څنګه کولای شو چی زرورق غوښه پخوي

د غوښي د جامدو ټوټه، په زرورق سره د بوټو پخه کړه، دا ده چې د تر ټولو خوندور خواړه يو. هغه اکثرا په توګه د delicacies په جدول کې دنده په کټګورۍ او په وړو برخو يا د ساندويچ په بڼه ته راجع. ځینې chefs ته ترجيح سره د اجزاو او د دیګ تر لږه پخوي. خو پخوي په زرورق غوښه ښه سره سمه ټاکل بوټي او د دیګ.

اجزاو

چمتو تاسو باید:

- چې د غوښي د جامدو ټوټه - 1 کيلو؛

- lard - 100 ګرامه؛

- مالګې؛

- تور مرچ؛

- Carrots - 1 د ولايتي؛

- هوږه - 2-3 cloves؛

- hops-suneli؛

- مغز؛

- د سویا ساس.

اماده غوښه

غوښي بايد په بشپړه توګه ومينځل شي او وچو. په سمه توګه د غوښې پخوي په زرورق، دا ضروري ده چې د حق خوند ورکړي ده. د دې، په هغې کې د کوچنيو سوريو ته چې په لکیو کې هوږه او ګازرې ټوټې په چاړه سره ترسره کړي. په دې صورت کې بايد د کوبي ترسره پر ټولو خواوو شي.

marinade

کریډېټ لوښي د وځپل مغز، د سویا ساس، Khmeli Suneli، مرچو، مالګې او د سویا ساس یو مخلوط کاروي. دا اړينه ده چې په تدریجي ډول په marinade ټول اجزا کړئ، نو په توګه نه overdo دا. دا ځکه چې په لوښي کارول غوښي د ده په ځانګړې توګه مهمه ده. غوښه، په زرورق پخه کړه، په ځانګړې توګه که خوندوره اجازه لري چې په اړه د يوه ساعت لپاره په ترکیبی دروغ. د ډيش راهیسې په بشپړه توګه له جالیو او له ټولو برخو څخه.

Bookmark

نو تاسو باید د یو برس واخلي او د marinade څخه د شنو يوه ټوټه سطحه دا کار واخلي. هغوی دا په مساوي توګه تر پوښښ لاندې راولي. بيا پرې د بیکن نرۍ ټوټې، چې د غوښي د تاو. د دې لپاره چې دا ورکوی، تاسو باید د غليظ او مستحکم تار ټوله ټوټه ونغاړئ. دا هغه څه دي چې تاسو باید په زرورق غوښه پخوي چې د جوس او نرم ډيش ترلاسه کړي.

نان

ځینې پخوونکي ته ترجيح یوه ځانګړې لستوڼي وکاروي، خو تجربو دا ښودلې ده چې دا په زرورق غوښي د ښه ده. د دې، د زرورق پر مېز يو matte سطحي بهر کې پیلیږي. بيا د د غوښي د يوه تاوشويو ټوټه چې ده په څو طبقو تاو د منځني کړي.

د تنور تیو غوښه په زرورق بايد د دريو ساعتونو کې د 180 درجو د تودوخې وي. په ورته وخت کې دا ستونزمنه ده چې د ګرمۍ د درملنې د بهیر د کنټرول، خو دوه نیم ساعته وروسته، تاسو کولی شئ د زرورق واستوي او د ډيش د چمتوالي وګورئ. په د غوښي د دې فورمه کې کولای شي په بل نیم ساعت لپاره د تنور پاتې شي.

تغذیه په ميز

د غوښې په ټوټه زرورق پاخه لا سوړ خدمت وکړي. په دې حالت کې، دا په بشپړه توګه له سپڼسی او بیکن ټوټې وړيا. غوره دا ده چې د ټوټی ټوټی په یو لوی څادر يوه ټوټه وګوري. دا سره په تازه يوه کمه اندازه سينګار ده، خو واستوي او یا د پانسمان لپاره نه استعمالوم. داسې باور کیږي چې دوی یوازې د دریښتینو غوښې خوند ته بيايي.

دا لوښي او همدارنګه د سره تازه پاخه ډوډۍ په اوږدو کې مصرفیږی کارول. د هغه سره برابر وچ د شرابو او یا د یو قوي څښلو. دا ډول غوښې نه عبارت ده لپاره خوندور سينډوچې چې به جوس نه يوازې په رامنځته کولو کې ښه عنصر، خو هم کولای شي د اوږد پوره زيرمه شي.