غوښه پخه کړه سره د ناک: له خوا ګام بېلګه يو ګام

غوښه پخه کړه سره د ناک، د رخصتي جدول کې یو مطلوب ډيش. څوک نه شي کولی د ګرم د غرمې ډوډۍ، چې د جوس او پخه ميوه خوږه نوټونه نازک خوند ګرانه، د خوګ يا Veal intertwine څخه ډډه کوي. کله چې وڅکله غوښه، پاخه سره د ناک، تاسو به په هغه بیا بیا د نه. وروسته د ټولو، هيڅ ډیر خوندور دې ډيش هلته نه ده.

بايد يادونه وشي چې د داسې يو ډوډۍ چمتو کیدای شي توپير لري. په دغه لیکنه، موږ به څو انتخابونه وړاندې کړي. کوم یو د انتخاب لپاره د جشن میز ته وړاندې کول - دا تاسو پورې.

سره د ناک خواندور او ګرانه، غوښه: د ګام بېلګه يو ګام

د تر ټولو غوره لاره د وړاندې لوښي تازه خوګ راوړلو، یا ډېر دقیق، دخوګ غاړه وي. د دا د جسد په دې برخه څخه ده، تاسو ژر او په اسانۍ سره کولای شي د يو خوشبويه او ګرانه، ډوډۍ لپاره. خو په اړه ټول په موخه.

نو، د خوګ، پاخه سره د ناک او پنیر، ته اړتيا لري د لاندې اجزاو د استعمال:

• د تازه دخوګ غوښه (دا ښه ده چې د خوګ غاړه واخلي) - اړه 1.3-1.6 کیلوګرامه؛
• ناک، خوږ او د امکان تر پخه - 3 کمپيوټرونه.
• وچ سور شراب - 50 ملی لیتره؛
• تازه شات - یو لوی spoonful؛
• thyme - یو څو pinches؛
• د دڼيا - dessert کاشوغه؛
• سيلوګانو کې مرچ او مالګه - په واک کارول شوی؛
• شړشمو مايع - dessert کاشوغه؛
• په اړه 150 G - د پليټ فارم سخت پنير

اماده غوښه

مخکې له تاسو غوښه، پاخه سره د ناک پخوي، دا بايد په سمه توګه درملنه. د دې، د خوګ غاړه واخلي، تودو اوبو لاندې دا کنګال، او بیا د ټولو غیر ضروري عناصر په رګونو، فلمونه او داسې په بڼه لرې. بل، غوښه محصول ته اړتيا ده تر څو انټرنيټ د هر 2-3 سانتي کړي. د پایلې په توګه، تاسو باید د کتاب په ډول چې بايد د مالګې او مرچ خوند، بيا په ګرمۍ د نيم ساعت لپاره د وتلو ترلاسه کړي.

د ميوو د پروسس

د غوښه، پاخه سره د ناک، خوشبويه او غوښينه ميوه بايد د راوړلو تر ټولو پخه او نرم بدل کړی دی. هغوی بايد کنګال کړي شي، او بیا په ډیره ډبلي نه ټوټې وېشلې ده، او په احتياط سره د منځني برخه پرې کوي. وروسته له هغه، د ميوه يوه ټوټه په نيمايي وېشل شي.

د پخلي marinade

دخوګ پاخه سره د ناک، تاسو نور هم خوندور او خوند، که دا اضافي خوند marinade ترلاسه کړي. د دا ډول ګرڅی چمتو کولو ته یو کوچنی جام توی وچ سره د شرابو، د شاتو د lay، لوند شړشمو او thyme او د دڼيا د توی ضروري ده. ټول د اجزاو په بشپړه توګه د اړتیا ترکیب.

يوه لوښي فورمه

د غوښې ټوټه وروسته، سره مالګه او تور مرچ، انفيوژن تاوده او د ناک د تېلو اسايس او د marinade ته چمتو دی، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه د يو ګرانه، ډوډۍ د جوړېدو لاړ. د دې، چې تاسو باید د پخولو د پخلي زرورق هواره کړي او بیا د دخوګ دغوښې پروسس غاړه کېږدي بهر. برسيره پر دې، د غوښې او چاوده برخه ته اړتيا ده چې د و کالت polukruzhochki خوږ ناک کېږدي. وروسته له هغه ټول د نیمه پای محصول باید خوشبويه marinade معاينه، یوه ځانګړې پخلنځي برس يا د ململ يوه ټوټه کاروي. دا سپارښتنه ده چې باوري شي چې د ګرڅی حتمي ټول انټرنيټ سره د ناک ډک کړ.

د ډک غوښه محصول په پای کې بايد په دقت سره شي د پخلي زرورق ونغاړئ. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه نسبتا لوی او ګڼ بنډل جوړوي.

په تنور پخوي

کله چې د خوګ چمتو شوی دی او په پخلي زرورق ځای، دا په تنور بايد واچول شي، preheated تر 210 درجو. پخوي غوښه د يو ساعت لپاره سپارښتنه ده. په دې وخت وروسته، د مڅکو بايد محتاط د لوښي په سر په ډاګه وکارول او د خوند وي، او بيا يي په ګرڅی چې د ډيش د ښکته کړې راټوله. وروسته، د خوګ تاسو غواړئ چې سخت پنير ټوټې خپروي چې دوی په بشپړه توګه سره د غوښې يوه ټوټه تر پوښښ لاندې. په دې ډول، د لوښي بايد په ¼ ساعت لپاره ورته د حرارت درجه وساتل شي. په دغه موده کې د غوښې نه عبارت ده لږ browned، او ټول د مشرانو برخه سره یو خوندور پنير خولۍ تر پوښښ لاندې ده.

