Goulash: څنګه د ډيش د شوروي نسخه چمتو

ځینې ځوانان بادارې حيران چې دا ډول goulash څنګه پخوي دې ډيش. ځواب کولای شي په دې ليکنه کې وموندل شي. دا خوندوره محصول باید د دې وړتیا د هر پالو مېرمنې چې غواړي ګرانه، خواړه د خپل معشوق په خاوند پخوي وي.

څنګه stew چمتو

دلته څو ګټور ټکي چې به مرسته وکړي غوښه مواد amazingly خوندور دي.

1. د خوګ لوښي تاسو ته اړتيا لري ترڅو د غاړې او یا clipping کې برخه واخلي، او که چيري تاسو پرېکړه د غوښينو، د تيغ يا د پښتورګو تر ټولو خوندور goulash شي د کارونې.
2. د د لومړيو پنځو تر اوو دقیقو خوندوره غوښه، باندې د لوړ حرارت تر شائسته Fry، چې به د ټوټه دننه د جوس وساتي ولړي. نو تاسو کولی شئ په ګرمۍ او simmer کم کړي.
3. د غوښې ته چمتو stew ده. څنګه کولای شو چی د یو غليظ gravy پخوي؟ د اوړو يا نشايسته استفاده وکړئ.
4. پرېکړه سره د سبو د يوه لوښي جوړوي، باید خبر وي، چې د اجزاو اندازه باید څومره غوښه، دومره او باغ سوغاتونه ورته وي، چې د ده،.
5. د پخلي د غوښې تر ټولو منظم saucepan - يو ښه بنسټ کښېږدم او يا د يو بل مادي، خو سره د لويو دېوالونو.

څنګه کولای شو چی د پخولو يوه بېلګه: stew د غوښينو

په cubes غوښه پرې، سره مرچ وشيندي. تر نصواري په یوه frying پژواک د لوړ حرارت د تیلو او مالگه په محصول د تودولو، نو دا يو غليظ خټین لوښي ته واړوي. د نورو سطحي browned پر دا د اوړو (پرته د تیلو) دوه tablespoons، په عين حال اسيديک ګرمۍ او د پیازونو او ګڼ ګازرې يو څو پرې کړي. د سبزیجاتو راوړئ تر څو په بېړۍ کې چې د غوښه چمتو شو پخه کړي وه. د روميانو د رب او د اوړو د 60-70 ګرامه يې کړئ. په د اصلي عنصر د یو saucepan اجزاو کی کیږدی، د دیګ اضافه کړي. د اوبو توی نو دا محصولات تر پوښښ. د هود لاندې د نيم ساعت لپاره د Simmer. سره د وريجو او يا جوش کچالو ته خدمت وکړي.

Goulash: څنګه د خوګ چمتو

د غوښې پرې ټوټې، واېښول پياز. په موډه د نفتو د ګرمۍ او د لوړ حرارت د غوښې Fry، د دوهم محصول اضافه کړي. د پنځو دقیقو پخلي، بيا د ګرمو اوبو په جام توی او په اړه چې د عذاب د يوه ساعت لپاره تر پوښښ لاندې. که تاسو ته روميان وکاروي بوزي، دوی باید شي (ښه د اسيديک لرې) پرې او د پان سره د پاتې اجزاو اور مړ. دا ځل وروسته، توی یوه د اوړو، د دیګ څو tablespoons، که نه روميان وو - چې د روميانو د رب او يا چکنی څو tablespoons اضافه کړي. ورکړئ لږ ودريږي، د لکیو بوټو او چمتو دنده ترسره شي معرفي کړي.

Goulash: څنګه د هنګري پخوي

ګازرې، پياز، روميان او مرچکو، ومينځي او cubes پرې، د غوښينو ورته وکړل. په frying پژواک، تودوخه د وازګه (lard) څو tablespoons، د سبو د زیاتولو او د بياودانولو کار راولي، په يو د هنګري paprika څو spoonfuls وشيندي. د اور پر ونيسئ، او بیا غوښه کړي، ډاډمن ته مرچ او مالګه وي. په د 10 دقیقو لپاره د لوړ حرارت Fry، نو د يو ګېلاس اوبه يې توی او پرانيسته لاندې د يوه ساعت لپاره simmer. بيا د پاتې سابه او د هوږه د يو څو وځپل cloves کړئ، ځینې نور د اوبو (200-250 ml) کړئ او د 15 دقیقو دا ټول د پخوي، Hungarians معمولا د کچالو او ځپلو تر هغه وخته چې د وروستنۍ پخه نه، خو د تیوبرونه پر ځای کړه شوي دي goulash کولای وسپارل مکروني، وريجو او يا لوبیا شي.

پایلې

پخه ډوډۍ به په کور کې corona او عزیزان وي، که تاسو د ټول بېلګه وي او پخلي تعقيب کړئ. ياده ونه باسي چې تاسو، یوازې په دې صورت کې، د غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ پاره يې يوه ځانګړې goulash د غوښې اړتيا به ګرانه، او خوندور وي.