د شاتو د agaric Marinade: بېلګه

د شاتو د Marinade agaric غږوي د برابريدو کې مصرفیږی په برابرولو کې ستر رول لري. وروسته د ټولو، د دغو فنګسونه خوند کیفیت د هغوی لپاره د اچارو په څه ډول تاسو استعمال په بشپړه توګه تړاو لري. په دې ډول، د دیګ او seasonings کولای شي د محصول د يو خاص خوند، اوجالبو، نرم او داسې ورکړي. همدا لامل دی چې دا مهمه ده چې د شاتو د agaric د marinade په سمه توګه چمتو کړي.

موږ نن وړاندې تاسو د يو څو غذا، په کارولو سره چې تاسو به وکولای شي چې یو ډیر خوندور او خوشبويه د مرغانو لپاره وي. په رښتیا، د دغو مرخیړی دي په جشن ډوډۍ ډېر مشهور دي، په ځانګړي ډول د روح.

ځغلنده کتنه

لپاره چې په ژمي کې د شاتو د agaric Marinade کولای شي د اجزاو بیلابیلو استفاده کړی ده. نو، د يو اچارو د کارولو مننه، مرخیړی تر لاسه کولای شي خوږ، ترش، اوجالبو مالګینه، خوږ او ترش، او داسې نور همدا لامل دی چې، پخوا له تاسې پیل د داسې يو محصول د ريبلو لپاره باید د څه د مرغانو په پای کې تاسو غواړئ ترلاسه تعریف شي. ستاسو پرېکړه د يو دیګ او seasonings ټولګه د انتخاب په بشپړه توګه تړاو لري.

د شاتو د agaric کلاسیک marinade: بېلګه

د فنګسونو ګرڅی چمتو دغه ميتود د تر ټولو عادي خبره ده. که څه هم، چې تاسو کولای شي دا، څخه د لاندې-تشريح نسخه عمومي طرحې یې ودانګل. نو، د marinade شاتو agaric خورا اسانه لږ خوږې دي یا په اضافه نور بوره يا سېټريک اسيد، په ترتیب سره ډیر ترش.

په همدې ډول، د ګرڅی کلاسيک بېلګه په لاندې برخو ته اړتيا لري:

• د ځنګله تازه مرخیړی - په اړه د 2 کیلو؛
• د څښاک د اوبو د فلتر - 1.3 l؛
• وځپل تور مرچ - نيم dessert کاشوغه؛
• aromatic clove - 6 غوټۍ؛
• د شګو ښه بوره - 2 tablespoons لوی؛
• تازه هوږه - 2 منځني cloves؛
• مرچ خوشبويه - 8 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې منځنیو - 2 لوی قاشق؛
• سرکه (ورور 9٪) - یو لوی کاشوغه نابشپړ.

د چمتو کولو پروسه

د شاتو د agaric اسانه کار Marinade. خو چې دا ډول یو سټارټر لاسه تر ټولو خوندور او خوشبويه، دا ضروري ده چې د ټولو غوښتنو په لاندې بېلګه وي تشريح په جدي توګه تعقیب کړي.

په دې ډول، دا ضروري ده چې په پژواک کې د څښلو د اوبو د فلتر توی او ډیر ژر د دانې راوړي ده. برسيره پر دې، په مايع باید سوچه او پروسس مرخیړی شي. پخوي يې په اړه د 12 دقیقو کې د منځني ګرمۍ مطلوب، نو په سينک کې د ټولو اوبه وچوي.

کله چې د کاسې به يوازې د ځينو مرخیړی پاتې شي، دوی باید د پاکو فلتر مایعاتو د بیا توی، چې په راتلونکې کې به موږ د یو marinade خدمت وکړي.

راوستل د پژواک د یی reflux، دا chives پختي راټیټ ضروري ده، ټوټی ټوټی په نری plates. هم شتون لري وحشي مرخیړی باید جدول ته مالګې، چې خوشبويه cloves، بورې او تور مرچ allspice (نخود او په لکیو کې) زياته شي. د محصولاتو په اړه د ¼ ساعت لپاره د پخولو د اړتیا په دې برخه. او 10-13 دقیقو وروسته، دا د يو لږ سرکه توی ضروري ده.

د seaming پروسه

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د شاتو د کلاسيک marinade agaric، د بېلګه وي چې موږ د پورته تشریح شوي، ډېر ژر او په اسانۍ سره پخه ده. وروسته د دغو ګامونو ضروري دي چې د لوښي د کړی په تعقيم مرتبانونو او مهر ګرم رول وویشي. په دې دولت، مرخیړی باید ګرم په اړه د يوې ورځې د پاره، وساتل شي او په یخچال، پداسې یا زېرزمینی (امکان په صورت کې) بيا اچوي.

