د جوارو سپی - بېلګه

د جوارو سپی - د متعارفې کوکوی سره د غنمو او د يو مخلوط څخه د پخوئ يو غليظ طبقه تر پوښښ جوار اوړه. عموما، ډيش ده مالگه. خو دا نه لږه موده وړاندې د ځانګړو وسايلو له خوا د وسيلې چې په پخوئ د کوکوی کولای شی ډیر ژر چمتو شي او د تیلو لوی مقدار د استعمال څخه پرته خوشې شو. په تفصیل دوو لارو په پام کې ونیسئ.

د جوارو سپي: د ژورو مالگه بېلګه

په شړۍ خوګان تقریبا په ټولو روژه د خوړو د غرفې پلورل کيږي. دا ده چې د حقیقت چې دا ډول روژه د خوړو لري نسبتا کم لګښت له امله، خو په ورته وخت کې یو خوندور او له دغوميوو. په خاصه توګه، د جوارو د سپي په لرګي باندې امسا پلورل کيږي. ، خو یو شمېر chefs ته ترجيح پرته shpazhek دا پخوي.

نو، د یو لپاره په کور کې د سپي جوار، تاسو به اړتیا:

• nonfat شيدې اعظمي په پتنوسونو - 250 ليتره؛
• د چرګانو لوی هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د شګو بوره - سيپې؛
• د جوارو اوړه - 1 جام؛
• مالګې - اضافه ته خوند؛
• د غنمو د اوړو - 1 جام؛
• سوډا خوړلو - schepotochka؛
• هر ساسج - په کتو سره د مطلوبه ريښو-سپی شمیر؛
• د تېلو، د اصلاح د سبزيجاتو - frying (په اړه 1 L).

اډو ګډول

د جوار سپي پخوئ خورا اسانۍ kneaded. دا اړتيا په ژوره توګه په يوې کاسې هګۍ ماتې ورکړه، د زیاتولو خبره بوره، tablespoon د پخلي سوډا او مالګه، بيا ټيټ وازګه تازه شیدو توی. برسيره پر دې، د ټولو برخو باید وشمېرل شي او زیاته یې کړه چې د دوی د جوارو او غنمو د اوړو. لکه څنګه چې د دغو کړنو په پایله کې تاسو بايد د يوه پرځای نری او viscous اډې ولري. که غوښتل، دا ممکنه ده چې لا هوارولو په لکیو کې تازه بوټو، چې به روژه ډوډۍ راکوي يو خاص خوند او بوی کړئ.

د ټاکلو او د ګرمو سپي د چمتووالي

د جوارو سپی، ژوره مالگه، کولای شي په بشپړه توګه د هر ساسج استفاده کړی ده. هغوی کولی شي د مختلفو طول او قطرونه وي. اصلي خبره ده چې د يو کوکوی محصول تاسو خوښېده.

په batter obmoknut پختي ساسج مخکې، دوی سپارښتنه کیږي چې په بشپړه توګه یو کاغذ توليه په کارولو سره وچ. وروسته ټول، که د کوکوی محصول به لږ لوند وي، د اډې به په سمه توګه ولګوی ته دا نه.

د جوړولو پروسه

څنګه په سمه توګه د جوارو سپي جوړوي؟ د روژه خواړه مرکبونه سپارښتنه لښتو کاروي. دوی باید alternately ټول سپي وتپي، او بیا په batter يې غوټه کړي. په دې صورت کې د پخوئ باید په بشپړه توګه په پاک د کوکوی محصول. له خوا په لاره کې، د ځينو پخوونکي سپارښتنه له دې لارې دا کار: په يو اوږد ښیښه (په اړه 2/3) د بنسټ توی، او بیا په نرمۍ ترسره يوه امسا په دا کوکوی معرفي کړي. دا ډېره مهمه ده چې د batter نه دی و ډبلي وي. که نه، نو تاسو به یوازې د skewers څخه ووځي، او کوکوی په لوښي د پاتې دي.

ژوره frying

مخکې له تاسو Fry نیمه پای محصولات شکل سره، موږ بايد د يو ژور پژواک واخلي، دا توی د سبزيجاتو د تیلو یو لوی مقدار، او بيا په يو قوی اور او podozhat کړي په داسې حال کې لرې به رڼا لوګي نه کوي. نوره په د جوش وازګه تاسو بايد واچول په batter د ساسج لپاره 5-7 دقيقې پر ټولو خواوو او Fry.

لکه څنګه چې د دغو کړنو په پایله کې تاسو باید یو خوندور او ruddy جوار سپي، چې بايد يوازې په تاوده دولت د مېز ته راولي، سره د هر ډول ترکیبی موادو یو ځای شي.

