پخوئ لپاره samsa - ژور انتخابونو

Samsa - د ملي نان، چې د هیوادونو په پراخه کچه دی مرکزي آسیا. په حقیقت کې، Samsa - یو رهي په شکل کيک. د دودیزې Samsa په tandoor ده پخه کړه. دا داسې یوه ځانګړې تنور، جوړ د خټې، چې د لرګي تاوده ده. د نن ورځې په ښاري چاپیریال tandoor، البته، څو خلک وکاروي، چې نن samsa زياتره د متعارفې تنور پخه کړه.

زه باید ووایم چې د یو واحد بېلګه samsa شتون نه لري، ځکه چې دا داځکه چه کولای شي د پخوئ ډول ډول چمتو شي او د تېلو کولای شي چې ستاسو سربرابري توپير شي.

لپاره د جوړولو پخوئ د مختلفو انتخابونو په نظر د samosas د چمتو کولو. د مثال په توګه، د یو نسبتا ساده انتخاب - د samsa پر curdled شیدې یا kefir پخوئ. د مستې يا kefir یوه پیاله واخلئ (دا مهمه ده چې یو تخمیر د شيدو د محصول د اطاق د حرارت درجې وه)، په يوې کاسې خورېدل، او هلته هم مونږ د يوې هګۍ مات کړي. Vzobem وزن whisk، کاشوغه ته زياته مالګې نیم. اوس د مارګارين 100 ګرامه لپاره هګۍ-kefir مخلوط په يوې کاسې د کامبینات او volem مناسب هماغسې وشول. هلته هم د پخولو د پوډرو یوه کڅوړه عصری، ولړي او د اوړو په تدريجي ډول معرفي نرم پخوئ جوړوي پیل شي. د محصولاتو د يو شمېر دا به د اوړو يو کيلو په اړه واخلي. د پخوئ باید په اړه د نيم ساعت لپاره پاتې شي تر څو gluten د اوړو د رښتياوو او د samsa پخوئ د اړتيا وړ elasticity ته رسولې ده. او بيا تر ژره پرې پيل کړي.

البته، د پورته تشریح پورتني د ازموینې دودیزو نه ګڼل شي، خو دا سينمايي somsa نرم او خوندور.

اوس په څه ډول د samsa د پخوئ چمتو ته وګورو، نو دا کتل لکه یو puff. په دې صورت کې د برياليتوب دا مهمه ده چې د محصولاتو سړې وو، یوازې د د یخچال څخه اخستل وي. د کنګل کوچ يا مارګارين د پخولو د 250 ګرامه واخلئ او شي په يوه grater دا حرج، سره د اوړو برخودنه. موږ د يو ځای لوی ماشوم درلود. اوس يوه هګۍ او د آيسکريم (سوړ) او disintegrant sachet 250 ګرامه whisk. د اوړو د چپسو سره ترش آيسکريم په ترکیب کې او په چټکۍ سره چي خميرهشي، نو دا وخت چې د خپل لاس له ګرمۍ څخه د تياريو نه درلود. د بشپړ پخوئ samsy اوسمهال په پيل samsa رول تر په يخچال کې اچوي. د سړې محصولاتو په کارولو لامل دا دی چې د تیلو لپاره د پخوئ کارول مو وخت نه لري چې هماغسې وشول لرې، او پاتې ټوټې. بيا د samsa د پخوئ ترلاسه توګه چودلی.

د پخوئ samosas پخلی، چې د puff ورته بل انتخاب نشته. د اوړو درې پيالې د کاسې کيږدي ترڅو د "سر" د کوم چې تاسو باید د یو سوري لپاره يوه عادې جوړ کړي. بیا نو يو ګيلاس د هګۍ د ماتولو، د مالګې يو نيم کاشوغه، لږ وهل اضافه او د اوبو brim يو ګيلاس توی. د رخصتۍ په اوړو دغه مخلوط توی او پر ځای چي خميرهشي، د پخلي غورمه. لپاره د یوه نیم ساعت لپاره د سمول د پخوئ څخه ووځي او په عين حال د کوچ 200 ګرامه واخلي او په نرميدو دا (نه هماغسې وشول!)، بيا د داسې یو دولت چې دا په اسانۍ سره smeared.

په څلورو ټوټو د پخوئ وېش سمول او نری کيکونه يې ورکړو وروسته. د lubricating د تیلو هر pellet سطحي او د هغوی يو بل ته اضافه کړي. بيا، د "څلور» د جوړښت په کلک رول ځای، په زرورق ونغاړئ او يخچال کې د دوو ساعتونو لپاره ځای. د تنور Puff pastry samosas ته چمتو دی. کله چې کيکونه پرې د ډوډوۍ له ټوټې پرې، ورته ورکړو او رهي محصول جوړوي.

ښه، که سره پخوئ په ټولو د ټکانونو نه، او samsa پخوي ته بد وخت غواړي، تاسو کولای چمتو جوړ puff pastry، په پلورنځي پیرودل وکاروي.

او هغه څه چې به samsa توکي؟ د انتخاب د ډله ييزو دلته. Samsa شي سره غوښه، چرګ، pumpkin، پنير او حام کړې. په لنډه توګه، د هر pies په شان، Samsa د ډکول مختلفو نسخو ته اجازه ورکوي. د triangles يا مربع په بڼه په دوديز samsa تولیدات. مخکې نان، د هر محصول باید سره وهل هګۍ د سر lubricate، تاسو کولای سره سیمسم د تخم يا د کوکنارو تخم وشيندي. خو د CAMCE غوره سربېره - ده، البته، شين چای.