موږ agaric په ژمي کې د شاتو د یوه اوجالبو marinade کړي

سره cinnamon Marinated مرخیړی - چې په کور کې جوړ چمتو یو، بلکې معمولي لاره. وروسته د ټولو، نه هره ښځه به د جرات د مرخیړی راجع مساله اضافه کړي. خو دا بايد يادونه وشي چې د armillaria مرخیړی داسې اچارو په فیصلو څخه ډېر اوجالبو او خوندور. د دې وګوري، موږ ډاډمن يو چې دا په خپله د مرغانو نه. د هغې لپاره، موږ باید:

• تازه مرخیړی ځنګل - په اړه د 2 کیلو؛
• د څښاک د اوبو د فلتر - 1 ليتر؛
• د شګو ښه بوره - 2.5 لوی قاشق؛
• cinnamon - يوه کوچنۍ امسا (سيلوګانو کې کیدای شي د نيم کوچنۍ قاشق يوه اندازه وکارول شي)؛
• Lavrushka - 2 د ګلابو؛
• سوديم مالګه کوچنۍ - 4 dessert قاشق؛
• مرچ خوشبويه - 6 ولايتي شوراګانې؛.
• aromatic clove - 3 جوانه؛
• سرکه - 3 tablespoons خوږ.

د چمتو کولو طريقه

د مرخیړی (د شاتو agarics)، د بېلګه وي چې موږ په پام کې باید له اصلي محصول په جلا جلا توګه چمتو شي، خو اوجالبو marinade. د دې، توی په یوه saucepan د څښلو د اوبو، او بیا د دانې راوړي. برسيره پر دې، په مايع تاسو باید د cinnamon، چې خوشبويه cloves، peppercorns، lavrushku، مالګې او د بورې اضافه کړي. ټول اجزاو باید لږ حرارت پخه شي تر څو د عمده برخې دي په بشپړه توګه منحل. په پای کې دا اړتيا ده تر څو لږ سرکه توی. د د marinade چمتووالی پر دې بهیر بشپړ ګڼل کېږي.

څنګه درخواست ورکړم؟

وروسته د agaric فنګسونه د marinade ترڅو چمتو شي، دا د اساسي محصول د پروسس باید لاړ. دا باید پاک شي، ومينځي، د په اړه 7 دقيقې د پاکو اوبو ايشوئ، نو په يو عظمت او پرېښودل، په بشپړه کنګال، او د ټولو د مايع څخه محروموي. نور مرخیړی ته اړتيا ده چې په تعقيم مرتبانونو وېشلو او د مخکې تيار ګرڅی توی. ټولېدونکې او د لوښی، نو بايد په اړه د يوې ورځې د پاره په کوټه کې د حرارت درجه وساتل شي، او بیا واچول لپاره د زيرمه کولو کوټه يا زېرزمینی ته.

د پخلي د مرخیړی سره دل marinated

د شاتو د agarics خواندور marinade بايد حتمي بوټي او د دیګ شامل دي. وروسته د ټولو، ځکه دا ممکنه ده چې ستاسو د مرغانو به اړوي ډېر خوندور او خوشبويه. دا په خوندي کولای شي هر ډول رخصتي یا د کورنۍ د منظمو ډوډۍ لپاره درخواست.

نو، د marinade لپاره د شاتو د agaric چمتو مخکې، باید څخه تر السه شي:

• تازه مرخیړی ځنګل - په اړه د 2 کیلو؛
• د څښاک د اوبو د فلتر - 1 ليتر؛
• مرچ خوشبويه - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• د شګو ښه بوره - 3 لوی قاشق؛
• ښه سوديم مالګه - 60 G؛
• تازه دل - کلک bun؛
• سرکه (6٪ واخلي) - 100 ملي ليتره.

د پخلي د ګرڅی

مخکې له تاسو د ژمي لپاره لکه د چمتووالي لپاره، دا ضروري د marinade چمتو دی. د دې په یوه لوی پژواک کار ته اړتيا ده چې د څښلو د اوبو د فلتر ايشوئ، نو د ښه پلی اتیلن بوره، یو منځنیو جدول کې د مالګې او خواږه مرچ د زیاتولو خبره.

ټول اجزاو باید د کم حرارت simmer تر زياتره د دیګ دي منحل. وروسته چې هغوی باید د غليظ ململ جاليو يا flannel لخوا چاڼ، او بيا تر سرکه او په لکیو کې تازه دل (تاسو کولای شي د وچو) ورته اضافه کړئ. په دې جوړښت، د اجزاو باید بیا وايشول شي، خو د يوې 4-د چاپیریال د دقیقو.

