په څنګه کلاسيک غوږ چمتو علاقمند؟ د بېلګه ساده ده

د کبانو په اړه A little

ټول موافق دي چې د کې د خلکو د رژيم د کبانو د ورځې اړین دي. د منځني عمر خلک به په ټولو cafeterias یاد ولرئ چې - فابريکه، د زده کوونکو، ښاري - هره پنجشنبه تل د يو کب نيونې په ورځ شوي دي. د کبانو د شتمنو په مختلفو ويټامينونه، مصرفه عناصرو، شحمي اسيدونه. زياتره نېکونو د بدنامه یاد کب غوړي، چې د ښه ودې او روغتيا د مور او پلار ته يې ورکړه. کبان کولای پخه شي هر ډول خواړه: شوربا، ګرم، کيکونه، مصرفیږی.

د ښوروا محصوالت

تر ټولو خوندوره ده د کلاسيک ګڼل غوږ. مرکبونه چمتو ساده ده: کبان، سابه، د دیګ: د واکمنۍ په توګه، درې اصلي اجزا شتون لري.

- سره د پوند trout، salmon یا کوم بل: د دې ښوروا به د کبانو د ډول ډول ته اړتيا لري. عمده قاعده - دا باید په یاد ولرو چې د سيند د کبانو د ده په چټکۍ سره پخه او د درياب - لږ نور. هم، موږ د سبزيجاتو د اړتيا: - 4 د ټوټې، ګازرې - 1 د ولايتي شورا، پياز - 1 clove، خواږه مرچ - کچالو 1 ولايتي شورا .. او د دیګ: مالګه، مرچ، تور مرچ، Bay له پاڼي، Rosemary، زنجبیل، parsley.

د چمتووالي تکنالوژي

دا خوندور او succulent سينمايي غوږ. د مرکبونه يو کلاسيک، ثابته مسلکي. د پان توی د اوبو، ځينې مالګې اضافه کړي. سبزيجات پاک، زما. کچالو پرې په cubes. ګازرې کولای grate، او دا ښه پرې په وړو cubes ده. رکوع-ږدن shinkuem semicircles. بلغاریایي مرچ پرې په ټوټې. موږ د کور د غوږ ترلاسه کړي. په جوش اوبو راپرځیدو کچالو په لومړي سر، نو، جوش، ګازرې، پیاز، مرچک وروسته. یو چل کله کلاسيک غوږ چمتو ده. د هغې لپاره مرکبونه دي چې د کبانو بايد يوازې په جوش اوبو نه شي، او د سبزيجاتو د broth چمتو دي. نو زموږ په صورت کې، کله چې سابه تر نرم پخه شوي دي، چې د کبانو، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې ولویږي، د اوو تر لسو دقیقو پخوي. بيا به هر څه د کبانو او د هغې ډولونه د اندازې پورې اړه لري. د پنځو دقیقو تر پخه زموږ د دیګ اضافه کړي. پر plates ورسوئ او د سمسورتيا ته ټوټې سره غوڅه وشيندي.

په مختلفو embodiments غوږ

په بېلابېلو هېوادونو، جمهوريتونو، سیمو کې د هغوی د پخلي کب ښوروا خپل لارو لري. خو څه ناڅه په هرځای کې ورته چمتو کلاسيک غوږ. د چمتووالي بېلګه کېدای شي د کبانو د لږ څه یوازې د نوعو او د دیګ او سبزيجاتو د استعمال توپیر لري. په هره طريقه، د عام یو - په لومړي سر کې سابه broth چمتو. په اوکراین کې د کبانو د ښوروا ده کدوانو، کرم، چوغندر زياته کړه. دا چې لکه سره کبان borscht څه سينمايي. په بیلاروس په غوږ غواړم چې غلو اضافه کړي. په روسیه کې، تل په ښوروا ووهلم کړي خام هګۍ دي. موږ د خپلوانو، زموږ د روسیې د کلاسيکې غوږ. د هغې لپاره مرکبونه ساده ده. د ښوروا باید سره پرانيسته خلاص پخلي شي. د وحشيتوب د اوبو په لومړي سر کچالو، diced لوېدلې. کله چې کچالو دي تقريبا چمتو، کبان، مرچ، پياز، ږدن، Bay پاڼی خپريږي. د پخلي په پای کې، د هګۍ ته ماتې ورکړه او د ښوروا توی، د يو څو دقيقې پخوي. د کوچ او بوټو يوه ټوټه کړئ. یو مطلوب متحول دی کله چې د غوږ یوه پرانیستې اور پخه شي. د هغو کسانو لپاره یو مناسب سالم خواړه غوره، ښه حل لاره به يو کلاسيک غوږ وي. د چمتووالي بېلګه دا ده چې په دې لوښي ټول د اړتيا وړ ويټامينونه لري، Trace Elements:، دا د ټيټې کچې کالورۍ او مغذی. هرڅوک خوند ستاسو د ډوډۍ!