په مختلفو بدلونونو کې د لیمل سوپ ساده ترکیب

د لینډ سوپ په بیلابیلو لارو چمتو کیدی شي. دا د غوړ او سبزیانو سره حاد او غذايي مواد جوړ شوي دي. هلته میوه یا غله جات شامل دي، دا په ماسشید آلو کې مینځل کیږي، په عمومي ډول، د دې ډوډۍ لپاره ډوډۍ پخپله شتون لري. په ډیرو مواردو کې، د لینډ سوپ، د یو عکس سره یو لارښود چې په ډېرو نسخو کې یې تشریح شوی، په ساده ډول چمتو شوی، او پایلې د ټولو توقعاتو څخه ډیریږي. نو هغه څوک چې د دودیزو پورونو، خاروو او راسولیکین سره بورډ شوي دي، تاسو کولی شئ په دې ټینګار سره د دې ډوډۍ تجربه وکړو.

د خټکو سره د مڼو سوپ ترکیب

دا د سبزيجاتو ډوډۍ ځانګړو پاکو مهارتونو ته اړتيا نلري. د دې چمتووالي لپاره، ابتدايي مهارتونه او ساده محصولات کافی دي. په عین حال کې دا د خوړو، صحتمند او غذايي موادو سره مخ کیږي. د سوپ د خدمت کولو لپاره تاسو ته د شیدو نیم شیان، یو کوچنی پیاز، د زغملو لپاره د زیتون غوړ، لوشین چک کول، مالګه، د ځمکی مرچ مخلوط، ½ جوش شوي چرګ هګۍ، د غنمو غوښه او د تور ډوډۍ یووړتیا ته اړتیا لری.

لومړی تاسو ته اړتیا لرئ د غاښونو وینځئ او وچولئ، د هغې په بسته بندي باندې لارښوونو سره سم. بیا وروسته دا په ښه ډول کټین پیاز او لشین اضافه شوي، چې د مطبوعاتو له لارې تیر شوي. تر هغه وخته چې سبزيجات چمتو شي، خوړئ او لږه ګرمه کړئ او دا به ښه نه وي چې بلوڅ کارولو ته نه پریږدو چې خالص ته وګرځوي، د موادو اجزا باید په ډوډۍ کې محسوس شي). په جلا توګه، په تاو کڅوړه کې په اوړو کې زر زرو رنګ ته غوړ او د غاښ سره مخلوط کړئ. د هغې وروسته، سوپ راوغواړئ، د مالګې سره، د مرچ په واسطه وخورئ او خدمت یې کړئ، یو کټۍ هګۍ یې زیاته کړه. د ډوډۍ خورا غذايي مواد جوړ کړئ، تاسو کولی شئ د تور ډوډۍ یوه برخه د کریم یا زیتون غوړ کې وچ کړئ.

د لینډ سوپ "ډال" (هندي نسخه) لپاره لارښود

دا شدیده او عادلانه مساله ډک ډیری د سبزیجاتو خواړو کې ډیر عام دی. دا د څو ډوله غنمو څخه چمتو کیږي ، چې دا خورا غذايي او خورا سواد لري. په 200 ګرامه. سره له دې چې د غاښونو سورې 100 ګرامه ته اړتیا لري. چای، غټ پیاز، یو جوړه جوړه لله او غوهي (تقریبا 100 ګرام). د مصالحو څخه ګټورې کریري، سور مرچ، ځمکی زنګ او زرا، وچ وچیل او مالګه. ټول مصالحات د ذایق لپاره اضافه شوي، په نیمايي نیمه کې چنګاښ، مګر تاسو کولی شئ د خوړو کمول.

د لیټل سوپ لپاره دا لارښود به لومړني تیاری ته اړتیا ولري. له همدې امله، د چمتو کولو پیل باید دا مخکی وي. په ځانګړي توګه، د غاښونو لږترلږه 4 ساعتو لپاره د سړه اوبه ډک شي. بیا وروسته دا په بشپړه توګه وسوځول کیږي او د 2 لیټرو نمرو اوبو سره د خالص چای سره یوځای د 40 دقیقو لپاره پخلی شوی. په ورته وخت کې اور وژنه باید لږترلږه وي، ځکه چې ډله ډیریږي. په تاو کښینۍ کې د پخې مڼې او غوړ خپور شو، په نرمۍ سره د لوز سره کڅوړه کښته کړه، په پایله کې یې مصالحات زیات کړل. له هغې وروسته، دواړه خلک مخلوط شوي، یو خولې ته راوړل شوي او له اور څخه لیرې شوي. کله چې خدمت کولی شي، هر یو خدمت کولی شي د ګرد شوي پنیر سره ویجاړ شي.

د لیټل سوپ لپاره ترکیب په ترکیه کې

دا ډوډۍ د سبزيجاتو خواړو ته هم اشاره کوي. دا د سوپ-خالی په څیر خدمت کیدی شي، د ډله ایز مسؤلیت سره (په اصل کې دا کار کوي)، او تاسو یې نشو کولی. په دواړو حالتونو کې دا خوږ ښکاروي. د لال غوړ یو شی نیم نیم لیټره اوبو ته اړتیا لري، یو کوچنی پیاز، یو څو پوټکي د روميانو پیسټ. تاسو ته مالګې، سګرټ، د لیمو جوس، سبزیج او ګاز مرچ ته هم اړتیا لري. ټول مصالحات د خوند لپاره اضافه شوي دي.

د غاښونو غاښونه مخکې له مينځ شوي او لږترلږه یو ساعت لپاره د اوبو سره ډک شوي، مګر دا ممکنه ده او ډیر څه. په ښه توګه کندې پیاز شوي دي، د رومي په اضافه کولو سره. وروسته په دوه لیټرو اوبو او د ورغی په وخت کښی تر هغه وخته چی د تودوخی تودوخی، مالګه او مرچ په واسطه تغذیه شی.

که چیری تاسو د مڼی سوپ ککړئ ، نو نسخه به ورته وي، مګر په دې مرحله کې ډله د مخلوط سره مخلوط کیږي. بیا د چمتو شوي خواړو اضافه کڅوړه کې، د نیبو جوس واخلئ او کیک سره خدمت وکړئ.