د غوړيو - کوچ. Ayurvedic پخلي

روښانه کوچ ډېر ګټور ځانتياوې لري. په هند کې دا له امله د د د د انسان بدن ګټور اغيز مايع د سرو زرو په نامه. د غوړيو - د تیلو چې د شيدو د آيسکريم حاضر محصول څخه د اوبو او د ذراتو موضوع لرې تبخير چمتو شو. په Ayurveda دا يو ډېر مهم ځای ورکړي. دا تر ټولو مهربانه او الهی محصول ګڼل. د روغ ژوند لرغونی هندو ساینس غوړي ساری مال ورکوي.

عامه ملکیتونه

د غوړيو د تېلو د استعمال ډیر زیات دی. په Ayurveda دا غوره ګڼل د تغذیې د منبع لپاره د هډوکو او د مغزو. دا په عصبي سيستم او د جريمې پارچه یې ښې اغېزې لري. د تیلو پیاوړتیا، لکه دا چې کله ناکله په نامه، د اغیزو له منځه وړي د وړيا بنسټپالو او سره شحمي اسيدونه د بدن څخه مشبوع. دا محصول نه lactose نه لري، دا د هغو کسانو لپاره چې د بدن د شيدو د نه مطلوب. د غوړيو د هضمي سيستم په ځانګړې توګه ګټور اغيز. دا د ځګر نه ګنده، د نورو ورته محصوالتو پر خلاف، او حتی د یو اعاده اغېز. د اطاق د حرارت درجې د شرايطو، د محصول نه کارېږي او يا ضايع شوې. دا مهال د پخلي نه سوځوي او نه زيږونکي، چې يو ډېر ارزښتناک ملکیت جوړ کړي.

د تیلو د جوړښت

د غوړيو - کوچ، چې له نورو حیواناتو غوړو خپل جوړښت توپیر لري. په خپل جوړښت څخه زیات مشبوع شحمي اسيدونه. دا حقيقت دی چې په اسانۍ سره د بدن په وسیله جذبیږی تشریح شوي دي. پاخه محصول خوړل نه د سرطان د خطر نه زیات کړي. په اړه 4-5 سلنه په خپل ترکیب linoleic اسيد نیسي. دا شحمي اسيد د غړو او انساجو ښه پرمختګ کوي. د محصول د اصلي برخه ده چې د ويټامين پست، چې د یوه غوره Antioxidant ګڼل. ذوب کوچ غوړي ويټامين الف لري ځکه نو، د دغه محصول د استعمال د arteriosclerosis او ليپيد آکسيډېشن پروسه د خطر کموي.

د تېلو د استعمال

د غوړيو د تیلو د معجزه مال په بېلابېلو برخو کې کارول کيږي. په سړه او بادونه، دا د انفی مخاط آله- کارول کیږي او له وچيدو څخه وساتل شي. دا کړنلاره د ویری او د زکام او د ساري ناروغيو. د غوړيو کوچ په cosmetology کارول. د داخليدو له لارې د نفوذ، دا د پوستکي nourishes، منحل او لرې سيسه او مالګه زیرمې. د بدن د سطحي شي ملایم او په ظاهره. په پخلي، د غوړو د هر ډول لپاره کوچ عوض ذوب. د کارولو وړ ګڼل کېږي چې د تر ټولو ګټور وي.

