څومره ګټورو cornmeal؟

نن ورځ، سره د جوار د ټولو بلد، خو په تېرو يوازې يو څو تنو په اړه دا معلومه وه، ځکه چې په اروپا کې د دې "د برخو ملکه" د کرلو په یوازې د کولومبوس مننه و.

د جوارو په مختلفو لارو کارول، له دې امله نه یوازې دانه pickled یا جوش ونه خوري، خو په توګه هم medicament خپل داغ brewed. هلته هم د جوار غوړي، په پرتله د زيتونو نه لږ ګټور د polyunsaturated شحمي اسيدونه د محتوا له امله ده. په ګرجستان، مالدووا او جوارو د اوړو څخه د متحده ایالاتو او د استعمال کله کله هم په پرتله د غنمو زیات کړي.

څه مال cornmeal کوي؟

دغه د اوړو يو زيړ رنګ لري او په پرتله د غنمو ودلې ناوړه، نو دا د پخولو د غنمونو څخه راځي مناسب. Buns او gingerbread ډوډۍ د دا بهر نه تر لاسه کوي.

لکه څنګه چې د هغې برخه کې د نوري فایبر او منرالونو (کلسيم، فاسفورس، مګنيزيم او مسو) ډېر. له همدې امله، د cornmeal ده تل د هغو کسانو وزن له لاسه د خوړو شتون لري. د لږ کالورۍ سره سره، د دا خواړه دي خورا ګرانه،.

د خوړو د جوار معده او کولمې پر ښې اغېزې لري، دا د نس ودریږی. دا ګټور لري او هغه کسان چې د ميتابوليزم او تطبيقيږي چې د وينې د کولسټرول معادلې دي سرغړونه کړې ده.

د امریکا په مجلو، تاسو کولی شئ چې د جوارو ډوډۍ په اړه معلومات نه يوازې د خلکو څخه د رګونو د ناروغیو د اخته لپاره، بلکې په هغو کسانو چې د وینې د مشاهده، ګټور دي دصفرا dyskinesia. د جوارو د موجوداتو د زړښت مخنیوی کوي او غاښونه غښتلي کوي.

سره د دې غلو د خواړو په منظمه توګه کارولو کې د پوستکي د رنګ د ښه والي نښه.

دا بايد په ياد شي، او د جوارو د ورېښمو، چې موږ زياتره لرې غورځوي، دوی په توګه چای brewed دي، او د صفرا د بهير د ښه والي، سربیره لږ diuretic اغېز لري مرسته وکړي.

د جوارو اوړه لوښي

د دې د اوړو په مالدوا کې، د ګرجستان او د امریکا د ژوند تر ټولو مينه. د مالدوا د خلکو دا توليد - ډوډۍ او خواړه، دمیوه او د dessert. په داسې حال کې په رومانیا، او ایټالیا د زيړ غوږونو ته، هم، سره د درناوي چلند دي. د معمول په polenta د داسې اوړو سربیره کولای شي ګڼ شمېر نور د ډاليو په پخه کړي وه.

(بولاني) د جوار د اوړو

چمتووالی:

د کاسې سره د جوارو ډوډۍ (200 ګرامه) او د پنير د (400 ګرامه) ډک، طلبانه، او بيا (په اړه پيالې) د شيدو په وينا، بوره او مالګه ته خوند.

پخوئ توپونو باید ستاسو په لاس، په اوړو او پرزی sculpt، بيا يې په يو پژواک سره کوچ کړي او د هغه د لاس، وشيندله سره د سیمسم د تخمونو وځپی. Fry هر اړخ پوره 6-8 دقیقې. زياتې شيدې زياته پخوئ نرم کوي، او بولاني - نور هوايي.

بسکټ جوار د اوړو څخه جوړ

چمتووالی:

اماده پخوئ د خميره 20 ګرامه، د غنمو د اوړو د 250 ګرامه او د شيدو د 1 جام. بيا، په جلا توګه د جوارو اوړه (1 کیلوګرام)، 1 هګۍ، بوره (100g)، کوچ (100g) او د مالګې يو بدلوونکي يا بل پخوئ چمتو. بيا د پخوئ سره په پایله په چايو کې په دقت سره په يو نان ته اسايس جوړښت (1.5 cm) کېښودل او په یوه تاوده ځای پاتې kneaded ته د يو څه مودې لپاره لوړه شي. د پخوئ سر شي کولای چې له يو بل سره په څه واټن څخه د آلو د مربا د پراخه شي.

د کامبینات تر سرو نصواري کيک سره په مرکز د آلو ته مربع پرې او له بورې وشيندي وروسته. خدمت کیدای شي د ګرمۍ په بڼه وي.

د جوارو د اوړو د ډوډوۍ

چمتووالی:

د خميره 30 G، د ګرمې شيدې 100 ليتره، د بورې د 50 ګرامه او 600 ګرامه اوړه (په نيمايي د غنمو او جوارو اوړه) Kneaded پخوئ. د مخلوط په ګرم ځای د نيم ساعت لپاره پاتې شو، بيا د الحاقايه ده زياته کړه د شيدو (200ml)، powdered بوره (100 ګرامه)، کوچ (120 ګرامه). د مختلط پخوئ ده لپاره د 45 دقیقو په ګرم ځای پاتې، نو بيا د مخلوط او لاړل. دوهم زياتېدو وروسته په 4 برخو وېشل شوی دی.

هره برخه 3 نور Bun، چې بيا 3 مسیر ته ورکړو وېشل شوی دی. دوی په ګډه سره یوځای کیږي او په یوه روبان ګيډ دي. کلک اوبدلو لازم نه دی. نو تاسو باید د "ځګ" په يوه نان پاڼه، پېر سره د تیلو د واچوي، سره د غوزانو او بورې وشيندي.

په پايله کې نه يوازې ډېره ښکلې، خو هم خوندوره ده!