څنګه کولای شو چی د سبزيجاتو د تېلو د استعمال څخه پرته جوار سپي پخوي؟

بيشکه چې زيات شمېر خلک پوه شي چې د داسې يوه روژه خوراکي د جوړولو لپاره د معمول په روژه د خوړو د رسنيو يوه ځانګړې دستګاه په کارولو. د جوارو د سپي په دا ډېره ژر ده. سربیره پردې، داسې لوښي دی لږ مغذی. وروسته د ټولو، د خپلو roasting شته چې په ډیره اندازه کولو ته اړتيا نه ده د سبزيجاتو وازګه. دا هم د یادونې وړ ده چې د جوار سپي د پخوئ بېلګه وي، په وسايل چمتو ده چې له حده څه تشريح شوي دي پورته توپير لري.

نو موږ بايد:

• باکه ضخامت مستې - 1 جام؛
• د چرګانو لوی هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• د جوارو اوړه - نيم جام؛
• مالګې - اضافه ته خوند؛
• د غنمو د اوړو - نيم جام؛
• د ډوډۍ خوړلو سوډا - نيم dessert کاشوغه؛
• ساسج اوږد - په کتو سره د مطلوبه جوار سپي شمیر؛
• د سابو غوړي، تصفیه - يوازې د اړتيا پر مهال وکاروي.

د پخوئ د تیاري

د دې ډيش بنسټ باید ډېر غليظ نه ترلاسه کړي. دا ته اړتيا لري نرمۍ سره په يو فلزي لوښی kefir توی او بيا اور ورته تود. دا ورپسې لږ سوډا خوړلو کوټه د ګرمې تخمیر څښلو عصری او په دقت سره دا مړ کړ. وروسته له هغه، په همدې لوښي تاسو بايد اضافه جدول مالګې، ووهلم هګۍ، او همدارنګه د غنمو او جوارو د اوړو. سره میکسر مطلوب ټولو اجزاو مخلوط کړئ.

اماده کوکوی

بايد څه ښکلي جوار سپی ساسج ته بدل نه يوازې خوندوره واخلي، خو هم؟ د دې ډيش وسايل شامل دي یوازې د اوږد، نری ساسج د استعمال. له همدې امله، د ساسج دې صورت لپاره مناسب نه دي. په ضمن کې، دوی هم بايد په بشپړه توګه وچ وی او یا یوازې د غنمو د اوړو ورکړو.

د جوړولو او پخولو محصولات پروسه

لکه نیمه پای محصولات قائمه په مستقيمه توګه د وسايلو کارول. د دې تر پایه، د پاڼی دستګاه اړتیا ده، څو د امکان تر حده افشا. برسيره پر دې، په هر رخصتۍ په اړه 2-3 د batter لوی spoonfuls توی ضروري ده. وروسته له هغه، هغوی بايد د واغوستل لښتو کوکوی په مخکې ځای پرځای شي. او د کوکوی سپارښتنه کيږي چې په احتياط سره د دوي په مستقيمه توګه نوبتي د recesses د batter کې غوټه کړي. غوره سپي هم باید batter توی، خو د 1-1.5 لوی قاشق اندازه.

د د پاڼی تاجونه سپي د برابرولو لپاره د ځانګړو وسايلو په پای کې باید وتړي او يو برېښنايي رسنۍ ته دا اړوي. لپاره په اړه د 5 دقیقو روژه د خوړو د واحد په پخوي. په دې وخت وروسته، د وسايلو باید علني وي او بهر د ټولو ګرم سپي واخلي، ترسره لښتو. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه خوندور، ښکلي، د بياودانولو او خوندور جوار سپي ترلاسه کړي. د میز ته يې د خدمت سره mayonnaise، ترش اوموندل، او يا پر ځينو اوجالبو ګرم ساس په ګډه سپارښتنه.

ګټور ټکي د کور

1. ډير د کور سره مينه په داسې يو اصلي مرغانو خپل عزيزان د pamper. که څه هم، دوی زياتره غوره پخوي دا frying. بايد يادونه وشي چې دا تر ټولو ښه انتخاب نه دی. وروسته د ټولو، ډیر ګټور جوار سپي لپاره خاص سامان چې د غوړو په ډیره اندازه د کارولو ته اړتيا نه لري.
2. که د لوښي تاسو ته یوه ځانګړې دستګاه ګټه غوره، خو دا د پخوئ لښتو د چمتو کولو، دا سپارښتنه ته لږ د تېلو د میزابه lubricate، او يواځې بيا د batter اضافه کړي.
3. ددې لپاره چې په شړۍ خوګان په ځانګړي ډول خوندوره او خوشبويه وه، د بنسټ د لا بېلابېلو دیګ، تازه پیاز، تازه بوټو او داسې زياته کړه کولای شي. خو دا کار يوازې د ژورو مالگه د چمتو دی.