مرکبونه "د شاتو د چک-چک:" څنګه يو خوندور dessert چمتو

کوک د چای لپاره یو خوندور خوږ درملنه کولای شي، چې د دودیزو بېلګه تاتار په کارولو سره - سره د شاتو د چک-چک. د کوچنيو تفصيلات عالم، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د دنده مقابله. موږ ګام په ګام لارښوونې وړاندې کوي.

د چک-چک: عکس او د خوږ درملنه بېلګه

د dessert پخلي ته لاندې د محصولاتو ته اړتيا لري.

د پخوئ:

• د 800 ګرامه (په اړه 4 پيالې) د غنمو اوړه؛
• وزن 50 ګرامه بوره (3-4 tablespoon)؛
• برخه بيکر (180 لیتره) د شيدو د؛
• د 7 ټوټې اندازه هګۍ؛
• مالګې؛
• د 50 ګرامه يوه اندازه کوچ؛
• يوه دلۍ (50 ml) Brandy یا ودکا.

د impregnation:

• د 450 ګرامه يوه اندازه شات؛
• د 200 ګرامه بوره ډله.

د frying:

• بيکر (200 لیتره) نباتي غوړي؛
• ذوب کوچ کې د 250 ګرامه يوه اندازه.

اضافي اجزاو (زياته کړه چې د خوند او د خوښې وړ):

• د وچو مېوو (ممیز، الوبخار، زردالو)؛
• مغز (بادام، hazelnuts، غوزانو، او نور.).

مرکبونه "د شاتو د چک-چک:" د چمتو کولو پړاوونو کې

1 ګام

هڅه وکړي چې د د پخوئ تازه اجزاو د ټولو لپاره. تاسو به هم د الکولو ته اړتيا لري. تاسو کولای شی په یوه عادي ودکا واخلي. خو که تاسو د توت کړئ، دا د يو په زړه (berry) aftertaste پاتې دي. تاسو هم کولای شی د ښه cognac يوه دلۍ وکاروي.

2 ګام

اوس تاسو باید د هګۍ پوټکو او yolks وويشي. وروستي څرخونه سره د بورې او کوچ. د مخلوط باید سپين سيوري واخلي. پروتينونه ته د ووهلم دي "سخت ترسره شوي دي." میکسر، مخلوط، یا د عادي whisk: تاسو کولای شی هر مناسب وسايل وکاروي.

3 ګام

د هګۍ-د تېلو د مخلوط په تدريجي ډول د د پخوئ نور عناصر لاسوهنه وکړي. دا بايد لږ elastic وي. کله چې د پخوئ له لوښي او د جدول کې راغلي شوې، چې دا په يو لوند توليه یا ټوکر باید وپېچل شي او د 40 دقیقو له لیارې کړي.

ګام 4

د اوسني د پخوئ وروسته، دا په څو ټوټو وويشل شي. هغوی اړتیا لري چې د قطر په اړه د 40 سانتي مترو او 3 ملي متر ضخامت پاڼو ورکړو، بیا پرې په مربع، الماس يا لنډ آش. تاسو کولای شی د پخوئ کوچنۍ ساسج، نو په وړو ټوټو چې د نخود په اندازه په اړه توپونو ورکړو پرې کړي.

5 ګام

مرکبونه "د شاتو د چک-چک" شامل دي د غوړي څو ډوله کارول. تاسو کولای شی د غوړيو واخلي او دا سره د سبزيجاتو د ګډ. په پایله کې، د پخوئ به ډېر خوشبويه او خوندوره وي. د ژورې پژواک یا ګرمۍ توی جام د لمر ګل د تیلو، بی بویه او د ذوب 250 ګرامه. ته تر 180 درجو پيژندل وازګه roasting پيل کړي. چمتو پخوئ باید په لږه برخه خپور شي. یو ځل رول ټول ټوټې ضروري نه دي، ځکه چې هغوي بهر وچه شی.

ګام 6

تر سرو نصواري، د رڼا د اوسپنې ټوټې Fry وازمايي او نه يو د تېلو ډېر جذب، په ترڅ کې د پخلي ډاډمن د حرارت درجه کړي. د تیلو باید د يخ نه. بيا يو dessert ترلاسه يوه خوندوره او خوشبويه. مرکبونه "د شاتو د چک-چک" کوم ځانګړي Culinary مهارتونو ته اړتيا نه لري. frying په ترڅ کې کوئ چې د ټانک د تیلو د اضافه ونه باسو، او وروسته - ته چمتو يو په Napkin د پخوئ خپور ته اضافي وازګه اولږوروسته.

7 ګام

د شاتو د چک-چک کولای سره مغز او وچو میوو ضميمه شي. دوی ته د یو اندازه ازموينه ټوټې ځمکې دي. د impregnation باید د بورې او د شاتو د يو مخلوط چمتو کړي. دغه اجزا لري چې د ګرمۍ په ګډه هماغسې وشول تر بوره ده منحل. بيا مالگه په پخوئ، مغز او وچې ميوې Glaze lubricate او د وغولو کوررونو کېږدي. په سړه د ډيش څو توی. چک، چک ته چمتو دی.