لکه څنګه چې بايد د ډوډۍ او يا جشن میز ته وړاندې شي؟

دخوګ پاخه سره د ناک او thyme، ډېر خوشبويه A او ګرانه،. کله چې د ډيش په تنور ښه propechetsya ده، دا بايد په نرمۍ د زرورق او ځای پر يوه پراخه څادر څخه را وایستل شي. Garnish لوښي د کاهو او د ناک ټوټې شنه پاڼي، د ډيش کولای شي په اسانۍ سره د میز ته حاضر، له کوم garnish او یا یوازې په اوږدو کې.

پخوي سره د ناک او کیوی د Veal

غوښه پخه کړه سره کیوی او ناک، دا په فیصلو څخه ډېر خوندور. سربیره پردې، سره له دغوميوو محصول د خوږه ميوه ترکیب دی ډاډه چې د تر ټولو لویې تقاضا میلمنو هم اغېزې. د ډيش وړاندې چمتو کړي، دا سپارښتنه پرته له هډوکو د marbled غوښي د يوه ټوټه واخلي. وروسته د ټولو، سره داسې مواد چې تاسو تر ټولو خوندور او خوندوره ډوډۍ ترلاسه کړي.

نو، موږ په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د کاغذ د Veal د مرمرو - اړه 1.3-1.6 کیلوګرامه؛
• ناک، خوږ او د امکان تر پخه - 2 کمپيوټرونه.
• د نيوزيلينډ د نرم او خواږه - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه شات - یو لوی spoonful؛
• خوشبو - یو څو pinches؛
• دانې - نيم POD؛
• سيلوګانو کې مرچ او مالګه - په واک کارول شوی؛
• deodorized د تیلو - یو لوی کاشوغه؛
• لوړ وازګه اوموندل - اړه 110 G؛
• وچ شړشمو - يوه کوچنۍ کاشوغه.

د غوښې د محصول د تیاري

د سوکړک Veal په تنور، دا باید په بشپړه توګه defrost شي (که دا کنګل شوي دي) او بيا يخ د اوبو لاندې پرېولل. بل ته غوښه تاسو غواړئ چې د ټولو غیر ضروري فلم او رګونو لرې. وروسته له هغه، چې د محصول ضروري ده چې لکه څرنګه چې پورته جوړ ژوره انټرنيټ په داسې يوې لاره کړي. د Veal په پای کې باید سره مالګه او تور مرچ پر ټولو خواوو، او بیا خوند خواته لپاره د یو څو دقیقو څخه ووځي.

پروسس ميوو

په داسې حال کې چې د غوښې نه عبارت ده marinated، تاسو بايد د ميوو د پروسس پيل شي. د دې، ناک او kiwis ته اړتیا شي په دقت سره ومينځل، او بیا په نرمۍ اسيديک شيره لري. لومړی محصول ته پرې په ډېر غليظ نه polukruzhochki شي، په دې توګه د خپل-برخه نيمايي ايستلي دي. لکه څنګه چې د کیوی لپاره د ده د ميوي بايد واچول یو مخلوط او توندرو تر ملایم slurry شي.

د marinade چمتو

لکه څرنګه چې په تیرو بېلګه وي، Veal پخولو مخکې، ډاډه اوسئ چې خوند خوند marinade. د خپل چمتووالي باید له نباتي غوړي تازه شات وشمېرل شي، نو د وچ شړشمو او د خوشبو څو pinches يې کړئ.

د جوړولو پروسه

اصلي اجزاو اماده کول باید د جوړښت کورسونه پيل کړي. د دې هدف لپاره، د يوه د ژړو پاڼه ته اړتيا ده چې د پخلي زرورق ځای، او بیا flavored سره د دیګ کېږدي Veal. برسيره پر دې، په خپل incisions شي چې د نرم ناک او ګشنیزو مرچ ټوټې ځای. د ټولو نیمه پای محصول په پای کې باید د marinade معاينه او کلک په زرورق تاو.

د تودوخې د درملنې

د خپل جوړښت څخه وروسته کوي چې د تنور، چې دا مطلوبه ته د 205 درجو د تودوخې يو ساعت دوام کړي. کله چې غوښه zapechetsya، دا بايد لرې شي او د مشرانو برخه رسوا، د زرورق ذریعه ډول تشکيل. بل، د ټولو اړتيا ډيش توی د کیوی gruel، مخلوط سره غليظ اوموندل. په دې ډول، د غرمې ډوډۍ باید په اړه د ¼ ساعت لپاره پخوي. په دغه موده کې، د browned د غوښې يوه ټوټه، او همدارنګه د د دیګ د خوند جذبوی او د ډکولو لپاره.

موږ د رخصتي جدول خوندوره غوښه ډيش خدمت

کله چې سره د ناک پاخه سره غوښه دانې، به په بشپړه توګه چمتو وي، دا بايد په نرمۍ د زرورق څخه را وایستل شي، او بیا په یوه لویه ذریعه حرکت. پر بلنه مېلمانه یو برداشت کړي، سره Veal د اړتیا د ګلابو د لوښي خدمت مخکې د سينګار کاهو، تازه بوټو او ټوټی ټوټی کیوی او ټوټی ټوټی ناک.

ډوډۍ خوند او خوندور ډيش کیدای شي او له هر لوري ډيش او يوازې په شان چې، سره د یوې ډوډۍ له خرڅلاو ته خدمت وکړي. دا هم د یادونې وړ ده چې د ګرمۍ د درملنې ته د تیو غوښه سپارښتنه ده وروسته د په اړه د 10 دقیقو کوره بهر ولاړ. دا به ستاسو د ډوډۍ هم خوندوره او خوند. ښه اشتها!