اچارو مرخیړی

د marinade وروسته چمتو پاک، شي ومينځل او چمتو جلا مرخیړی ايشوئ ده. بيا هغوی غواړي چې د تعقيم کانتينرونو وېشلو او ژر تر ژره د ګرم ګرڅی توی. دا ضروري ده چې په هر منګی مرو د سمسورتيا په کافي اندازه ترلاسه کړ. وروسته د ټولو، دا توليد به خاص بوی او خوند نويوتاکتيکونوسره ټول appetizer ورکړي.

Bay مرخیړی ګرڅی، نو بايد ژر تر ژره وي سره د فلزي lids ورکړو. په اړه د يوې ورځې د پاره ګرم مرتبانونو گاللو وروسته، هغوي بايد واچول په يخچال، پداسې یا کوم بل ارام ځای شي. دغه د مرغانو وخورئ، یوازې د یو څو اوونیو سپارښتنه.

جوړول تيره مرخیړی marinated

د بېلګه وي زیاتره هغه کسان چې د دې اوجالبو د مرغانو خوراک خوښوي له خوا کارول. د workpiece خوندور ګشنیزو مرچ او horseradish د ريښو اوجالبو خوند. که غوښتل، داسې کیدای شي د لا marinade او کوم بل دیګ اضافه کړي.

نو موږ بايد:

• تازه مرخیړی ځنګل - په اړه د 2 کیلو؛
• د څښاک د اوبو د فلتر - 1.3 l؛
• سوديم مالګه کوچنۍ - 3 dessert قاشق؛
• د شګو ښه بوره - 3 لوی قاشق؛
• سرکه (9٪ اخلي) - 85 ملی لیتره؛
• مرچ خوشبويه - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• Chiki مرچ - 1 د POD؛
• aromatic clove - 3 جوانه؛
• horseradish د ريښو - اړه '60

د ژمي لپاره اوجالبو د مرغانو د پخلي د

د حاد marinade شاتو agarics په مني کې دی خورا زیات ساده چمتو. د دې اصلي خبره - نه سره بوټي او د دیګ دا overdo.

لومړی موږ باید د ټولو راټول مرخیړی له لاري لاړ شي، د هغوی په بشپړه توګه ونیول او پرېولل. وروسته چې دوی باید واچول یو لوی کنډولی شي، د فلتر د اوبو توی او د منځني ګرمۍ لپاره په اړه د 12 دقیقو پخوي. له چمتوالي د فنګسونو، د يوه غلبیل، خپل د اړتیا څاڅکی، کنګال او ټول رطوبت ډول ملاتړ.

له خوا ترسره دغو ټولو ګامونه، موږ کولای شو په خوندي توګه د marinade د مستقیم چمتو کولو ته ځي. د دې هدف لپاره جوش مرخیړی باید د تش پژواک بېرته شي، اضافه اوبه، او بیا د یوه دانې راوړي، بوره او مالګه اضافه کړي. د برخو او اجزاو ولړي، دوی باید د په اړه د 5 دقیقو ايشوئ، نو په لکیو کې horseradish د ريښو، د ځمکنیو chilies، او اضافه allspice په نخود. د اجزاو دانې یو دقیقه، هغوی باید د لږ سرکه توی. بيا تاسو کولای شي په خوندي توګه د ژمي د حاصل د جوړېدو لاړ.

مرخیړیو کې مصرفیږی Seaming

جوړول د شاتو agarics په مني flavored د مرغانو، باید ښیښه مرتبانونو تعقيم شي، او بیا یې د پان ټول یی وویشي. وروسته، د کانتینر باید بند کړل شي يخ او د په اړه د يو نيم ورځو په کوټه کې د حرارت درجه وساتل.

دا ځل وروسته تيره مرخیړی باید واچول په يخچال شي او تر هغه وخته چې تاسو نه غواړي چې هغوي ته د خوراک پورته وساتئ.

څنګه خوندور خدمت پورته marinated مرخیړی؟

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د ځنګل د شاتو agarics يوه تيره، اوجالبو او خوند marinade کړي. خو دا کافي چې ستاسو د ميلمنو به د مرخیړیو appetizer قدر نه ده. دا ډېره مهمه ده چې دا په سمه توګه درخواست. د دې pickled مرخیړی بايد په يخو اوبو کنګال شي، نو په يوه ژوره جام، unrefined د لمر ګل د تیلو د خوند او خواږه سور پياز semicircles کړي. د ټولو اجزاو سره کاشوغه په نامه مخلوط، دوی کولای شي په خوندي توګه خوندور اوجالبو مصرفیږی يو جشن ډوډۍ ورکول کيږی. ښه اشتها!