د کارولو میتودونه

د ذوب محصول د استعمال او د درملنې د خپلو ځانگړتیا لري. سره د یو کمزوري معافیت سپارښتنه د سهار په غوړي (کوچ) کارول، خو دا باید سره لپه، وچې ميوې، cardamom، مغز، آيسکريم، ترش اوموندل، تخمیر پاخه شیدې، شات او د زعفرانو د ګډو شي. نور محصولات شامل سهار رژيم باید نه وي. د بېلابېلو هضمي اختلالاتو سره د چلند، د يو مخلوط د طبي بوټو یوه برخه او د ذوب کوچ په دوو برخو څخه جوړه ده. دا مخلوط ده چې د بدن ناروغه سیمو lubricate کارول یا په شفاهي دي. يو معالجوي جوړښت لپاره په درملنه کې بې اولادۍ او پوسیله کارول. د ستر اغېز د سبزي رژيم د ډول سره تړاو یوازې ممکنه ده. همدا لامل دی چې په نورو هېوادونو کې د غوړيو په ګټه مال سره د مالګې یوه دانه پوهيږي. د ستر اغېز دی لاسته راوړنې د نبات د-مشتق خوړو د کارولو په واسطه. د Ayurveda، غوښه، کب او د هګيو د لارښوونو له مخې - دي محصولات چې د صحي خوړو لپاره مناسب نه.

Contraindications

کوچ غوړي د لوی مقدار لري د حیواني غوړ. له همدې امله، د هغې د استعمال کولای شي د چاغۍ خطر زیات کړي او سبب د زړه او رګونو ناروغۍ. دا يوازينۍ contraindication. خو دا باید په نښه شي چې غوړي نه اکثرا د اختلاطاتو په دې سیمه کې ګرځي. څخه د استفادی د پام وړ زيات ګټه واخلي. د Ayurveda د ساينس له مخې، غوړي روښانه کوچ دی په ټول بدن ډیره ګټوره اغیزه. خو د یو مثبت پايله ترلاسه دا ضروري د غوښې توليداتو د مصرف پرېږدي ده.

د پخلي د تیلو

که تاسو غواړی چې څه ده غوړي، څنګه چې د محصول د چمتو په اړه نور پوه، نو تر پايه مادې په لوستلو پای ته ورسوي. مرکبونه ستونزمن غږ نه شي. اصلي خبره - د دې بهیر سره د ټولو په غاړه مراجعه وکړي. راځئ چې د ښه کيفيت د کوچ يو ښه لاړه شي. دا بايد په شبهو څخه وي، او دا بايد تازه وي. سره غليظ ښکته او د دیوال تر ټولو ښه مناسب پژواک چمتو کړي. موږ د اور په دا او د تېلو دا. دا بايد له نيمايي څخه زيات نه لوښي واخلي. اور منځلاري کوي. ورو ورو د نفت به هماغسې وشول پیل او فوم ښکاري، چې بايد په جلا لوښی لرې شي. په دې وخت کې موږ ته لږ تر لږه د اور نه.

د غوړيو شي شفاف، او د سپين flakes په بڼه شبهو څخه پورته لوړه شي. يو څه وخت وروسته، د فوم ورک او د flakes به نور ګڼ وي. دا ضروري ده چې د په اړه 5-7 دقيقې په ګرمۍ لوښي لري. تاسو بايد د وګورئ Amber رنګ، چې دا مانا لري، چې دا چمتو غوړي. مرکبونه ساده، خو د ځانګړو شرایطو او پاملرنې ته اړتیا لري. بيا اخري توليد لري چې د cheesecloth څو طبقو له لارې پړې کړې. دا سوچه غوړي درلوده. د تیاري په اړه 15-20 دقیقې وخت نیسي. په يوه تياره ځای يوه په مهر لاک کاسې او د پلورنځي د پای ته د تیلو د بدلون. په نورمال حالت، چې دا څو کاله یې له څو میاشتو کیفیت ساتي.

د يو ښه د تیلو د نښې

د کیفیت غوړي څه توپير؟ څنګه پخوي د محصول - تاسو زده کولای شي، خو مهمه دا ده چې د حق پایله ترلاسه کړي. ښه د تیلو د ورځې له لارې د ګرمۍ 20 درجو ته یو کلک ثبات شي. دا بايد په کسرونه ویشل نه. کیفی محصول د ډیر سخت زيړ رنګ لري. کله چې په اوردجهنم، دا نه سوځوي، او نه د يو فوم نه زيږونکي د مرکوزونکې جوړوي. پوره ښه تیلو پر ډوډۍ smeared. د تیلو د خوند به کوم د خوارک پروا نه ووځي.

