رب لپاره باید خوندور او روژه په یاد، چې دا ډول د یوه محصول کې د نه يوازې پخه روميان، خو هم پياز استفاده د چمتو کولو په پروسه ډېر خوشبويه، که تر لاسه کړل. په دې ډول، د ټولو سابه بايد ومينځل شي، پاک او پرې په وړو cubes. له خوا په لاره کې، د کور د ځينو غوره دغو اجزاو د محاکمې grinder کاروي. خو موږ بايد داسې یو پروسیجر تر سره کړي نه سپارښت، چې د روميان بيا به هم د جنجال یو غلبیل له لارې.

steamed سابه

کله چې ټول محصولات د پروسس شوي دي، دوی په یوه کانټینر (Enameled) بايد واچول شي او د 18-20 دقیقو ډېر کم حرارت simmer باندې. په دغه موده کې، د برخې دي د داوطلبۍ، چې له هغه وروسته دوی کولای شي په mashed کچالو پوند.

سابه grinding

کله چې د روميان او پياز protushatsya ښه، نو بايد لږ ارام شي، نو په يو غلبیل ښکلو او tolkushkoy اوړه. د پایلې په توګه، تاسو باید د هر لوټی پرته د مايع او خوشبويه د روميانو ډله ترلاسه کړي.

د تودوخې د درملنې

لکه څنګه چې د کور لپاره د روميانو رب ته دا يو غليظ او خوشبويه کړي؟ د دې هدف لپاره د چمتو ډله چې د پان بيا (enamel) کړي، او بيا ايشوئ او پخوي تر خپل حجم له خوا 2.5 ځله کم. همدارنګه، د دغه ډول محصول، ډاډه اوسئ چې د ځينو مصاله ده او seasoning اضافه (cloves، تور مرچ، celery تخمونو، د cinnamon یوه کوچنۍ ټوټه او داسې نور.). نو دوی د رب ملایم ثبات نه بيايي، دا په زړه پورې ده، چې په cheesecloth ته ورسېد او په يوې کاسې ولویږي. سربیره پردې، د کانتینر ته اړتيا لري بوره او مالګه اضافه، او همدارنګه د یوه 9٪ سرکه توی.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

وروسته تر هغه چې د رب جوش شو، دا باید له نوشه د ململ کڅوړه څخه را وایستل شي او بيا تجزيه د وړو شیشه مرتبانونو او تعقيم رول محصول.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په کور کې د روميانو رب نه. دا ډول چمتو کولای شي د مختلفو واستوي په برابرولو کې وکارول شي، او همدارنګه د اضافه شوربا، goulash او نورو تخصصي.