د چمتووالي دوهم لاره

د غوړيو، چې بېلګه کېدای شي توپير لري، چې د پخولو نه دی نو ستونزمن وي. د دې انتخاب، تاسو به درې لوښي ته اړتيا لري. په لومړي سر کې د کوچ ټوټې کېږدي بهر ته يې د يو او په ډوبېدو پيل شي. په ترڅ کې د اسفنجي به ښکاري، چې بايد لرې شي. د د شبهو څخه یو ګېډه بېخ. اوس مهال هغه وخت پيل شوه چې وسوځول شي، دا ضروري ده چې د ګرمۍ څخه د پان لرې او په دقت سره په بل پژواک د تیلو توی، ډاډ چې د رسوب دا ترلاسه نه ده. پر اور لوښی کی کیږدی او بیا د تیلو د تودولو ته دوام ورکړي. د فوم به توليد شي، خو په کم شمېر. د pellet به هم. دا ځل بيا اړينه ده، چې د اوس ونيسي کله چې پیل وسوځول شي، او د تیلو په یو دریم پژواک نم. دا ځل باید پاتې شي د کیفیت محصول نه شبهو څخه لري. د غوړيو، د دلته چې وړاندې د بېلګه وي، بايد د يوه ښايسته خوند او بوی Amber-زيړ رنګ وي. دا ګواهي د خپلو لوړ کیفیت. یوه ورځ وروسته، دا به سخت کړم. په يخ او وچ ځای کی د محصول په یوه تړلي بېړۍ زيرمه کړی. د تیلو، چې د يو کال څخه زيات دی، معالجوي مال شو.

په تنور غوړي

د پخلي د پروسې اسانه، تاسو کولی شئ د تنور وکاروي. په سره غليظ ښکته يو پژواک ټوټی ټوټی ټوټې د تیلو پر ځای شو او تر 150 درجو په يوه preheated تنور کړي. اوس نو دا به د 1.5 ساعته (د کوچ د 500 ز) په خپلواکه توګه غرق. وروسته، د پان وکړي او د پایله فوم په سر لرې. په یوه جلا لوښی د رڼو غوړي، په دقت سره اغېزمن کوي. د امکان تر ګېډه بايد په د پان پاتې شي.

flavored د تیلو

دا ممکنه ده چې flavored ځیرې غوړي، چې بيا د بېلا بېلو لوښي چمتو کارول چمتو کړي. په بخارۍ یا په تنور د عادي لاره سيروم. د کوچ يو نيم کيلو ګرامه د زيره تخمونو درې لوی قاشق واخلي ضروري ده او Curry 6-8 ته روان شو. دا د دیګ په cheesecloth او تړل تاو. کله چې د کوچ ذوب ده او د مايع شي، دا په بنډل دی حذف. د پای ته د تیلو د معمول په لاره موږ چاڼ، پلورنځي او د اړتيا په ګټه ده. دا هم کولای شي چې د محصول یوه فوق العاده خوند peppercorns، cloves او زنجبیل لپاره کار واخستل شی.

زنجبیل د تیلو

که تاسو د زنجبیل کړئ، تاسو سره یو حیرانونکې بوی يو ډېر خوندور ګټور محصول ترلاسه کړي. د پخلي د غوړيو معمولي توګه. کله چې رادبره شي، د زنجبیل د ريښو، چې بايد د ټوټې پرې شي په اړه پنځه سانتي کړي. موږ د چمتو کولو د پروسې د بېلګه مخې ته دوام ورکړي. په پای کې موږ د تیلو او استعمال چاڼ څرنګه چې يې الرښوونه. تاسو کولای شی هر دیګ او بوټو اضافه کړي. دوی یوازې د اضافه د سياټل او د محصول د اصالت. د هر لوښي غوړي په توګه کار کوي هغوی ته یو نوی خوند نوټونه ورکړي.